油酥饼的油酥怎么做（油酥饼的做法油酥饼的家常做法）

朋友们，你们知道油酥饼的油酥怎么做这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

油酥饼中的油酥怎么做。

面粉里加入适量猪油，面粉与油的比例1：1，假设面粉100g，猪油也是100g，建议使用猪油，比较香。把油放到面粉里，一边加一边搅拌，搅成面团状都可以，晾凉即可。

准备食材：面粉，白糖，油，盐，小苏打，水，酵母。2 面包机里倒入水，盐，小苏打，白糖，油。3 把面粉放进去，上面挖个坑放入酵母。4 面包机桶放入面包里，按发面面团。5 一个半小时以后发酵两倍大。取出来。

油酥饼的做法 酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。之后一点点的加水，将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。发好的面，手指沾面粉中间插一下，不回缩，即发好。

准备面粉和酵母。酵母兑温水搅拌开，静置2分钟后，倒入面粉中和成面团，然后盖好盖子发酵1小时。发酵好的面团。准备胡麻油和适量面粉。将面粉一点一点倒入胡麻油中搅成油酥。

葱香酥软的油酥饼 【饼胚材料】：面粉200克、温水130毫升。【油酥材料】：面粉20克、食用油35毫升、葱、姜、花椒、八角之类的适量。

主料：小麦面粉185g、植物油80g 辅料：盐5g、沸水55g、小葱15g 先和水油皮：将105g的面粉和40g的植物油拌均，然后冲入55g的沸水，用筷子搅拌成团，蒙上保鲜膜，放置一边醒30分钟。

做烙饼用的油酥是怎么做的?

1、面粉加水和酵母和成面团。静置半小时。盆中放油，大火加热。倒入面粉，用筷子拌匀，做成油酥。面团擀成饼。把油酥涂到面饼上。卷成卷。切成段，并在表面涂油。两端向内折，压成小饼状。

2、面粉和猪油的比例是1：1的，所以就按这个去做吧；把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花状，然后反复擦，把油全部和面粉揉到一起，最后揉成团即可。

3、油酥的制作方式如下：材料准备：面粉100g、猪油（食用油也可以）100g、盐3g 面粉里加入适量猪油，面粉与油的比例1：1，假设面粉100g，猪油也是100g，建议使用猪油，比较香。

4、第一种：薄饼。这种糕点的特点是流动性好，用刷子和手就能很容易地涂在面团上。适合任何需要层次效果的糕点；或者适合蒸糕，抹上面点后很容易揭开。比如：鸡蛋灌饼、手抓饼、春饼等。

5、油酥的作法：锅中放油，油要多点，稍热后放入面粉，用锅铲搅拌，不可糊锅，面和油混合均匀就行。火不要太大，然后放凉备用。

油酥的制作

1、请点击输入图片描述 碗里加点面粉，放盐和十三香，加油调成稀一点的油酥。面擀大擀圆后把油酥涂抹均匀，不要抹太多的油酥，太多容易漏油，这一步可以用硅胶刷操作。从底下往上卷起，然后分割切块，两头捏紧按成扁扁的剂子。

2、第二步：制作过程：将面粉、五香粉和盐放入碗中拌匀。第三步：锅里烧热油，熄火，趁热倒入碗里的面粉，用筷子迅速搅拌，油酥面团就做好了。

3、制作起来也比较简单，就是把面粉和色拉油混合，搅拌成均匀的液体形式。面油与面油的比例为1：1。第二种：软糕点。这种糕点的特点是固态，触感柔软，可以用面粉和油混合成球。

4、准备面粉和酵母。酵母兑温水搅拌开，静置2分钟后，倒入面粉中和成面团，然后盖好盖子发酵1小时。发酵好的面团。准备胡麻油和适量面粉。将面粉一点一点倒入胡麻油中搅成油酥。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关油酥饼的油酥怎么做的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！