溜肉段怎么做详细过程,溜肉段怎么做详细过程么做才好吃,视频

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于溜肉段怎么做详细过程的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

请问溜肉段的推荐做法?

溜肉段的做法一菜谱配料：五花肉，胡萝卜，辣椒，小葱，鸡蛋、淀粉，调味料。

溜肉段的做法一 主料：猪瘦肉四两、黄瓜二钱、冬笋片二钱。调料：香油一钱、淀粉二两、鸡蛋一个、味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱、绍酒一钱、精盐、葱、姜、蒜各少许。

步骤一：首先将买来的里脊肉清洗干净，洗好后用刀切成1厘米厚的肉片，接着把肉片切成条，最后再切成肉段。步骤二：切好后将肉段放入清水中浸泡清洗一遍备用。往肉段中加入适量食盐、胡椒粉、料酒用手抓匀腌制10分钟备用。

锅中留底油，油热后放入蒜末炒出香味，放入肉段翻炒，加入提前调好的料汁(料酒、盐、醋、糖、生抽)翻炒均匀，放入青红椒，翻炒均匀。

溜肉段儿的做法如下：主料：猪里脊肉1条、青椒1个、洋葱小半个、胡萝卜半根。辅料：植物油适量、生抽（腌肉）1勺、料酒（腌肉）1勺、盐（腌肉）1勺、淀粉（挂糊）2大勺、鸡蛋（挂糊）1个、生抽（调味碗汁）1勺。

肉段怎么做才好吃方法

1、【溜肉段】猪瘦肉一块，先切成厚片，再切成粗条，放置在盆中，加入食盐，胡椒粉，料酒，老抽，然后搅拌均匀，腌制五分钟。青椒红椒去籽后，切成滚刀块儿，炒菜的时候配点红椒，颜色比较好看。

2、熘肉段的做法：将猪肉切成小方块，加入少量盐和料酒抓匀，腌制一会。用里脊肉或颈背肉都可以，有少量肥肉没关系。青椒掰成小块待用。

3、烹饪方法：选用牛里脊肉剔去筋膜切肉片，马蹄去皮洗净，切片，将肉片放碗内，加入少许酱油、黄油、湿淀粉抓匀，取调卤汁待用。烧锅下油到六成热时将肉片放入炸起壳捞起，再复炸至金黄。

4、溜肉段小贴士：亲们，肉优选用里脊、或者是猪后尖，这样的肉好吃。淀粉要用土豆淀粉，搅至粘稠，土豆淀粉炸出来外酥内软。油温6成热筷子下去冒泡泡，下入肉段。二次复炸油温8成热，炸至表皮焦酥即可。

鸡肉溜肉段的做法大全家常

1、溜肉段的家常做法如下：主料：猪里脊肉1条、青椒1个、洋葱小半个、胡萝卜半根。

2、溜肉段的做法大全 一提起东北菜，人们首先会想到的就是锅包肉和溜肉段，这两道菜现在已经不是只能在东北才能吃到了，全国各地都有东北菜馆，甚至是本土特色的饭店里都能看见它们的身影，可谓是风靡全国了。

3、导语：溜肉段成品外酥里嫩、味香可口，是一道百姓饭桌上的家常菜。那它的做法是什么呢，下面我为你介绍吧。

4、你好 溜肉段是东北传统特色菜，做好的溜肉段外酥里嫩、味香可口，特下饭。今天给大家介绍一下家常溜肉段的做法，希望大家能学做一下，很简单的，肉段最好是用油炸两遍，这样更好吃。

小伙伴们，上文介绍溜肉段怎么做详细过程的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。