家常鲤鱼怎么炖好吃又简单-家常鲤鱼怎么炖好吃

张大春 2024年11月22日 15:31:05 美食做法 38

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怎么炖鲤鱼好吃又简单?

1、炖鲤鱼 1 把鱼洗干净，五脏都掏干净，在鱼身俩面划几刀口，容易入味。请点击输入图片描述 2 准备一个碗，准备葱丝，蒜瓣，姜丝，还有大料瓣，盐，放入碗中。

2、将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净；加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻；在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂；加醋少许，即可食用。

3、准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净。香葱打成葱结；切少许葱花，姜3片切丝，蒜2瓣切末。往处理干净的鱼肚子内塞入葱结，加入5g料酒，盐1g，白胡椒粉，姜丝，腌渍15分钟左右去腥。

4、好吃又简单家常的做法如下：鲤鱼处理干净，两面改刀，抹上盐、料酒腌制15分钟。葱切段，姜切片，蒜拍松备用。锅中加油烧热，将鲤鱼煎至两面金黄色。锅中留底油，加入葱、姜、蒜炒香。

2、鲤鱼1条辅料：油适量鸡精1g 酱油4g 白糖2g 豆瓣酱3g 料酒10g 白胡椒粉适量十三香5g 姜3片蒜2瓣香葱适量做法：准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净。

3、西红柿炖鲤鱼的做法步骤步骤鲤鱼杀好洗干净，头尾各切一刀去掉腥线。步骤表面扑点干面粉。步骤下锅煎一下。步骤一面金黄以后翻个个，捞出来。步骤西红柿切大块葱姜蒜准备好。

4、黄焖鲤鱼这道菜很多地方都有，今天给大家分享湖南的黄焖鲤鱼做法，做的时候味道可以稍微咸一点，不仅鱼肉很好吃，汤也是很好喝的。

5、神速家常炖鲤鱼的做法鲤鱼洗净，下锅爆香葱姜干辣椒，加蚝油，糖，放入鲤鱼，加热水。

6、清炖鲤鱼的做法步骤准备一条挖去内脏收拾干净的鲤鱼。把鲤鱼切段。姜切片，葱切段。放入盛有鲤鱼的盘中。准备料酒，盐，普通酱油。用盐，料酒，普通酱油和清水调制腌鱼的调料水。

炖鲤鱼 1 把鱼洗干净，五脏都掏干净，在鱼身俩面划几刀口，容易入味。请点击输入图片描述 2 准备一个碗，准备葱丝，蒜瓣，姜丝，还有大料瓣，盐，放入碗中。

鲤鱼1条辅料：油适量鸡精1g 酱油4g 白糖2g 豆瓣酱3g 料酒10g 白胡椒粉适量十三香5g 姜3片蒜2瓣香葱适量做法：准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净。

西红柿炖鲤鱼的做法步骤步骤鲤鱼杀好洗干净，头尾各切一刀去掉腥线。步骤表面扑点干面粉。步骤下锅煎一下。步骤一面金黄以后翻个个，捞出来。步骤西红柿切大块葱姜蒜准备好。

黄焖鲤鱼这道菜很多地方都有，今天给大家分享湖南的黄焖鲤鱼做法，做的时候味道可以稍微咸一点，不仅鱼肉很好吃，汤也是很好喝的。

神速家常炖鲤鱼的做法鲤鱼洗净，下锅爆香葱姜干辣椒，加蚝油，糖，放入鲤鱼，加热水。

清炖鲤鱼的做法步骤准备一条挖去内脏收拾干净的鲤鱼。把鲤鱼切段。姜切片，葱切段。放入盛有鲤鱼的盘中。准备料酒，盐，普通酱油。用盐，料酒，普通酱油和清水调制腌鱼的调料水。

1、红烧鲤鱼食材：鲤鱼2-3斤、五花肉2-3两、大葱、姜、蒜、香菜、胡萝卜、花椒、酱油、盐、白糖、陈醋、料酒。

2、等锅水开后将于放入锅中蒸5到10分钟，再调汁炒锅内放少许油，油热后到一点酱油和料酒烧开后关火。鱼上撒一些切好的小葱，把热油汁浇到鱼身上，这道蒸小鲤鱼就算做好了。

3、【糖醋鲤鱼】配料主料：鲤鱼800g 、酱油两汤勺辅料：淀粉、面粉、番茄酱一汤勺、盐、醋四汤勺、白砂糖三汤勺、酱油两汤勺、料酒一汤勺、大蒜、大葱、姜。糖醋鲤鱼的做法步骤步骤鲤鱼一条。

4、做法：鲤鱼去鳞、内脏、两腮洗净后，在鱼身上切出菱形的刀痕，但不要切断鱼皮。在鱼身上塞入姜片，放入蒸盘中。将葱切段，放在鱼身上。在鱼身上撒上盐、胡椒粉、料酒，腌制20分钟。

5、菜谱名称《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿---赤豆鲤鱼所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点健脾利水基本材料赤小豆50克，陈皮6克，草果6克，鲤鱼1尾，葱、姜、鸡汤、青叶菜各适量。

6、超级好吃的鲤鱼子酱。用料葱姜蒜若干；红辣椒（小米辣最好）少许；其他辣椒若干；鲤鱼子400g；豆瓣酱三大勺做法葱姜蒜辣椒全部切末。备用。清洗一下鲤鱼子。

将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。红枣去核，洗净。将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。

鲤鱼处理干净，两面改刀，抹上盐、料酒腌制15分钟。葱切段，姜切片，蒜拍松备用。锅中加油烧热，将鲤鱼煎至两面金黄色。锅中留底油，加入葱、姜、蒜炒香。加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖15分钟左右，直到鱼炖烂入味。

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