怎么腌制罗卜,怎么腌制罗卜叶水泡菜好吃

张大春 2024年11月19日 01:37:01 美食做法 73

各位朋友，大家好！小编整理了有关怎么腌制罗卜的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

萝卜怎么腌制好吃脆爽

挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

腌制好吃的腌萝卜，需要将萝卜洗净去皮，加入盐和糖拌匀，再放入玻璃瓶中，加入生抽、老抽、醋、糖、八角、花椒等调料烧开后倒入瓶中，密封放入冰箱冷藏1-2天即可。这样做出来的腌萝卜口感脆爽，味道酸甜可口。

白萝卜去皮，也可以保留。然后按自己喜好切成条状和片状都行，不过你不要把白萝卜切的太薄，不然就没了脆爽的口感了。请点击输入图片描述撒上10g盐搅拌均匀，腌制大约半小时，使得白萝卜软化脱水去辛辣。

元元生活小知识 2023-11-23 · 超过13用户采纳过TA的回答关注我认为方法如下：白萝卜洗净不要去皮，切成薄片，先用盐腌一次，再用白糖腌两次，把萝卜的水分挤干，然后生抽，白糖，白醋，水即可。

还记得小的时候腌萝卜是我们餐桌上必备的菜之一，早餐喝黄糊涂配着腌萝卜，中午忙的时候吃腌萝卜就着馒头就是一顿饭。慢慢得出去上学上班之后很少吃到老妈腌的萝卜了，非常的怀念老妈腌的萝卜，咬起来脆爽可口，非常的好吃。

腌制萝卜丝好吃和脆的关键点是什么呢？下面给大家介绍一下选择优质萝卜选择新鲜、嫩脆的萝卜是保证腌萝卜丝质量的关键。优质的萝卜表皮光滑、色泽鲜亮，没有斑点或者软软的感觉。这样的萝卜肉质饱满，腌制后会更加脆爽可口。

1、白萝卜又脆又好吃做法如下：备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋。将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用。将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可。

2、步骤挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

3、首先白萝卜，胡萝卜去皮洗内净。切成条，放2茶匙盐，用手抓匀至没有盐粒，放置半小时到一小时。泡椒切碎，根据个人口味放，喜欢辣的就多放几个。

1、将白萝卜削皮切成条，加入盐腌一个半小时；将腌好的萝卜反复漂洗，洗到没有太多盐味；姜切粒，大蒜拍烂，小米辣切段待用；将控干水的萝卜条放入玻璃罐中，放入小米辣，生姜，大蒜，冰糖，白糖拌匀即可。

2、慢慢得出去上学上班之后很少吃到老妈腌的萝卜了，非常的怀念老妈腌的萝卜，咬起来脆爽可口，非常的好吃。冬天自制腌萝卜，隔天就能吃，脆爽入味又下饭，做法还简单。现在就介绍一下妈妈胭脂萝卜的方法。

3、方法 1 将小白萝卜洗净，然后切成条，放入适量盐挤出水分。请点击输入图片描述 2 挤干水分的萝卜条放在通风处晾晒两日，呈半风干转态 3 将风干的萝卜条放入盆中。加入辣椒粉，蒜末，姜末，酱油，味精，白糖搅拌均匀。

3、今天介绍一个好吃又爽口的白萝卜给大家，也是当季非常清火的爽口菜，不论吃早餐还是晚餐，都非常的搭配。腌制白萝卜的用料：白萝卜1根、白醋3汤勺、美人椒2-3个、生抽两汤勺、大蒜7瓣、食盐10g、姜一块。

将泡好的萝卜条沥干表面的水分切成萝卜丁或者小条，撒上食盐，花椒粉，五香粉，冰糖和生抽拌匀，然后装入坛子里密封腌制10天左右既可以吃了。腌制不要沾生水和油。腌制好的萝卜干拌上红油辣子和香油，再少配一点醋，香辣又可口。

腌制萝卜要选用新鲜的萝卜，切块后加入盐和白糖腌制片刻，再加入醋、生抽和辣椒油拌匀。最后将萝卜放入密封容器中冷藏1-2小时即可食用。

步骤：萝卜洗净沥干水备用。把萝卜切成粗条装入无油无水的干净盆里。放入食盐拌匀腌一小时。蒜切末备用。洋葱切末备用。韭菜切段备用。把萝卜腌出的水倒去，放入切好的蒜、洋葱和韭菜拌匀。

腌制白萝卜需要选用新鲜的白萝卜，去掉头尾和叶子，切成条状或块状，加入适量的盐和白糖腌制一段时间，然后清水冲洗干净，加入调料拌匀后腌制即可。

首先，选择新鲜、健康的萝卜，将萝卜洗净，切成大小均匀的条状。在一个干净的大盆里，将切好的萝卜条层层叠放，每层之间撒上适量的盐。腌制完成后，挤掉多余的水分。

放在阴凉处腌制24小时以后，萝卜咸菜就腌好了，注意卫生，可以保存很长时间。真是简单又实用的好方法。咬一口，嘎嘣脆，特别爽口好吃，吃大鱼大肉的时候，旁边放一碟腌咸菜调节口味、解腻去腥，能多吃一碗饭。

1、选择新鲜、肥美、不空心、不糠心的水果萝卜，削去外皮，清洗干净，切成适当大小的块状。在大缸底部铺一层盐，将萝卜块放入缸内，上面再铺一层盐，并把花椒、大料均匀撒在萝卜块上。

2、首先，要准备好腌制萝卜的大缸和各种所需材料。大缸应该干净无油，以免腌制过程中萝卜变质。所需材料包括新鲜的萝卜、盐、辣椒、大蒜等调料，这些材料都要新鲜且质量上乘，以确保腌制的萝卜口感鲜美、爽脆。

3、将切好的萝卜放入腌菜缸内，撒上适量的粗盐，并加入适量的清水。用石头等重物压住萝卜，确保它们在水面下腌制，有助于析出水分。等待一天一夜，直到萝卜变得半透明，表示腌制成功。捞出腌制好的萝卜，晾晒一天，去除多余的水分。

4、去一个洗净晾干的腌菜缸放置在通风处，如下图所示。向缸内倒入适量食盐，如下图所示。倒入食盐后再加入适量开水，如下图所示。取一洗净晾干的竹竿将水和食盐混合均匀，如下图所示。

5、青萝卜咸菜的腌制方法青萝卜咸菜的腌渍方式箩卜，清洗，擦丝。还记得买箩卜看清，不必康了的箩卜。我加的生抽酱油和米醋。吃着醋味并不是浓厚，就醋比生抽少放了些。本人口感可适当调节，加上。

6、首先萝卜需要用开水烫，表皮起皱后捞起，沥干，最好有条件的话放置太阳底下晒，不用晒很干，稍微有水分就可以。然后就是准备配料，把辣椒粉、花椒粉、八角茴香粉、盐、混合到一起，也可以多加些料。

以上内容就是解答有关怎么腌制罗卜的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。