炸鱿鱼怎么做,炸鱿鱼怎么做酥脆好吃又简单

张大春 2024年11月22日 06:32:05 美食做法 60

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸鱿鱼怎么做的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

炸串店的炸鱿鱼的做法

解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上。裹上脆炸粉，按实。抖去多余的脆炸粉，调好脆炸粉浆，按照比例（炸粉：水=1：5）调浆。再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下。

将鱿鱼洗净切好。放水里焯一下。涝出来把水控干。放油里面炸3分钟即可。炸好了，把蒜蓉酱放入小蝶里蘸着吃。

炸鱿鱼圈的做法如下：工具/材料：鱿鱼2只、鸡蛋1颗、淀粉80克、面包糠50克、食盐3克、胡椒粉3克。鲜鱿鱼去内脏、黑皮，清洗干净，用刀切成圈备用。取玉米淀粉，加入半碗清水，搅拌均匀。

食材：鱿鱼圈，五香粉，孜然粉，食盐，面粉或淀粉，鸡蛋两枚，面包糠。首先将冷冻的周伟鱿鱼圈自然解冻后，撕开袋倒入碗中备用。若是有水分最好是控干水份。

炸鱿鱼的做法：炸鱿鱼丝主料：鱿鱼750g 调料：调和油适量步骤：将鱿鱼洗净切好；放水里焯一下；涝出来把水控干；放油里面炸；炸好了，把蒜蓉酱放如小蝶里蘸着吃。

1、解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上。裹上脆炸粉，按实。抖去多余的脆炸粉，调好脆炸粉浆，按照比例（炸粉：水=1：5）调浆。再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下。

2、将鱿鱼洗净切好。放水里焯一下。涝出来把水控干。放油里面炸3分钟即可。炸好了，把蒜蓉酱放入小蝶里蘸着吃。

3、(1)以刀切去鱿鱼内脏，洗净，然后切成约5毫米厚的圆环。(2)鱿鱼圈加入蒜蓉和橄榄油，约腌5分钟，以盐及胡椒粉调味。(3)鸡蛋去壳搅拌成蛋浆；鱿鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠。

4、鱿鱼圈可以买现成的`，也可以自己买鱿鱼制作，现成的省事，超市冰柜里有售。没有生粉用面粉代替也可，我是偶尔在家做蛋糕用到生粉，所以家里有备。油温烧至7分热即可炸制，不要太高温度。

5、先将鱿鱼去除内脏，然后撕去外边的皮。别忘了去掉嘴巴和眼睛，洗掉鱿鱼须上的吸盘。然后控干鱿鱼上的水份，注意尽量不要让鱿鱼上面有太多的水。切成鱿鱼丝。

1、香炸粉（如果么有就用面包糠代替，效果差不多）做法：将鱿鱼洗净切圈，晾干备用。沾上红薯粉，再沾蛋液。最后沾上香炸粉。放入7分热的油锅中炸成金黄即可。

2、鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净。加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。再放鸡蛋液里蘸一下。

3、将鱿鱼圈洗一下。我买的是切好的鱿鱼圈，没有的话就将新鲜的鱿鱼洗干净处理好后自己切成圈就可以了，根据自己的口味添加调料后搅拌均匀。腌制10分钟左右！用3个小容器按照从右到左的顺序分别放入生粉、鸡蛋、面包糠。

1、将鱿鱼切成丝，用沸水打过捞出。玉兰片切成细丝，青蒜洗净从中间劈开，切成寸断，猪肉切成丝。

2、鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；香芹洗净切“一字条”；锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。

3、干鱿鱼用温水泡发后去头、骨，切成细丝，再用温水洗净沥水分。芹菜洗净切丝。锅中下油烧热，加酱油爆香芽菜，下干辣椒炸至深红，再下鱿鱼丝煸炒，散软卷曲后，烹料酒并放入芹菜炒匀。

4、材料：鲜鱿鱼2只，孜然粉 15克，花椒粉5克，盐少许，辣椒末10克，植物油少许。前一天晚上将新鲜的鱿鱼买来后放在水里清洗，然后用剪刀从鱿鱼头的方向向尾部纵向剪开，扔掉内脏。

5、鱿鱼丝怎么做法1 火爆鱿鱼须主料：水发鱿鱼120克蒜苔120克红椒1颗蒜蓉15克姜蓉 15克。调味料：秘制红油辣椒酱1大匙生抽1大匙盐1/4小匙鸡精1/4小匙。操作流程：将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发，切成长条状。

6、爆炒鱿鱼丝的做法把大蒜小米辣切末洋葱切丝，放入碗中备用。葱也切末。锅中烧水放入姜片干辣椒鱿鱼去腥，把鱿鱼煮至七八分熟鱿鱼捞起到盘中备用。锅中倒入适量油烧热。

鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净。加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。再放鸡蛋液里蘸一下。

.热锅下油，到六成热，关小火加入鱿鱼炸。1小火炸到金黄色捞出备用。1锅中倒出油，放葱、姜、蒜倒入鱿鱼圈，撒入少许的椒盐。1放入芹菜、青红椒，拌匀后再撒入椒盐，出锅装盘。

柠檬汁黑胡椒粉料酒酥炸鱿鱼圈的做法我买的现成的速冻鱿鱼圈，自己买鲜鱿鱼的话，洗净抽取软骨撕干净黑膜后，切成8mm-1cm的段，太粗成品不好看，太细一下水就缩没了，炸出来不够丰满。

步骤一鱿鱼掏净内脏除去须脚不用，清水冲洗干净，再切成1cm宽的鱿鱼圈。香菜洗净切碎待用。鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液。步骤二在鱿鱼圈中调入盐和胡椒粉，混合均匀后腌制10分钟。步骤三在面包糠中调入咖喱粉，并混合均匀。

做法：将鱿鱼洗净切圈，晾干备用。沾上红薯粉，再沾蛋液。最后沾上香炸粉。放入7分热的油锅中炸成金黄即可。小贴士：这是一道现炸现吃的菜，菜热乎乎，才会香脆，凉了就不好吃了。

小伙伴们，上文介绍炸鱿鱼怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。