怎么做糖心胼_糖心饼干的做法
张大春 2024年11月25日 07:58:23 美食做法 44
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粳米糍粑是怎么做的?
不能大力扯破面皮,口收紧后放在熟糯米粉上滚一圈,在手上轻轻搓一下,使熟糯米粉均匀沾在面团上,这样一款好吃的糯米糍就做好了,香甜软糯,圆润洁白,看到就口水直流。
糍粑的做法,是取山泉浸泡糯米,历时一天,滤干水,放到木甑里蒸熟。趁势倒入石臼,由几条汉子手执“?”字形的木柄石锤,往石臼里轮番舂击。舂到是处,那糯米饭便胶也似地粘成一团,看不到饭粒。
按糯米粉七斤、粳米(平时所吃的大米)粉三斤的比例混合,这样的比例做出来的糍粑既柔软,表面的“喜”字又清晰。如果把粉的比例颠倒为三比七,所做出来的糍粑在口感上就是硬梆梆的感觉。
面胼怎样做
食材:面粉400克,鸡蛋2个,酵母粉4克,小葱2根。将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀,然后加入400ml温水(35-38度)。蛋液中加入4克酵母粉,搅拌均匀。
面粉里面加入食用盐来增加面的筋性,使成品口感更丰富。
展开全部 烫面饼做又软又香的做法如下: 食材:面粉1碗、盐少量、开水适量、清油适量。 所谓烫面饼,就是要用刚开的水烫着面粉和面。取面粉一碗,将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加,边加边用筷子快速搅拌。
做鸡蛋胼面粉里面需要加什么材料
1、葱花鸡蛋饼 【食材】鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。
2、材料:薄荷叶10片,面粉50克,鸡蛋1个,胡萝卜30克,油、盐、胡椒粉适量。练习:1)薄荷叶用淡水浸泡,洗净,用胡萝卜切碎;加入鸡蛋,倒入面粉中。2)加入盐、胡椒粉和适量的水,搅拌成面糊。
3、鸡蛋饼 【材料】:鸡蛋、油、生粉、面粉、量盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜末、葱末。
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