怎么做鸭腿

好久不见，今天给各位带来的是怎么做鸭腿，文章中也会对怎么做鸭腿肉好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

蜜汁鸭腿怎样做?

鸭腿洗净。加入蜜汁烤料。用手按摩均匀。用牙签扎上小孔，以便更好的入味。放到保鲜袋里，放入冰箱密封冷藏。拿出放到烤盘中，把料汁倒到碗里，以便烤的中间刷上。

鸭腿要用清水浸泡泡去血水后沥干。如果有清洗机的话更快。 在两面都划上几道。 放上蒜片姜碎，再倒入料酒。 之后倒入蚝油，再放花椒粉，五香粉。 滴入适量的蜂蜜。

~佐料鸭腿(1)佐料胡椒粉(一勺)料酒(一勺)盐(一勺)八角(4块)白醋(不到半勺)桂皮(一块)蜂蜜(不到半勺)烤好的卤汁(少量)炊具电烤炉一个鸭腿洗净，用叉子叉洞。2撒上盐，按摩五分钟。

鸭腿洗干净，为更好地入味，在鸭腿上划两刀。2 烧开水，将鸭腿放进去，煮3分钟左右盛出，主要是为了去掉鸭腿里的血沫。3 另起锅，锅中倒油。先放入一半蒜片、姜片爆香，然后放入鸭腿，两面煸一下。

做法步骤 将鸭腿洗干净后置于案板上擦干，并在鸭腿的周身均匀地涂抹上盐，静置半小时，让盐略微腌制一下鸭腿。

烤箱预热220度上下火，鸭腿处包上锡纸。防止烤糊。把鸭子放入烤箱中层，220度 50分钟，烤盆要铺上锡纸接油，防止油掉下来。一般来说烤15分钟左右，拿出来刷一次蜂蜜水。再放进烤箱烤几分钟就可以了。

原来自己做的鸭腿这么好吃

1、啤酒鸭腿 【第一步】将鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出。拿出大葱切成4厘米长的段，姜切片，大蒜剥去外皮。

2、把鸭腿清洗干净。锅里烧水将鸭腿焯一下并沥干水分。准备好卤料。准备葱姜。准备花椒、八角、小茴香、香叶、肉蔻、桂皮、草果。

3、粉蒸鸭腿的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸭腿切块。请点击输入图片描述 2 放入碗中加上出蒸肉米粉至外所有的调料拌匀。腌制1个小时。请点击输入图片描述 3 土豆去皮切滚刀块。4 再腌制好的鸭块上面撒上米粉。

4、首次成功的盐水鸭腿的做法 平底锅里放入细盐和花椒粒以及两颗八角，小火翻炒五分钟，直至盐变成淡黄色。将鸭腿冲洗干净，正好花椒盐也稍凉下来，用厨房纸稍稍印干鸭腿表面水分后，把花椒盐均匀抹在每个鸭腿上。

5、鸭腿洗净，剔去骨头、肥油、筋，用刀背横竖各剁几下。将鸭腿肉放入大碗中，加入叉烧酱、盐、白朗姆酒、洋葱。用手抓拌一会儿，使肉均匀地沾满调料，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室12小时左右。

6、风味鸭腿的用料：鸭腿2个、葱2根、姜一个、生抽2勺、老抽2勺、酱油2勺、糖1勺、花椒10克、八角2个、桂皮1个、香叶2-3片、盐一匙、料酒10g。 风味鸭腿的做法： 步骤1：把鸭腿用盐揉搓一下，再用料酒中腌制10-15分钟。

咸鸭腿怎么做好吃又简单

1、先把鸭腿用温水洗干净再剁成块。再准备一些配料，生姜大蒜去皮，生姜切成片，大蒜籽就不切了，八角洗下放在一起。

2、鸭肉洗净，剁成块；青瓜去头尾，切成条；青椒切成滚刀块，姜切片，蒜剥去衣。2烧开半锅水，加入1汤匙料酒，鸭肉放入沸水中烫1分钟，捞起沥干水。

3、将鸭去尽内脏，斩去嘴、脚、鸭膻；将净鸭下开水锅焯水，捞出洗净血沫；咸腿肉刮洗干净切成小方块。

4、步骤2：电饭锅中放适量的冷水，把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟这样，筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了。步骤3：取出蒸好的咸鸭腿，稍微撒点香葱段拌一下，一盘香味四溢的一道家乡菜就做好了。

5、腊鸭豆腐切块，青笋胡萝卜和豆腐分别焯水，腊鸭放入加料酒的锅中焯水；腊鸭放入油锅滑油备用，留底油下入葱蒜爆香，加料酒腊鸭吨10分钟；再加青笋胡萝卜和豆腐，调味料炖5分钟。

鸭腿的做法怎么做好吃

啤酒鸭腿 【第一步】将鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出。拿出大葱切成4厘米长的段，姜切片，大蒜剥去外皮。

第一种做法：啤酒鸭腿食材准备：鸭腿、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香、大葱、大蒜、白糖、料酒、生抽、老抽、盐啤酒鸭腿的做法：第一步：将鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出。

制作： 鸭腿洗净后斩成块备用。 葱切段、姜切片、蒜整只备用。 取大碗一只，将鸭腿用葱、姜、蒜、鸡精、酱油、料酒、鱼露腌制30分钟。 锅中做底油，6成热时入鸭腿和腌料一起煸炒出香味。

烧鸭腿怎么做如何做好吃

鸭腿炒至金黄色后加入一勺料酒、一勺老抽翻炒。然后加入葱姜、桂皮、八角和适量清水大火煮开。请点击输入图片描述 大火烧开后转小火煮一小时左右即可出锅。烧至半小时左右可加盐调味，最后加盐会导致鸭腿不入味。

第一步最先提前准备2只鸭腿，清理干净以后，剁碎一小块；平菇去蒂，清洗干净以后在菌盖表面切出来十字花刀。先提前准备一瓶啤酒，随后生姜切片，小葱切条，大蒜剥皮预留；此外再准备一些辣椒干，一小把花椒粒，一勺豆瓣酱。

鸭腿切成块，放滚水里烧开去血末，水里面加点料酒去腥。2辣椒切小段，姜切片，葱白切段，花椒八角，备用。3过滚水后的鸭腿洗净备用。4锅里加入适量的油烧热，加入辣椒，葱姜花椒，八角炒香。5加入鸭腿翻炒。

拿出鸭腿清洗干净后剁成块，在热水锅内过一下去除血水。再把土豆去皮后切成块。 待锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽、料酒、盐、糖、姜片、葱、八角、干辣椒）。

姜切片、蒜切碎、大葱切段、青红椒切段、小葱切花。2 鸭腿改刀成小块备用。3 起锅烧油，烧至六七成热，倒入鸭肉块大火煸炒3~4分钟。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关怎么做鸭腿的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！