肉串怎么炒

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羊肉串怎么炒的做法

1、用料 生鲜羊肉，1500g 生鲜羊肉，1500g 孜然面适量 孜然面适量 盐适量 盐适量 味精适量 味精适量 辣椒面适量 辣椒面适量 葱花适量 葱花适量 炒羊肉串的味道的做法 新鲜的羊肉洗净，切好待用。

2、羊肉串怎么炒，很简单哦。做法就是去菜市场买一斤羊肉（我喜欢里脊肥瘦相间的，特别是羊羔里脊。喜欢瘦一点的买羊腿肉），撒上孜然，进炸锅一烤，香喷喷，再炒两个小菜，一顿饭就完成了。

3、葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。

4、每串应穿肉7块，用竹扦也可。酱油中加入精盐、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀，调好味，把肉串放入浸渍，让肉串吃透调料，也可把肉切块后先放入调料中浸渍泡透，然后再穿成串。芝麻洗净，炒熟备用。

5、香辣羊肉串的制作方法首先我们准备好食材，把羊肉切成丁。接着我们准备一点点的生姜和洋葱把切好的羊肉稍微腌制一下，碗里面放入一勺生抽、蚝油，一勺啤酒以及一点点的盐用手抓匀，至少需要腌制一个小时才可以入味。

6、做法如下：所有调味在小碗里调匀待用。放一点点底油，油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒，稍微炒炒就立马端起锅，倒水。

牛肉串的烹饪方法

1、把腌制好的牛肉用竹签串起来，裹上一层锡箔纸，像拧糖果一样，一正一反方向给它拧紧了。放置烤炉上，用最大火烤制3到5分钟就可以了。(烤制的时候，需要给牛肉多翻面和换位置，让它们受热均匀。

2、烤牛肉串的做法 先用肉锤将牛肉敲打一下，使其组织变松散。然后切成5cm的正方块。准备个保鲜袋，将牛肉放入袋中。姜和蒜切碎。然后将姜和蒜也放入袋中。

3、【烹饪贴士】这里烤的牛肉串，其实不一定就是牛肉，还可以根据自己的喜好选择猪肉或者鸡肉等。要是没有烤箱的话也可以用平底锅，直接用平底锅来煎。

孜然羊肉串怎么炒?

孜然羊肉做法如下准备耗材类。孜然在平底锅中用小火焙烤。出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。

羊肉串怎么炒，很简单哦。做法就是去菜市场买一斤羊肉（我喜欢里脊肥瘦相间的，特别是羊羔里脊。喜欢瘦一点的买羊腿肉），撒上孜然，进炸锅一烤，香喷喷，再炒两个小菜，一顿饭就完成了。

羊肉洗净切片，加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟、大蒜切片、姜切片。起油锅，炒香蒜片、姜片。倒入羊肉炒至肉片发白。倒入生抽、老抽翻炒均匀。

怎么做牛肉串好吃

1、把腌制好的牛肉用竹签串起来，裹上一层锡箔纸，像拧糖果一样，一正一反方向给它拧紧了。放置烤炉上，用最大火烤制3到5分钟就可以了。(烤制的时候，需要给牛肉多翻面和换位置，让它们受热均匀。

2、牛肉切块。加入适量的油。加入适量的盐。加入少许五香粉。加入少许细辣椒粉。把肉串在铁签子上。串好的肉串放在烤网上。撒上辣椒面。烤箱预热，150度烤10分钟。成品。

3、彩椒牛肉串 食材：牛排一块（腌制好的）、彩椒、洋葱。制作：牛排解冻后切小块，彩椒，洋葱全部切小块。用竹签穿一来，一块菜，一块肉。放在烤盘上，喷点橄榄油，刷一层黑胡椒酱。

4、将牛肉片均匀的穿在竹签上，摆放在盘子上。放入微波炉中，中高火烤2分钟。将牛肉片取出，并把盘底的汁液倒掉，然后继续放入微波炉中，中火烤2分钟。从微波炉中取出，牛肉串就制作完成，可以开吃了。

5、用竹签穿一块牛肉间隔一块莴笋，表面刷上一层蜂蜜 入预热好的200度烤箱中层约15分钟，牛肉变色可以轻易扎透即可。

6、沙爹牛肉串沙爹，也叫沙茶，潮洲人将茶读成爹（音）曾经用机器烤压牛肉条，这次换换方式，做了沙茶牛肉串，再配上洋葱，又香又美味。

羊肉串怎么炒的做法?

羊肉顺着纹理切长薄片。加适量盐，黑胡椒碎，生抽，橄榄油，蚝油，糖，料酒。抓匀腌20分钟左右 蒜剁成末，小洋葱切小块，干辣椒去籽剪成段。青椒切粒 准备一些牙签开水煮3分钟捞出。

葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。

每串应穿肉7块，用竹扦也可。酱油中加入精盐、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀，调好味，把肉串放入浸渍，让肉串吃透调料，也可把肉切块后先放入调料中浸渍泡透，然后再穿成串。芝麻洗净，炒熟备用。

做法 ：把羊肉串除去竹签，装进干净的盘子里；胡萝卜洗好切成小块；将黄瓜洗干净，切成薄厚均匀的斜片；葱切成葱花备用。锅里倒入适量的玉米油烧热，先把胡萝卜块放进锅里翻炒几下。

大块的羊腿肉先切成长条，再切成小长方块。把羊肉块放在盆里，放入盐、白胡椒粉、鸡粉、辣椒粉、孜然粉，抓拌均匀后，再倒入适量的食用油拌匀。

准备羊肉、生姜、蒜、胡萝卜、青椒等食材；将羊肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀；热锅凉油，加入姜蒜爆香，放入羊肉煸炒；加入胡萝卜、青椒等蔬菜煸炒，调入生抽、醋、糖等调料即可。

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