蒜片怎么切块「蒜片怎么切块好看」

哈喽！相信很多朋友都对蒜片怎么切块不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

蒜香炸排骨怎么做?

食材：排骨3根、大蒜2个、盐1勺、玉米淀粉10-15克、糖半勺、糯米粉10-15克。把排骨剁好洗干净，沥干水分。放盐和糖腌制备用。在排骨腌制时，准备蒜蓉。把大蒜剥皮切小块。放搅拌机里打碎，打碎的过程中要加一点水。要完全打碎成蒜蓉。

将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜（少量）、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时。倒入干淀粉，搅拌均匀，使每块排骨上都被均匀地裹上了一层淀粉即可。

将排骨切成小块，用厨房纸巾吸干表面水分。将排骨放入碗中，加入料酒、生抽、姜、葱段，以及适量的蒜泥，拌匀后用保鲜膜封好，腌制至少4小时。将腌制好的排骨取出，裹上一层薄薄的干淀粉。在锅中倒入足量油，烧至八成热，放入裹粉的排骨，中小火炸约2-3分钟至表面金黄且熟透。

排骨中放入适量的盐、姜末、料酒和酱油，混合均匀，腌制五分钟。将大量大蒜粉碎成蒜粒，混合均匀，加盖放入冰箱冷藏腌制三小时以上。取出腌制好的排骨，放入碗中。加入一个鸡蛋，搅拌均匀。加入适量的淀粉，这样可以在排骨表面形成一层薄膜。

土豆怎么做好吃?

炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等土豆颜色变金黄色以后放入洋葱； 继续炒，炒出香味后放辣椒。放入一小勺老抽，料酒，等土豆着色后放入一小勺生抽，加水没过土豆，盖上锅盖煮，水快烧干时，用筷子戳戳土豆看看，熟了以后加盐，鸡精，翻炒均匀即可起锅。

孜然锅巴土豆：两个土豆洗净去皮，切成滚刀块后入锅煮熟，加盐同煮，取出后晾干水分。 锅内加少许油，将土豆块放入平底锅中，用中小火煎至焦黄香脆，一面煎至金黄后翻面。 撒上适量的孜然粉、辣椒粉和少许盐，加入切好的小米椒，翻炒均匀。 出锅前撒上葱花段即可。

把炒好的土豆泥用勺子盛入小盘中，撒上葱花即可。 土豆焖饭 材料：瘦肉250克，土豆100克。作法：瘦肉切丁，用料酒、葱、姜、酱油腌好。腌好的瘦肉丁煸一下，可加一些酱油。土豆洗净切丁，与煸好的肉丁连同煸肉丁的油(不要放太多)、淘好的米一起拌匀。放到锅里把米饭焖熟。

) 将土豆去皮后洗净备用。2) 切成小指大小的条状。3) 将切好的土豆条放入清水中浸泡，去除多余淀粉。4) 锅中加水煮沸，放入土豆条煮至变色。5) 土豆条变色后捞出沥干水分。6) 将土豆条摊开晾干水分。7) 锅中加入适量食用油，加热至七成热（插入筷子，周围冒小泡）。

蒜片蘑菇牛肉粒怎么做

1、蘑菇处理：将口蘑清洗干净，切成片状，备用。调味汁调配：在小碗中加入酱油、蚝油、糖和少量水，搅拌均匀，制成调味汁备用。炒制牛肉：热锅冷油，油温升高后放入腌制好的牛肉粒，快速翻炒至变色，牛肉变色后迅速盛出，避免过度烹饪导致牛肉变老。炒制蒜末：锅中留底油，加入蒜末和姜末，小火炒出香味。

2、准备材料：将牛肉切成小粒，用少许盐、黑胡椒粉、料酒、酱油和淀粉腌制15分钟。口菇切片，大蒜和生姜切末，青葱切段备用。炒牛肉：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉粒，快速翻炒至变色，炒至牛肉表面微焦，出现香味后盛出备用。炒蔬菜：锅中留底油，加入蒜末和姜末，小火炒出香味。

3、准备材料：牛肉切成小粒，用料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉和少量淀粉腌制20分钟。口菇切片，大蒜和姜切末，青葱切段。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉粒，快速翻炒至变色，炒至牛肉表面微焦，出现香味后盛出备用。炒香料：锅中留底油，放入蒜末和姜末，小火炒出香味。

4、口菇处理：**将新鲜口菇清洗干净，切成与牛肉粒相仿的大小，以便于烹饪时能够均匀受热。蒜末准备：**将大蒜切成薄片或末，洋葱切丝，青葱切段备用。炒牛肉：**在锅中加入适量橄榄油，油热后放入腌制好的牛肉粒，快速翻炒至变色，牛肉变色后迅速盛出备用。

5、蒜片蘑菇牛肉粒的做法 牛排冲洗干净，用厨房纸吸干，撒上黑胡椒碎末腌半小时。蒜切片，蘑菇切小块。平底锅烧热，放入牛油，融化后放入牛排，煎2分钟，待上面渗出血水时，翻面再煎1分钟左右，同样上方有少量血水开始渗出时，出锅，放厨房纸上。

6、做法：2块牛排切粒+1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+1勺玉米淀粉+1勺玉米油抓匀，常温腌制30分钟以上（提前隔夜冷藏腌制更嫩）热油小火煎30颗蒜头至两面金黄，蒜油和蒜头盛出备用。

酸辣海带片的做法

海带下锅煮熟，捞出过凉水放入盘子里，容器中加入小米辣，蒜片，加盐，味精，白糖，加生抽，加陈醋，加辣椒油，搅拌均匀，把料汁浇在海带上。海带切块，下锅将海带片煮熟，捞出加入辣椒油中，撒盐，加入剁椒，醋拌匀即可。

做法一海带片切成棱块，焯水，控水，晾凉。大蒜切片，小米椒切小段。陈醋，蚝油，1：1的比例，调成汁，只要能漫过海带块就可以了，加糖，加盐，放入蒜片，小米椒。放入海带块，盛到保鲜盒内，放到冰箱冷藏一晚就可以吃了。

酸辣脆爽海带片 准备材料：海带200g、大蒜半头、小米辣3根。做法： 海带切片，水烧开下锅煮5分钟，捞出过凉水。大蒜切片，小米辣切碎。 海带里加入蒜片小米辣，6勺生抽，8勺米醋/6勺白醋，2勺蚝油，2勺白糖，一小勺食盐，适量味精搅拌均匀。

肉夹着蒜片+蘸上辣椒粉

1、辣椒粉或辣椒酱：适量（根据个人口味调整）芝麻：少许（用于点缀）步骤：准备食材：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐和少量的淀粉抓匀腌制10-15分钟。青红辣椒洗净去蒂切成斜片，大蒜和生姜切片，葱切段备用。

2、再加之前准备好的各种调料，姜末，辣椒段，八角，蒜片，继续翻炒，将配料的香味给它炒出来。

3、豆瓣酱涂的时间过长，就会使猪肉很咸。将猪肉换成牛腿肉、鸡肉（无皮）也可以。用锡纸包着烧烤也可。2人份。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关蒜片怎么切块的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！