鸡枞菌怎么做好吃_黑皮鸡枞菌怎么吃

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鸡枞菌怎样炒好吃

1、鸡枞菌洗净，切成小块，放入沸水锅内焯汤一下，捞起沥干水分备用。香干洗净，切成细条状；蒜头洗净，剁成碎末；起锅烧热，加入适量的食用油，7成热以后放入蒜末爆炒出香味，加入鸡枞菌一起翻炒。

2、首先将鸡菌洗净，用刀切成小丁，放在一旁备用。然后把蒜头洗干净，用刀切成瓣，放在一旁备用。再把青椒洗干净，用刀切成碎粒，放在一旁备用。将油烧热，稍微冷却，放入切好的鸡纵菌，翻炒2分钟左右。

3、将鸡枞菌清洗干净，然后切成小块，再放入沸水中灼烫一下，捞起来然后沥干水分待用。红椒、青椒去瓤洗净，切成细条状；蒜头洗净，剁成碎末。

4、做法 将和牛西冷切大粒，加少许生抽腌制下。鸡枞菌飞水，用橄榄油炒一下，装盘。和牛粒加黑蒜、黑椒汁煎炒好，摆放在鸡枞菌之间。用西红柿等稍作点缀，即可。

鸡菌怎么炒才嫩好吃

1、炒至鸡枞菌有8成熟的时候，加入香干急性翻炒2分钟时间，加入适量的鸡精、食盐、酱油调味即可出锅。鸡丝炒鸡枞菌 材料：新鲜鸡枞菌200克、嫩鸡肉100克、鸡蛋清、食盐、食用油、味精、胡椒粉、淀粉各适量。

2、首先将鸡菌洗净，用刀切成小丁，放在一旁备用。然后把蒜头洗干净，用刀切成瓣，放在一旁备用。再把青椒洗干净，用刀切成碎粒，放在一旁备用。将油烧热，稍微冷却，放入切好的鸡纵菌，翻炒2分钟左右。

3、用手撕开，洗干净拿出来。一定要掐水。锅中倒入植物油，烧至七八成热。将辣椒放入锅中，炒香。然后，将洋葱切碎，放入锅中，与白蚁一起翻炒两次，倒入胡椒粉，做成淡酱油。不要倒水因为木耳更喜欢水，快熟了就放锅里。

4、准备好鸡菌和鸡蛋，洗净切片备用。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。热锅凉油，待油热后加入鸡蛋液，翻炒均匀。加入鸡菌片，翻炒至鸡菌变软。加入少许酱油和味精，翻炒均匀即可。

5、鸡枞菌用清水脱去盐分；冬瓜用波浪花刀切成条状。锅入色拉油烧热，放树椒，葱姜片炒香，加入原料翻炒，倒入蔬菜高汤，加精盐、胡椒粉、蘑菇精烧至入味，水淀粉勾芡，收汁即可。

6、准备食材：酸豆角、鸡菌、线椒。鸡菌洗净沥干切成小片，加入生粉、生抽、白胡椒、蚝油、糖、料酒抓匀腌制10分钟。线椒、酸豆角切丁备用。热锅多放油，腌制好的鸡菌入锅炸到半熟，捞起沥干油备用。

凉拌菌菇的做法,凉拌菌菇怎么做好吃,凉拌菌菇的家常

1、杏鲍菇先清洗一下，然后直接撕成条状。锅里煮清水，放少许盐，煮开后放入杏鲍菇，焯水2分钟，然后把杏鲍菇捞出来放到盘子里，静置放凉备用。

2、凉拌口蘑 原料：准备适量的口蘑、香葱、香菜、盐、生抽、香油。做法：先把口蘑洗净，（要用盐泡），去根，再改刀切薄片。将切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分钟，然后放入凉水中激一下，再捞出沥干水分备用。

3、主料：蘑菇300克。辅料：大葱1/2棵、红甜椒1/2个、大蒜6棵、盐1茶匙、芝麻油2茶匙、白糖1/2茶匙、食用油1/2勺。蘑菇洗净切大约3毫米宽的片。在沸水中焯烫大约5分钟。

4、凉拌杏鲍菇的做法 将杏鲍菇用清水冲洗干净，备用。请点击输入图片描述 均匀切片。请点击输入图片描述 上锅大火蒸10分钟左右。请点击输入图片描述 盛出后晾凉后取出均匀撕成丝。

云南鸡杆菌怎么吃好吃

青椒火腿肠炒鸡枞菌 材料：鸡枞菌250克、火腿肠100克、青椒1个、蒜头2瓣、食盐、胡椒粉、食用油。做法：火腿肠洗净，切成薄片；鸡枞菌洗净，切成小块，放入沸水锅内焯汤一下，捞出沥干水分备用。

首先准备好下图所示的材料：鸡枞300g、油300ml、盐10g、辣椒10g、生姜10g、大蒜10g、花椒5g。然后将鸡枞洗净，姜切丝，辣椒切段。接下来锅里放油烧开，放入鸡枞，小火熬制鸡枞变干，如图所示。

鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块。准备好红椒、葱花 肉用姜和盐略腌制一下，准备好蒜末。锅内油烧开，下肉丝大火翻炒。炒至收缩且断生即可出锅。锅内留余油，放姜片爆香。鸡枞菌下锅翻炒。

...挖到一颗个头比孩子还大的鸡枞菌,这种蘑菇怎么吃?

1、云南临沧一名村民上山去挖蘑菇的时候发现了一个鸡枞菌，这可不是一般的大，这个鸡枞菌的菌伞竟然要比小朋友的头还要打，两只手手捧不过来，当时很多人都表示从来没有见过这么大的鸡枞菌，完全就是个鸡枞王。

2、鸡枞菌怎么吃最好吃 炖汤 鸡枞菌是野生的食用菌，一般会在端午前后的半个月左右，因为受到大雨滋补后破土而出，新鲜的鸡枞菌吃起来味道十分鲜美，多用来和肉类一起炖汤食用，比如鸡枞鸡汤、鸡汤豆腐汤。

3、青椒洗净，切成小块。用手撕开，洗干净拿出来。一定要掐水。锅中倒入植物油，烧至七八成热。将辣椒放入锅中，炒香。然后，将洋葱切碎，放入锅中，与白蚁一起翻炒两次，倒入胡椒粉，做成淡酱油。

4、肉丝炒鸡枞菌 鸡枞菌（学名：Collybia albuminosa）为白蘑科植物鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一。《黔书》道：“鸡枞菌，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名枞。

5、众所周知，云南是一个盛产蘑菇的地方，我国市场上很多的蘑菇都是产自云南。其中比较出名的就是鸡枞菌了，这种菌子非常好吃，深受消费者喜爱，而且在云南生态环境非常适合鸡枞菌的生长。

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