牛鞭花刀的切法视频-牛鞭怎么打花刀

哈喽！相信很多朋友都对牛鞭怎么打花刀不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

牛鞭花怎么切

牛鞭花的切法如下： 将牛鞭从中间一分为二。 将牛鞭切连刀，到第七刀切断。牛鞭花的制作步骤如下： 将牛鞭放入锅中，倒入清水，放入葱，姜，料酒，盐，花椒，小火炖至六成熟。

将鞭花丛中间一分为二，切连刀，到第七刀切断，切成花型牛鞭。

先横着切，但不要切段。再竖着切，不要切断哦。

牛鞭1根，锅里去水大火烧开，放入牛鞭，加盖大火煮20分钟。将煮了的牛鞭花捞出，将鞭毛撕净，将鞭花丛中间一分为二，将牛鞭切连刀，到第七刀切断。姜片、胡萝卜、大葱各适量。

将牛鞭洗净，放清水中煮15分钟后捞出，去尿筋，切菊花刀。鸡胗、鸭胗切菊花刀，焯水待用。

牛鞭汤怎么熬

1、铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。

2、）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

3、甲鱼牛鞭汤的做法 1．选鲜活的甲鱼，宰杀后放尽血水，再入开水锅中汆水，刮净粗皮，破腹去掉内脏，再冲洗干净，斩成4厘米大小的块。

牛鞭怎么切花

将鞭花丛中间一分为二，切连刀，到第七刀切断，切成花型牛鞭。

牛鞭花的切法如下： 将牛鞭从中间一分为二。 将牛鞭切连刀，到第七刀切断。牛鞭花的制作步骤如下： 将牛鞭放入锅中，倒入清水，放入葱，姜，料酒，盐，花椒，小火炖至六成熟。

牛鞭1根，锅里去水大火烧开，放入牛鞭，加盖大火煮20分钟。将煮了的牛鞭花捞出，将鞭毛撕净，将鞭花丛中间一分为二，将牛鞭切连刀，到第七刀切断。姜片、胡萝卜、大葱各适量。

先横着切，但不要切段。再竖着切，不要切断哦。

做法：将牛鞭用刀切成若干朵菊花状，用清汤反复焯，至牛鞭无腥味。然后再把牛鞭放入锅内，倒入清汤，加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软。

调料：盐，味精，鸡精，黄酒，姜，高汤各适量。教您海马炖牛鞭怎么做，如何做海马炖牛鞭才好吃 牛鞭去膜，去臊筋，切花刀。改7厘米长段，焯水，冲洗。牛鞭下锅，加入海马、熟地黄和调料，炖制即成。

家常炖牛鞭的做法大全

家常炖牛鞭的做法：食材：两个牛蛋、牛鞭一根、鸡肾。先把牛鞭经膜剪掉，再把生姜切片，把牛鞭、牛蛋、鸡肾一起放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，先把鸡肾捞出来，然后再把牛鞭和牛宝摆在锅里面再烧十五分钟。

（1）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

将牛鞭改刀成牛鞭花，赤肉切成小块，鸡爪剪去脚趾，一起投入沸水锅中煮7——8分钟，倒起待用。巴戟、杜仲、杞子汆一下水，倒起待用。

做法： 洗净肉苁蓉，切片。 洗净牛鞭，用温开水泡软，切成若干段或小块，倒入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加入肉苁蓉片，混合均匀。

牛鞭汤的做法：准备牛鞭，鸡，剪成两截，牛宝清洗干净。大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭、鸡、牛宝煮20分钟。捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭，鸡，切成一小节，如图。

砂锅牛鞭汤的做法步骤 打开极乐牛鞭包装盒；取出包装袋里的牛鞭，将其切成薄片；鸡肉剁成小块放入盘内；山药切成菱形状，将葱，姜，枸杞，人参等若干配料都准备好；（清补凉和人参是买牛鞭的时候卖家送的。

菊花牛冲的制作方法?

1、以内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)为主料，配以枸杞烧制而成。将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺尿道剖成两片，除掉尿道膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只，葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。

2、做法：将牛鞭用刀切成若干朵菊花状，用清汤反复焯，至牛鞭无腥味。然后再把牛鞭放入锅内，倒入清汤，加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软。

3、主料：内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)辅料： 鸡腿一只，枸杞、葱、姜、料酒等 做法：将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺尿道剖成两片，除掉尿道膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改成段。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关牛鞭怎么打花刀的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！