白切猪肚怎么煮_白切猪肚怎么煮窍门

张大春 2024年11月22日 21:38:12 美食做法 42

朋友们，你们知道白切猪肚怎么煮这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

胡椒白术猪肚做法大全

猪肚煲粥的做法 1 猪肚，大米，瘦肉，姜片，胡椒粉，盐猪肚提前洗，焯过水的。

．把猪肚反复用水冲洗净；2．把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；3．把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。

猪肚一个。用水清洗。加盐揉搓。用开水烫一烫。撒白胡椒粉和盐。抓均匀，让猪肚各面都沾上胡椒粉和盐。盖上保鲜膜，放冰箱腌一晚上。

做法猪肚正反面都用盐和生粉搓洗两遍。白胡椒粒放入猪肚里。用牙签封好猪肚开口。将猪肚放入电压力锅，与之持平的清水，煲35分钟。咸菜洗干净切段，用清水浸泡减淡咸味。

做法：猪肚洗净，小潺先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，记住正反面都要洗。最后花椒加水煮沸，放洗净的猪肚淖一下，这个方法去味非常好。

1、如图所示，此时，煲制的汤色已经变得乳白，用筷能够插穿猪肚。这煲汤可以加进其它熬汤料后，熬制30分钟，加盐调味，即可成为很鲜美的汤水。

2、食材：猪肚1只、白胡椒10粒、八角2粒、姜2片、生粉2勺、盐50-70克、冰块适量。鲜猪肚去肥油，翻转后，用水冲洗，刮去肚面上的黄色黏液再冲洗，然后加入生粉、精盐，大力揉搓猪肚约15分钟后冲洗净。

3、汤匙姜 5片白胡椒 1茶匙清水 2000ml 冰水适量白胡椒粉适量鱼露适量步骤挑选本地的新鲜猪肚。将其翻转，用面粉反复揉搓其内部，将脏污洗净；再翻转回正面，同样地面粉揉搓，再不停地用清水冲洗干净。

1、食材：猪肚1只、白胡椒10粒、八角2粒、姜2片、生粉2勺、盐50-70克、冰块适量。鲜猪肚去肥油，翻转后，用水冲洗，刮去肚面上的黄色黏液再冲洗，然后加入生粉、精盐，大力揉搓猪肚约15分钟后冲洗净。

2、将猪肚冷水入锅，中小火加热，在这过程中，用扁平的漏勺或者锅铲，按图所示，轻轻压平及整形，猪肚因受热而慢慢变硬，这样就能保持猪肚的漂亮的形状，大面积的扁平猪肚，对以后切片装碟，都很重要的。

3、白切猪肚的做法步骤准备好材料，我喜欢辣些就用整粒压碎，拍时倒多了，怕辣就用粉。放两勺油揉搓滑面，去脏效果超好，这是妈妈教的，我用过面粉，碱粉都不好用。揉倒没油性了清洗干净在重复一次。

4、白切猪肚的做法步骤8大火煮开，转小火煮5小时左右，煮好的猪肚可以用筷子轻松地插入。白切猪肚的做法步骤9取出猪肚，沥干水分，放进冰水浸泡2-3分钟。白切猪肚的做法步骤10取出浸泡过冰水的猪肚，沥干水分。

5、白切猪肚的做法如下：所需食材：猪肚一个约800克、香叶适量、八角适量、生姜片适量、生抽适量、香油适量、麻油适量、花生油适量、米酒2茶匙、辣酱适量。准备一个新鲜猪肚，要猪肚头厚些那种。

6、做法 (1)新鲜猪肚去肥油，翻转后，用水冲洗，刮去肚面上的黄色黏液再冲洗，然后加入生粉、精盐，大力揉搓猪肚约15分钟后冲洗净。

食材：猪肚1只、白胡椒10粒、八角2粒、姜2片、生粉2勺、盐50-70克、冰块适量。鲜猪肚去肥油，翻转后，用水冲洗，刮去肚面上的黄色黏液再冲洗，然后加入生粉、精盐，大力揉搓猪肚约15分钟后冲洗净。

将猪肚冷水入锅，中小火加热，在这过程中，用扁平的漏勺或者锅铲，按图所示，轻轻压平及整形，猪肚因受热而慢慢变硬，这样就能保持猪肚的漂亮的形状，大面积的扁平猪肚，对以后切片装碟，都很重要的。

白切猪肚的做法步骤7将姜和白胡椒放进砂锅，加入清水煮开后，放进处理好的猪肚。白切猪肚的做法步骤8大火煮开，转小火煮5小时左右，煮好的猪肚可以用筷子轻松地插入。

到此，以上就是小编对于白切猪肚怎么煮窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。