平底锅披萨怎么做好吃平底锅披萨怎么做

张大春 2024年11月22日 13:20:10 美食做法 32

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于平底锅披萨怎么做的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

披萨的家常做法平底锅

用平底锅做披萨最关键的还是要在馅料上下功夫，接下来就和小编一起来看看吧。

准备材料：面粉、糖、盐、干酵母、奶酪、黄油、披萨酱、洋葱、青椒、火腿、牛奶。往面粉内加入少量盐、糖、干酵母粉以及黄油，倒入温牛奶和成面粉团后，用保鲜膜蒙住晾置发酵2小时左右。

首先准备好需要的食材；西兰花、胡萝卜焯水备用。面粉加适量水拌匀。打入鸡蛋一同搅拌均匀。

1、和面。取适量的高筋粉放入盘中，放入白糖，酵母，牛奶，不断的揉搓，直至揉搓成一个光滑的面团，揉到扩张更好。盖上保鲜膜或者是湿布放到温暖处饧面20分钟，进行发酵。面一定不要和得太软。

2、做法如下：蒸熟的红薯加入食盐、糖、牛奶。用勺子搅成糊状。放到裱花袋中备用。平底锅铺一张卷饼，面饼上抹上番茄酱。将红薯泥裱在面饼上。加入玉米粒、培根。加入芝士。

3、面粉加酵母、白糖、盐、清水和成面团。面团发酵到原来的2倍大，准备操作。将面团擀平成圆形，将边向面片内部卷进2厘米左右。用叉子在面团上扎满小眼。青椒、香菇、元葱切成丝，香肠切片。

在平底锅里放一点油，待油热后将批萨放入锅中，小火慢慢晃动锅，让批萨在锅中转动，待批萨热的有香味就可以起锅了。

在平底锅中加入适量的油，把油加热，等油热了之后，再把披萨皮放进锅里煎，一定要开小火慢慢煎，注意反面，不一定要把披萨底煎熟，只要让它成型即可。当喷香的披萨底准备好了之后，可以在表面涂上番茄酱。

首先准备好需要的食材；西兰花、胡萝卜焯水备用。面粉加适量水拌匀。打入鸡蛋一同搅拌均匀。

材料可以随意搭配，个人喜欢就好。因为平底锅的受热点只在底部，所以材料要先炒熟，不然饼胚糊了也煎不熟上层的材料。同理，要用最小火盖着盖子煎，上层的奶酪才融化的快些。

面饼部分：混合所有的面饼用料，揉至面团表面光滑。披萨酱的制作：洋葱、大蒜、西红柿分别用料理机打碎。披萨组装：面饼上涂一层稍厚的披萨酱，然后按自己的备料组装。烤制：烤15分钟出炉，芝士融化表面微微泛黄，饼边上色到位。

将土豆洗净，切大块后放食品级塑料袋中，入微波炉中高火8分钟，取出后用擀面杖捣成泥。将土豆泥及各食材放一起备用。

你说的是泥一样的味道吧！不知道你是怎么做的。披萨饼底一般不会有这个味道。

在铸铁烤架上融化黄油，用大火煎牛排。国内很多朋友受不了牛排过嫩，可以关小火煎到5-8成熟。但刚出锅时温度较高，可锁汁煎至表面焦黄，装盘备用。然后把洋葱倒入锅中翻炒，再翻炒香菇。

方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。

从表面到一定深度已脆。而且很多做法下一步要给面包涂上黄油，形成比较理想的防水层。“怕面包吸收酱汁”etc理论基本不成立。所以题目相反配置或者上下都涂酱的汉堡普遍存在。

小伙伴们，上文介绍平底锅披萨怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。