熟的冻虾怎么做
张大春 2024年11月20日 15:49:01 美食做法 47
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如何煮冻虾才能煮熟?
冻虾一般煮3-5分钟,以颜色变成橙红色为标准。冻虾在煮之前需要将冻虾放入水中自然解冻,去皮或者不去皆可。煮冻虾是需要沸水下锅,煮之前最好用香叶、香葱和生姜片与水一起煮沸,虾去掉虾线,放入锅中煮至颜色变红即可捞出。
煮基围虾最好用热水下锅,冷水下锅的肉质会少了些筋道,而且煮的时间不易控制,可能会将虾煮老。无论采用慢炖还是煮热的过程,都会多虾的营养造成损害,煮虾的时间一般在3-5分钟,看到虾体变成的明亮的浅红色就是煮熟了。
冻虾一般煮3-5分钟,以颜色变成橙红色为标准。做法如下:用料 主料:虾250克、蒜5克姜5克 辅料:葱1克、料酒5克、盐2克 海捕虾去虾线,准备葱末、姜末。加料酒,盐,倒入虾,大火煮至变色。锅中倒油,炒白灼酱料。倒入蒜末,姜末,葱末,大火爆香。
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