怎么蒸米饭更好吃（怎么蒸米饭更好吃呢）

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大米饭怎么蒸才好吃

热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。醋。

加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。

加酒蒸米饭法：米饭蒸好后，可用把米饭铲散，加入两汤匙或黄酒，然后再用文火略煮一会儿。蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。

洗米。洗米一般不要超过三次，超过3次后，米的营养物质会大量流失，蒸出的米饭香味也会减少；泡米。将米在冷水里浸泡一个小时，可让米粒充分吸收水粉，使蒸出来的米饭粒粒饱满；米和水的比例。蒸米饭时要控制米和水的比例，米和水的比例应为一比一点二；增香。

想要蒸出来的大米饭好吃，就要记住这几点，掌握好米的量，注意淘米力度，米和水的比例，煮好后焖十五分钟。这几点做到了，才能蒸一锅喷香软糯适中的米饭。蒸米饭前的操作 米的量 蒸米饭的时候要注意大米的量，根据吃饭人数以及饭量决定米量，一般一个人一量杯的米就足够。

怎么煮米饭好吃

1、因此一般米粒淘洗2遍就可以了，随后很关键的一个小细节就是将米粒用清水浸泡一小会，大约30分钟左右即可，这样能让每颗米粒都能吸收一定量的水分，煮出的米饭也会更饱满，口感也好吃。当然用温水来浸泡效果会更好一些。洗净并浸泡后的米粒，放入锅中煮的时候，其实有一个细节很有用。

2、在我们生活中，很多人蒸米饭，都是淘洗过后，直接加凉水下锅蒸，其实那样做是不对的，想要蒸出来的米饭更好吃，最主要的就是要用开水，因为用开水蒸米饭，可以缩短蒸米饭的时间，防止米饭的营养流失。

3、煮米饭的方法有很多种，以下是一种常见的方法，可以让米饭煮得好吃： 准备清水和米。将米用清水浸泡约30分钟，可以使米饭更加饱满和松软。 把泡好的米放入锅中，加入适量的清水。一般可以以1：1的比例，即一杯米对一杯水。如果喜欢米饭更软糯，可以适当增加一些水量。

米饭怎么蒸才好吃,餐馆里又是如何蒸的,(详细点,我不想追问,谢谢)_百度...

1、首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

2、制作方法：将大米倒在笼屉内用大火蒸，待冒大气后，再蒸20分钟，取出摊晾。按需要量将蒸过的米装入钵内，加2倍左右的水，再蒸1小时即成。

3、第一步：准备好大米。第二步：用水淘米两遍，并且泡上20分钟左右，然后加入少量的玉米油。第三步：倒入电饭煲，开始煮饭。第四步：30分左右大米饭好了。第五步：用刀叉上下动一动，出去热气，盛入饭碗。第六步：大米饭完成。

4、；将米洗净，2；将空锅放请水烧沸，3将米倒入，注意；火要旺[我是用的柴火]不要沾锅！搅拌7分钟左右时，起浆是个两分钟左右捞出，将米浆篱出。4；将捞出的米。用热水或凉水冲下。

5、午餐：米饭（粳米150克）、鱼香三丝（猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量）、香菇炒青菜（绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量）、炝花菜。

6、首先要将黄瓜和胡萝卜切成小丁，然后在黄瓜丁里放少许盐腌一下，胡萝卜、豌豆和玉米用开水焯熟。腊肠也切成小丁。接下来就是摊鸡蛋了，这个，应该是最简单的了，不过，鸡蛋要打出泡泡摊出来的才会金黄耀眼。

蒸米饭怎么做好吃?

热水：平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。

加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。

加盐蒸饭法：这种方法适用于重新蒸煮剩饭。当剩饭需要再次蒸煮时，往往会有异味。为了避免这种情况，可以在蒸煮时加入少量食盐水，这样不仅能去除异味，还能增加米饭的风味。 茶叶蒸饭法：用茶水蒸米饭不仅能提升米饭的外观、香气和营养价值，还能帮助去除油腻、清洁口腔和促进消化，同时提供维生素。

陈米煮米饭不如新米好吃，只要改变一下煮米饭的方法，便会陈米和新米一样好吃。做法是：将陈米陶洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再入锅中加适量热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅焖8分钟即熟。

要使米饭蒸得好吃，可以采取以下几个步骤： 清洗并浸泡米饭：将米饭倒入碗中，用冷水冲洗数次直到水变清澈。然后将米饭浸泡在足够的清水中，时间为30分钟至1小时，以使米饭更加蓬松。 水的比例：将浸泡好的米饭倒入蒸锅内，加入水。一般来说，米饭与水的比例是1：1，即一杯米饭对应一杯水。

要蒸好吃的米饭，有几个关键的步骤需要注意： 洗米：先将米用清水冲洗数次，直到洗水变清。这样可以去除米中的杂质和余温，使米饭更加干净。 浸泡米：把洗净的米放入容器中，加入足够的清水浸泡20-30分钟。这可以使米饭变得更加饱满和松软。

电饭锅怎么蒸米饭好吃

做大米饭之前，把大米淘洗干净，然后在清水中浸泡半小时。电饭锅清洗干净，将大米倒进去，加上热水，热水的多少一定要掌握好，高处大米的水平面一个巴掌的厚度就可以。按下精煮饭按键，电饭锅会进入自动工作状态，一般二十分钟后大米饭就煮好了。

怎样用电饭锅蒸米饭 提前洗米：洗米虽然是一件简单的事，但米洗不好，可能会影响饭的质感。通常，夏天要早一点洗米，大概早半个小时左右。冬天则要早两个小时左右。洗完米，不能直接用密封的容器装着，应该用竹器装起来，沥干水。把握好水量：水量与米饭煮出来后的效果密切相关。

首先，把米放进电饭锅里面。放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米。把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。米淘干净以后，放入适当的清水。一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。

加酒蒸米饭法 此法仅限于蒸出半生不熟的夹生饭时使用。当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒和黄酒，然后用文火略煮一会儿、饭就不夹生了。加点儿盐 此法仅限于剩米饭重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。

米饭怎么蒸才好吃

热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。醋。

浸泡 煮米饭之前把米浸泡在水里，大概1小时，让米粒充分吸收水分，煮出的米饭更饱满、松软。用开水煮 用凉水浸泡用热水煮饭，可以将米中的维生素B1牢牢锁住，让米更有营养，更好吃。猪油和盐 煮米饭时，加入少量的食盐和猪肉，能够使米饭松软，香浓。

加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。

今天教大家一道蒸米饭小妙招。 准备食材； 大米500克，香油一勺，食盐5克，白醋10克， 制作方法： 首先根据家里人口数量选择多少大米。 倒入清水，我们先把大米淘洗干净，清洗过程中不能过度搓洗，洗大米换水不超过3次。 不然大米营养就会流失。 洗大米的水不要倒掉用来浇花浇菜都是非常不错的。

蒸饭时要五分米，七分水，蒸欠一点炒出来好吃。饭蒸的不要太湿太软，否则饭就不能炒散米饭蒸好后，不要急着开盖子，要让米饭闷在里面15分钟，最好是隔夜饭，自然冷却后放入冰箱保鲜，然后第二天你就可以炒米饭了，炒饭切忌不要放水。

生活中的杨老师 2023-12-09 · 贡献了超过488个回答 关注 我认为米饭蒸好吃的方法如下： 洗米并浸泡，蒸煮时水面比米高一指，用大火煮开后转小火慢焖，最后翻拌装盘。 可让米饭更加松软、粒粒分明。

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