蒸粽糕的水米比例 怎么蒸粽糕

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粽糕的做法

首先把小红枣洗净，待锅中水开后将枣放入蒸笼中用小火蒸15分钟备用。糯米用清水冲洗干净放入盆中并加入清水，水面超出米面一个食指高，锅中水开后将糯米盆放入蒸笼上改用中小火40分钟。

粽糕的家常做法如下：主料：胚芽米1碗、红枣10颗、红豆适量。辅料：白砂糖适量。准备好材料，我用了优选胚芽米。取胚芽米，加入适量红枣和清水。加入提前浸泡一夜的红豆，洗净。

一斤圆江米，用清水冲洗两边，再加入高出米面一公分高的清水，浸泡一夜。红芸豆，洗净，用清水浸泡24小时。泡好的江米 加入高出米面1-2公分的清水 加入5汤匙的红糖 用汤匙搅拌均匀，使红糖充分溶解。

主料：糯米1杯、红豆、白莲（去芯）和红枣（去核）各1/4杯、竹叶8张、棉线。糯米洗净后泡水4小时以上（红豆、莲子和红枣都是用干货，不用预先泡水的，莲子泡了水还不容易煮淋）。

将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。将红豆洗净，泡5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。 红豆粽子 将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。

端午节资料

端午节又称为端阳节，为每年的农历五月初五图解端午节日，在湖北、湖南、贵州、四川一带，端午节又分为大端午与小端午。小端午为每年农历五月初五，大端午为每年农历五月十五日。 时至今日，端午节在中国人民中仍是一个十分盛行的隆重节日。

总的来说，端午节起源于上古先民择“龙升天”吉日祭龙祖，注入夏季时令“祛病防疫风尚，把端午视为“恶月恶日”起源于北方中原，附会纪念屈原等历史人物纪念内容。 端午风俗形成可以说是南北风俗融合的产物。

闻一多先生《端午考》考证，端午节是古代吴越民间举行图腾祭的节日，认为端午节实际上是一个龙的节日。 二说认为端午节是纪念楚国爱国诗人屈原逝世。

《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。同时又有另一种端午节食，称为“龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。

农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。

端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。

高压锅怎么做粽糕

均匀的铺在表面 1高压锅内倒入足量的水，大概能超出蒸盆底部。1放入蒸盆 1盖紧锅盖，加上阀，大火上汽后，小火蒸30分钟，关火。再焖1个小时。1取出，大功告成。

提前一天泡糯米，红芸豆。红芸豆至少泡够一天。红枣洗干净，蒸锅上汽后大火蒸10-15分钟。将蒸好的红枣去核，切成小块。备用。

按煮饭键即可。高压锅煮粽子的方法，准备材料：红豆250克、糯米1000克、粽叶50片。糯米提前用清水浸泡一晚，红豆用清水清洗干净备用。粽叶用清水清洗干净，然后捞出来沥干水分备用。

用粽叶包住竹筒开口，棉线扎紧 竹筒放入放好水的高压锅中 高压锅上汽压阀后30分钟就好 温馨提示： 糯米要充分浸泡。我第一天着急，只泡了三四个小时，米粒明显太硬。剩下的米第二天再做就很好了。

粽子（压力锅煮的）的做法步骤 粽子（压力锅煮的）的做法图解1 干的粽叶，用水煮，水沸关火浸泡2～3个小时。同时把江米也用水浸泡。

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