冻的蒜苔怎么做好吃-怎么冻蒜薹

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么冻蒜薹的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

蒜苔冷冻保存方法

1、冷冻保存蒜苔，有条件的可以放入冰箱，没条件的可以放入一个盆子中，然后封上保鲜膜，即可。蒜苔黄了，只是水分丧失，老了，维生素部分丢失，并不产生毒素。选购蒜苔时，应挑选条长翠嫩，枝条浓绿，茎部白嫩的。

2、切分的蒜薹送入流化床速装置内冻结10分钟，最后定量包装、冷藏。速冻蒜薹的加工季节一般在五月中旬以后，原料要求鲜嫩，无病虫害，无热斑，挺实不空，长度350～500mm。蒜苔可以放冰箱3到5天能保持新鲜。

3、冰箱保存，可以直接将蒜苔放入保鲜盒中，再将它放入冰箱中。密封保存，可以将蒜苔直接放入保鲜袋中，再将它放入冰箱中进行冷藏，以免它的水分流失，导致蒜苔发黄。

4、蒜苔入冷库时要进行防腐保鲜剂处理，详细处理方法如下：蒜苔边入库边进行液体保鲜处理将液体保鲜剂原液用水稀释30倍，充分搅拌均匀。每瓶可处理蒜苔7吨，保鲜剂处理可采用蒜苔梢浸沾或喷洒两种方法。

5、冷冻保存方法 将处理好的蒜苔放入密封袋或冷冻盒中，尽量排列整齐，避免互相压迫。然后将密封袋或冷冻盒放入冷冻室中，设定温度为-18℃，并且冷冻时间不宜过长。

6、直接下锅炒即可。蒜苔保存是放冷冻还是保鲜 如果短期内要食用，放冰箱保鲜室保存，一般可以保存5~7天左右，如果要长期保存，放冰箱冷冻室保存，只要保存方式正确，通常可以保存半年到一年。

蒜苔的保鲜储存方法

1、冰箱保存，可以直接将蒜苔放入保鲜盒中，再将它放入冰箱中。密封保存，可以将蒜苔直接放入保鲜袋中，再将它放入冰箱中进行冷藏，以免它的水分流失，导致蒜苔发黄。

2、方法三：冷藏保存法：准备好的蒜苔，我们要先用清水清洗干净，然后把蒜苔切断，接着准备一锅清水，大火煮开后，把蒜苔加入锅中焯水一下。

3、可以把蒜苔盘一下，放在塑料盘中，再用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室中，可以保存较长时间，注意一定不要切两头，要保持原样。

4、贮藏前期每隔10天放风1次，后期每隔7天“放风”1次。②大帐气调贮藏：将捆扎好的蒜薹摆放在菜架子上，厚30厘米，用0.23毫米厚的聚乙烯薄膜帐幕封闭。向帐幕内充入氮气，迅速将氧气浓度降至3%～5%。

5、方法一：可以把蒜薹盘一下，放在塑料盘中，再用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室中，可以保存较长时间，注意一定不要切两头，要保持原样。

蒜苔的冷冻保存方法视频

在进行蒜苔的冷冻保存之前，我们需要先进行一些准备工作。首先，准备好足够的蒜苔，并剪掉蒜苔的顶端和根部，清洗干净后切成适当的长度。其次，准备好密封袋或冷冻盒，以便于进行保存。

蒜苔冷冻保存方法如下：首先我们准备一盆清水，在里面倒入适量的食用盐，搅拌一下，搅拌成淡盐水，食用盐能够起到消毒杀菌的作用。

新鲜蒜苔冷冻保存攻略：未食用完的蒜苔可以将其置于冰箱中保存，但最好是将其置于保鲜袋中密封保存，不要将蒜苔洗净之后在置于冰箱中保存，因为会导致蒜苔出现腐烂的情况，而且存放的塑料袋或者是保鲜膜的话不要透气。

可以将未食用完的蒜苔可以将其置于冰箱中保存，但最好是将其置于保鲜袋中密封保存，不要将蒜苔洗净之后在置于冰箱中保存，因为会导致蒜苔出现腐烂的情况，而且存放的塑料袋或者是保鲜膜的话不要透气2将未食用完的蒜。

切分的蒜薹送入流化床速装置内冻结10分钟，最后定量包装、冷藏。速冻蒜薹的加工季节一般在五月中旬以后，原料要求鲜嫩，无病虫害，无热斑，挺实不空，长度350～500mm。蒜苔可以放冰箱3到5天能保持新鲜。

以上内容就是解答有关怎么冻蒜薹的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。