芹菜怎么腌制做法大全（芹菜的腌制方法）

朋友们，你们知道芹菜怎么腌制做法大全这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

咸芹菜的做法

芹菜250g，姜丝10g，蒜末10g，辣椒油8g，盐5g。首先挑选比较大根一点的芹菜，只留下茎干，用清水洗干净。接着把茎干切成段，尽量一致长短，根据自己的习惯来决定长短。然后把大蒜拍碎，生姜切丝备用。

取适量黄豆或花生米用冷水浸泡至充分膨胀，加适量盐煮熟后捞出放凉，然后再与芹菜段一起腌制。取适量蒜瓣切成蒜片，或者用适量葱花代替蒜片，与控净水的芹菜段一起腌制。

做法步骤：首先把芹菜清洗干净，芹菜叶子和根部去掉，切成小段；把胡萝卜去皮后切成小丁；切好的芹菜和胡萝卜放在盆中，加入一茶勺盐和一茶勺白糖翻拌均匀。

准备一些芹菜，把芹菜的叶子摘掉（叶子不要扔，可以用来煮汤或者做早餐饼），把芹菜杆洗净，从中间切开会更好入味，再切成自己喜欢的芹菜条。

碎咸菜 主料：卷心菜、芹菜、红绿辣椒、胡萝卜共10斤 配料：生姜200克、香菜、洋葱、大蒜200克、盐1斤2两、高度酒 做法：把所有蔬菜切成自己比较喜欢的样子。用适量盐拌匀主料，在室温腌制2-3个小时杀杀水。

芹菜怎么腌制咸菜

这道腌制芹菜有点类似于泡菜，但是做法更加简单，赶快动起手来哦。

选取质地脆嫩的芹菜适量，择去芹菜叶，洗净后再改刀成长短合适的芹菜段。锅里添足量水并加少许盐烧开，倒入芹菜段焯一下马上捞入冷水中，等芹菜段完全冷却后捞出控水。

杀好水的咸菜和配料拌匀一层菜一层盐，置于密封容器中撒上酒，继续腌制15天即可。

芹菜腌制的方法也非常的多，可以加入其它的一些蔬菜，加入一些辣椒油，酱油，味精等其他的食材，就可以食用了。

芹菜盐的做法大全集

1、西芹洗净切细条或菱形块香葱洗净切小段 将切好的西芹放盐腌上，待杀出汤后备用 将腌好的西芹、香葱段放入盘中，加少量盐、味精、香油搅拌 待香葱的香味和芹菜混合后就可以了。做法二 配料：鲜芹菜5千克。

2、把切好的青椒，红椒，姜末，蒜蓉和切好芹菜放在一个盆中。盆中加入适量盐，适量麻辣鲜。带上一次性手套，把所有的食材抓拌均匀。把所有的食材抓拌均匀之后，装入一个无水无油的罐子，密封腌制使其更好的入味。

3、取适量黄豆或花生米用冷水浸泡至充分膨胀，加适量盐煮熟后捞出放凉，然后再与芹菜段一起腌制。取适量蒜瓣切成蒜片，或者用适量葱花代替蒜片，与控净水的芹菜段一起腌制。

芹菜怎么腌制好吃

1、把所有的食材抓拌均匀之后，装入一个无水无油的罐子，密封腌制使其更好的入味。美味的腌芹菜就做好啦！吃的时候用无水无油的筷子取出，淋上香油即可食用。是不是很简单，喜欢的朋友可以试一下。

2、最后准备好容器，把芹菜、姜丝、蒜末、辣椒油、盐等佐料放进去搅拌，腌制几个小时就可以食用了。

3、接下来把芹菜段放在盘子里，依个人口味撒入适量细盐腌制30分钟就可以吃了，食用之前加少许香油拌一拌味道更好。生腌芹菜段好吃的关键就是焯水的火候，千万不能把芹菜焯软了，否则就会让芹菜失去脆嫩的口感。

4、主料：卷心菜、芹菜、红绿辣椒、胡萝卜共10斤。配料：生姜200克、香菜、洋葱、大蒜200克、盐1斤2两、高度酒。把所有蔬菜切成自己比较喜欢的样子。用适量盐拌匀主料，在室温腌制2-3个小时杀杀水。

5、这道腌制芹菜有点类似于泡菜，但是做法更加简单，赶快动起手来哦。

芹菜如何腌制咸菜保存冬天吃

1、最后把芹菜和料汁一起倒入保鲜盒或者密封罐中，放入冰箱冷藏保存，腌制12小时即可食用。

2、需要提前准备好的材料包括：芹菜230克，青辣椒适量，胡萝卜适量，圆白菜适量，盐适量，花椒适量，姜片适量，蒜片适量。首先把准备好的芹菜去掉叶子，切好，放一旁备用。然后使用菜刀把辣椒、胡萝卜切好，放一旁备用。

3、用料：芹菜叶500克；大酱 腌制芹菜叶的做法 准备好新鲜的芹菜叶，用适量的清水焯芹菜叶 焯好的芹菜叶捞起，放入凉水中 把过了凉水的芹菜叶挤掉水分成团，用线缠绕。

4、首先就是把芹菜切成块儿放在锅里焯一下水，再放入食盐腌制就可以了，这样能够保存的时间很久的。

5、食盐的多少自己掌握，芹菜叶有咸味能够达到咸菜的级别就可以了，腌制半小时。将芹菜叶装进坛子里或者玻璃罐子中，倒入用白糖生抽味素以及八角辣椒熬出来的水，一定要凉透了再倒入，盖上盖子腌制一天就可以吃了。

6、所以在制作芹菜咸菜的时候是需要提前焯水的，这样能够去除掉芹菜的生味，还能使它吃起来更清脆！最主要的是焯水能够杀掉上面的细菌，使它们在腌制的时候不容易再滋生出更多地细菌，这样就能使它的储存时间延长。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关芹菜怎么腌制做法大全的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！