火爆大虾怎么做_火爆虾米的做法

哈喽！相信很多朋友都对火爆大虾怎么做不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

火爆虾球的做法,火爆虾球怎么做好吃,火爆虾球

1、做法 虾仁洗净沥干；葱、辣椒切小段；青椒切小块；蒜仁切片，全部混和备用。调味料除了太白粉外混和调匀备用。作法1虾仁中拌入太白粉。将作法2的调味料拌入作法3中混和均匀。

2、爆炒虾球的做法 1虾肉去虾线 2洗净后从后背开一下不要开断，料酒，盐腌入底味 3备一把豌豆 4豌豆焯水 5葱，姜，番茄酱，焯好的豌豆 6锅中放油，放入白糖 7油热后放入虾肉煸炒 8放入葱姜 9加入番。

3、虾 500g 豆腐 1块 娃娃菜叶 1棵 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 1勺 干红椒 10多个 麻辣火锅底料 2小块 花椒 1把 香葱 1根 步骤 虾500克，洗净沥干水分。

油爆虾窍门

油温的控制是爆河虾的关键。在河虾下锅之前，锅内的油温有220C，河虾下锅之后，油温会降到180℃左右，这个时候下一点儿水，会让油迅速再回升到200℃左右的温度，然后捞起的河虾会爆得外焦里嫩。

中火炒至收汁淋麻油增香即成。流程 锅中下油烧开后放入虾，用中文火不断地爆锅。直到虾肉和壳呈分离出来情况时把虾盛出去备用。余油里放入姜丝进行爆香，倒进虾一起翻炒。顺着锅边添加米酒，生抽酱油，盐后一起翻炒。

锅中放适量油，油量差不多盖过虾身，把沥干水分的虾放入炸。炸到虾壳跟肉有点分离，外壳很酥脆即可；将虾捞出沥干油。锅中留适量虾油，把姜片和葱白放入爆香。把炸好的虾放入翻炒下。

第一步，买新鲜的基围虾，洗干净，在虾背上划个口子，去掉虾线。

挑虾线，切去虾枪、虾须、虾脚，洗净沥干。然后在锅中放入适量的油，待油热后，放入加工好的虾，炸至虾壳酥脆后取出沥干油备用。锅中留适量底油，爆香姜片和葱段。加入炸好的虾翻炒一会儿。

炒锅内油烧至八成热，投入河虾，迅速爆制倒出沥干油 原锅留余油，放姜末爆香，加料酒、酱油、美极鲜、白糖、高汤烧开 下河虾大火翻炒，淋麻油，撒上葱末出锅。

新记火爆(文体路店)的火爆大虾好不好吃

很高端大气上档次，服务态度也是相当的好，菜品很齐全，口味也很好，有海鲜，中餐，西餐，甜品，最好的海鲜应该属大虾，另外牛排也是不错，值得去品尝。

.不错的。炖鱼当然不如正宗方正县的地道，但对于不方便去方正吃的来说，也可暂时解解相思之苦了。主要是那里的菜码实在有够大，而且菜价不贵。

经常进去之后花了眼，不知道吃那家的好了。右手第三家或第四家(老是记不住)有个“地锅鸡”还不错。新疆人的烤肉串挺好吃，到夏天螺丝大虾上市了，就更热闹了。 2优胜南路的广州开煲。

老行署北京烤鸭店。现在贵了，一鸭两吃涨到58了。1一家人。我们大家的最爱，不多说了。1申记不老鸭。人少可以要半只，辣的超好吃，超辣。前进南边小吃街里面，凯四街东头。总店在民主路上自来水公司那边。

麻辣虾怎么炒

1、虾洗净，开背去食线。用料酒、生抽、盐、鸡精、香油腌制几分钟。蘸干淀粉入锅炸至金黄色。 葱姜蒜、干辣椒、红辣椒、香菜切丝，花椒麻椒备好。

2、【步骤五】：锅中烧热放油，稍微多放一些油，大火烧至七成热把小龙虾倒入锅中，用大火把小龙虾炒至虾尾巴弯曲就可以，然后捞出备用（由于是家庭做法，我们就不要过油炸，直接炒一下，时间要稍微长一些）。

3、第二种麻辣虾的做法：活虾买回后，用黄酒、盐、姜丝、与葱段将虾腌起来。 1~2小时后，用油及大火将虾烧至5成熟。捞出。

4、做法 虾洗净沥干水背脊开边备用。大火烧热油锅，爆香姜、蒜。转小火，再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油，倒入虾快炒，下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后，即可捞出虾摆盘，再放点芝麻在虾上即成。

5、或者第1步、龙虾尾清洗干净。第2步、锅里倒油，比平时炒菜多一倍。第3步、倒入虾尾翻炒一下。第4步、放入花椒和辣椒，榨出辣味和麻味。第5步、2分钟后，加一点啤酒，不要淹过虾尾。第6步、大火烧开。

糖醋火爆大虾怎么做

姜 一块 糖醋火爆大虾的做法 准备好所有材料，提前把大虾清洁出来，这一步来不及拍了 锅里放油，放油这一步我实在来不及量，只能说根据自己买的材料来放入吧，炒虾子还是多放一点比较好。

糖醋大虾 大虾去虾线备用。葱，姜，蒜，切片。盐，糖，酱油，醋。锅中放油，油热后将大虾放入锅中煸炒。待大虾变色后捞出待用。锅中留底油，放入葱姜蒜，待炒出香味后放入大虾继续煸炒。

糖醋大虾的做法：准备用料：虾400g、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、葱适量、姜适量、醋适量、生抽适量。食材：虾洗净剪须去虾线。葱切末。姜切片。锅内放入少许的油加热。下姜片煸香。

步骤：大虾去头去尾，剥壳去虾线，洗净备用。虾仁裹上一层淀粉。油热到7分热（筷子放进去会起泡泡），下虾仁，炸到表面金黄捞出。调一碗糖醋汁：蕃茄酱3勺，糖一勺，白醋一勺，清水100ml。

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