白萝卜怎么腌制才好吃视频教程

朋友们，你们知道白萝卜怎么腌制才好吃这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

怎么腌制萝卜榨菜

1、榨菜萝卜的做法 1)腌坯：选约200克重的细长条白萝卜去根去顶，洗净下入缸内。先用400克盐化成1．5千克盐水，倒入缸内，再用500克盐撒在菜上；第2天翻1次缸，以后每隔5天翻缸1次，腌20—30天即成坯子。

2、方法：将白萝卜洗净切丝；将切好的萝卜丝放在盖子上；将白萝卜丝放到有阳光的地方爆晒至无水分；将晒好的萝卜丝放到碗里，倒入适量酱油、醋、盐；盖上密封盖，密封七天。注意事项：如果能吃糖，可以放少许白糖，味道会酸酸甜甜、更加可口。

3、材料准备：白萝卜：选择新鲜的白萝卜，数量根据需要决定，通常一个中等大小的萝卜足够制作一份榨菜。食盐：用于腌制萝卜，量要适中。辣椒粉或辣椒片：如果喜欢吃辣，可以适量添加。花椒：增添麻味，根据个人口味调整。姜片：可以去腥增香。蒜瓣：切碎，增加风味。食用油：用于炒制调料和萝卜。

4、食盐适量 辣椒粉或辣椒段（可选）花椒、八角等香料（可选）姜片、蒜瓣（可选）食用油（可选）制作步骤：第一步：选择萝卜 选择新鲜的白萝卜，最好选用个头均匀、肉质坚实的萝卜。将萝卜洗净，去皮，然后切成条状或片状，根据个人喜好来定。

白罗白萝卜怎么腌制好吃?

腌罐洗干净沥干水份。准备食材。白萝卜去皮切条。放盐用手抓均匀。铺上盐的白萝卜腌25分钟。辣椒切痕好入味。切好姜。锅里放清水加白糖煮。煮开后倒白醋。用筷子搅一搅待凉。125分钟到把萝卜用手挤干水份。1放在露水盘上。1装进密封腌罐。

最好是漫过萝卜。盖上盖子密封3天左右，当萝卜的颜色变成透明的白，就可以拿出来尝尝味道了。小贴士：要用盐把萝卜腌出水，再彻底的把水挤干，这样可以去掉萝卜的生涩味。配好酸甜水，白糖和白醋及清水的比例是1：糖 2：白醋 50：清水。腌制白萝卜要用好的白醋，不要用醋精。

挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。

食材：脆萝卜10斤、食盐适量、红山椒适量、桂皮适量、酱油适量、陈醋150ml、白醋 150ml、生抽 150ml、冰糖半斤、白糖适量。白萝卜，刷洗干净后晾干水份。用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。然后改刀成一寸左右的斜方块。把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。

萝卜洗净，再切成薄片。放入盆中，加入一勺盐静置腌制30分钟以上。把姜给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段。准备调一碗酱汁：白醋3勺，生抽5勺，白糖2勺，小半碗纯净水，搅拌均匀备用。把白萝卜腌制出的水倒掉。酱汁倒入，搅拌均匀。加入生姜，大蒜，小米椒，搅拌均匀。

白萝卜怎么腌制好吃

1、腌制方法：将白萝卜切成薄片或丝，加入适量的盐、糖和少许醋，搅拌均匀后放入冰箱腌制几个小时或过夜。腌制的时间越长，味道越鲜美。 酱料调味：可以选择喜欢的调味料，如酱油、花椒粉、辣椒粉、蒜末等，拌入切好的白萝卜丝或块，搅拌均匀后放置片刻，待白萝卜与调味料充分融合后即可食用。

2、萝卜洗净，再切成薄片。放入盆中，加入一勺盐静置腌制30分钟以上。把姜给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段。准备调一碗酱汁：白醋3勺，生抽5勺，白糖2勺，小半碗纯净水，搅拌均匀备用。把白萝卜腌制出的水倒掉。酱汁倒入，搅拌均匀。加入生姜，大蒜，小米椒，搅拌均匀。

3、腌制酸萝卜又脆又好吃的方法一食物：白萝卜、蒜头、小米椒、野山椒、姜片 调料：白米醋、白砂糖、盐、花椒粒 做法：白萝卜清洗，不用削皮，萝卜皮一样带有营养成分，先对半割开，随后切细条条，下面添加一勺盐，搅拌匀称，腌制5min上下，杀出萝卜中的水份，那样可除掉萝卜中一位置的辛辣味。

4、选择合适的瓦缸或玻璃缸容器，在缸的密封好容器，放在阴凉通风处腌制4天以上，期间要用手把萝卜里面的水分全部挤干净；4天后把萝卜干捞出来，放在阳光中暴晒，把剩余的水分充分晒干。大概晒半个月左右就可以。

5、先把白萝卜均分为四份，然后切成夹刀片。 切好后装入碗盆中撒入适量的食盐。晃匀后腌制30分钟把水分腌出来。 准备一点姜片、蒜片和小米辣。 先调一个非常重要的料汁，碗中加入三勺白醋，再加入五勺生抽，接着加入半勺白糖搅拌均匀后备用。

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