咸香肉的做法大全窍门

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咸香腊肉的做法步骤图,咸香腊肉怎么做好吃

取一口大锅，放入大米、茶叶、花生壳、白糖、橘皮。上面放上篦子，让后放入腊肉进行熏制。锅中冒浓烟时把五花肉翻过来，再熏制一分钟左右取出。将熏好的腊肉放入蒸锅中，蒸20分钟左右取出装盘即可。

．备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0．4公斤。

第一种做法：腊肉炒苋菜。菜系：家常小菜。特色：腊肉咸中带香，苋菜鲜好嫩爽口。原料：主料：腊肉、苋菜调料：盐、料酒、鸡精、食用油。

咸香猪心的家常做法大全怎么做好吃视频

1、将猪心用清水洗净，切成薄片，放在水里，加料酒浸泡半小时去腥。用盐、胡椒粉、老抽、生粉、花生油、香油、味精腌制3—5分钟。

2、步骤 首先将猪心剖开，切片，青椒切片，红椒切片，蒜子切片，葱白切葱花，姜切菱形片，干辣椒切节。锅中倒入清水，水开后，下入猪心，焯水至变色，捞出。

3、咸猪心的做法 猪心洗干净倒扣控干水分，把西洋参片或者高丽参片塞到猪心里面，在头的部分包裹一张纸，这样做才不会太咸盐焗猪心的做法 步骤1 炒锅里倒入花椒，盐小火翻炒出花椒的香味，盛出三分之二的盐备用。

4、做法大全如下：准备用料：猪心1个、红枣3颗、蜜枣3颗、姜片适量、盐适量、莲子适量 将猪心清洗干净。将猪心切成薄片。将莲子提前浸泡1小时。将红枣、蜜枣清洗干净，备用。锅里放水，加入姜片，烧开。

5、猪心的家常做法如下：主料：猪心 配料：酱油、香菜、花椒、葱白、红辣椒 准备葱白段和干辣椒、花椒。准备好葱段和香菜段。猪心焯水后洗净，切成薄片。油锅里放入步骤一的材料爆香。

咸香大王鱼怎么做好吃又简单?

步骤：大王鱼，刮鳞，洗净内脏，在鱼背上刮两刀，好让鱼更入味。准备好葱好，干红辣椒，大料，姜。起锅，油热，爆香姜和大料，放大王鱼，随后放入辣椒，煎成金黄色翻面。

咸鱼做法介绍如下：主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料：葱花适量。咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。浸泡鱼块的时间把生姜，蒜瓣，葱花切成末。

将大黄鱼宰杀，去除腹部内脏，然后去除鱼鳞和鳃。

鱼洗净 调味料改刀备用 两面切几刀沾蛋液煎制微黄 锅中放油，炒香调味料，放鱼放香醋焖1分钟放糖。添汤调味炖20分钟 鱼装入盘中，锅中汤烧开放1勺水淀粉勾芡，放半小勺香油。

咸香鸡柳如何做,外表焦香金黄,里面鲜嫩酥脆,一口一个,非常美味呢?_百度...

开小火，锅内倒入少油加热，油温约莫5成熟时，将鸡腿肉周身再沾些淀粉(无需抓匀，淀粉稍微裹身)后，入锅内翻炒至断生，也就是鸡腿肉表面焦香马上出锅(这一步是通过煎炸将肉汁锁在鸡腿肉内)。

容积够大，即使是一公斤重的光鸡，放在中层也不会离上下热管太近，也就避免了太近的部分焦糊。

烧烤调料有：孜然粉、烧烤粉、胡椒粉、辣椒粉、肉桂粉、咖喱粉、花椒粉、茴香粒、烧烤汁。烧烤调料是用来烧烤肉串、鸡翅、鸡肉等专用调味品，是决定烧烤味道的关键，烧烤要好吃，全靠这些调料来的。

每种颜色我也都喜欢吃。这种美食的口感非常的脆、香、甜，适合趁热吃的。简单说，嘎嘣脆，入口跪，每次吃都用手接住，生怕碎了掉了浪费掉。

烧烤是滨州特色小吃之一，以烤制各种肉类为主，口感香嫩，味道醇厚。烧烤是人类最原始的烹调方式，以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来烹调至可食用。

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咸香鱼蒸蛋 1 将鱼清洗干净。2 将葱姜塞入鱼肚中。3 加黄酒和火腿，并倒入打散的鸡蛋。4 大火隔水蒸12分钟。小贴士 这鱼和火腿都较鲜，所以不用加味精。

将香鱼去肠肚后洗净沥乾水分。入油锅小火炸约4分钟至乾脆。 水煮开后下话梅，小火煮约2分钟后加入盐及细糖放凉后与绍兴酒混合。 洋葱切丝用梁开水泡约1分钟后取出沥乾。柠檬切薄片。

香鱼去内脏清洗干净，表面划几刀撒盐腌一会。油锅烧热后放入鱼，煎至金黄，放入葱姜蒜和大料炒香。倒入料酒爆香，锅中倒入白糖、酱油、白醋和清水。汤汁收的差不多加盐调味，再撒上香菜即可。

a.香鱼先以清水冲洗干净，去除表面黏膜。b.接着再以厨房纸巾将香鱼身上的水分擦干。要确实做好水分擦干，这样香鱼入锅后才不易油爆、黏锅。c.香鱼两面撒上少许胡椒盐。

刺极多，肉细嫩，可清蒸、红烧，肥腴鲜美。将新鲜鳓鱼用重盐腌渍后，风干，就成了咸鳓鱼。清蒸，咸而鲜香，特别下饭。盛夏酷暑天，咸鳓鱼开胃增食欲，特别下饭。宁波人夏天喜欢用咸鳓鱼蒸蛋、烧肉饼子，鲜香无比。

咸香鸭肉的做法步骤图,咸香鸭肉怎么做好吃

将咸鸭砍成块，水微开倒入鸭肉煮20分钟，蒜拍一下切段，蒜头切片 ，鸭肉煮好出锅用凉水洗净，锅中加油，放入蒜头、蒜苗炒香，倒入鸭肉翻炒一下，加老酒、鸡精、生抽和白糖翻匀，放入蒜叶炒一下即可。

制作过程如下：选择5斤重的樱桃谷鸭，把鸭胚腹腔中的杂质掏干净，放入清水中浸泡一夜，备用。锅中加入食盐1500克，小火炒制食盐无水分，微微发黄后下入花椒150克，炒制花椒出香味后关火，把花椒盐盛出，备用。

方法/步骤 1 首先要清洗咸鸭块，将咸鸭从冷冻室内取出，放入冷水中解冻，之后洗净，同时浸泡30分钟，减少咸味。

做法：将鸭去尽内脏，斩去嘴、脚、鸭膻；将净鸭下开水锅焯水，捞出洗净血沫；咸腿肉刮洗干净切成小方块。

靓鸭1只、冬瓜1斤、陈皮、大姜、沙姜、芹菜梗、葱、蒜等调料适量。先将鸭宰净，加入调料酱料等；腌制约1小时，捞起晾干水放入油锅炸至金黄色，然后放入秘制卤水煲30分钟捞起，切块上碟即可。

共分为4个步骤，以下是做焖咸鸭的详细操作：第一步：食材准备鸭肉过沸水，捞出泡沫，子姜切片。第二步：炒鸭油锅烧热，放鸭肉进去炒，等鸭子出油后再放一些花生油进去，稍稍爆香后，将鸭肉捞出来，油留在锅内。

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