自己在家做薯条怎么做（在家做薯条怎么做才脆脆的）

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自己在家做薯条怎么做的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

薯条怎么制作好吃

1、【自制薯条】准备新鲜黄土豆、淀粉、食盐、食用油。【做法】第一步、准备一些黄土豆，它的淀粉含量高，很容易炸酥脆。土豆洗干净后削皮，切成5毫米宽的土豆条。经过多次对比，个人感觉切粗一点炸出来的口感更好，我喜欢切1厘米宽。

2、然后将薯片放入冰箱冷冻，冷冻6小时，油炸时取出，直接放入油锅中油炸。 第四步，当开始制作的时候，需要多放一点油，让薯条浮起来。当油温上升到50-60%时，把薯条小心地放进锅里。炸的过程中一定要搅拌。炸10分钟后，炸薯条就会成形并浮起来。这时，用漏勺把炸薯条全舀出来放油。把它们放在碗里备用。

3、把刚才挂好糊的薯条轻轻放入热好的油中，用工具把薯条分开，不要让薯条粘在一起。一次捞出薯条 。等薯条炸到通体呈半透明状，即可捞出。此时薯条已经熟了，但是表面不够酥脆。所以此时捞出，晾三五分钟。第二遍炸薯条 。把晾好的薯条再次放回热好的油锅中，这次炸到表面金黄就可以出锅了。

4、并且，一点油没放，空气炸制做出炸薯条吃起并没有负罪感！多吃几口也不必担心会生胖哦。下面就来看看吧。【炸薯条】食物：大土豆一个，植物油少量，盐适量，番茄沙司适量。做法：第一步马铃薯清洗削皮，切发展条。

在家如何做出跟肯德基一样的薯条?

1、准备好3个土豆！洗干净去皮，给他们切成长长的细条，就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切，每一条的宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好拉。然后用盐水把土豆泡个10来分钟吧！把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了。

2、，准备好3个土豆！2，洗干净去皮，给他们切成长长的细条，就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切，每一条的宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好拉。3，然后用盐水把土豆泡个10来分钟吧！4，把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了。

3、炸薯条做法很简单，方法是： 1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。 2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。 轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。

如何制作薯条是脆的

浸泡是制作脆薯条的秘诀之一，将切好的薯条放入冷水中浸泡15-30分钟，去除淀粉，这能让炸出的薯条更酥脆。然后，沥干水分，为下一道工序做好准备。炸制时采用双重技巧，先在150℃的油中轻炸，使其表面微硬，然后捞出沥油，再在180℃的油中炸至金黄。

最后就是薯条的炸制过程了，起锅烧油，油温五成热的时候下锅炸，大约小火炸5分钟，炸至薯条自己飘起来了，而且颜色变得金黄的时候就可以捞出控油了，薯条稍微晾凉，油温升高之后再复炸一遍，口感会更酥脆。复炸的时间不要太长，20秒就可以了。

选择合适的土豆：选择适合炸薯条的土豆，新鲜且质地坚硬的土豆最佳。 削皮和切块：将土豆削皮并切成均匀大小的长条。 泡水：将土豆条放入冷水中浸泡，以去除淀粉和增加脆度，约30分钟。 预热油：在炸锅中倒入足够的食用油，预热至350°F（175°C）至375°F（190°C）。

薯条是怎么做成的

土豆切成粗细适中的条状，放入冷盐水中浸泡10-15分钟。将泡过的土豆条放入沸水中煮至8-9分熟，捞出沥干。将食用油烧热至7-8成熟，放入土豆条炸至金黄色。沥干油后撒上细盐粒，挤好番茄酱即食。小诀窍 步骤(2)后可以冻进冰箱里，等想吃的时候再拿出来。

麦当劳薯条是用怎么做的，我们都知道薯条是用土豆做成的，而麦当劳的薯条则是用土豆粉做成的，而且还会在里面加入一些土豆颗粒在里面，这样吃起来口感会比较好。还有就是一般肯德基都是买一些半成品的薯条回来的，然后再在里面加入一些黄油，这样才使得这薯条吃起来又香又脆。

马铃薯去皮切成大小相似的薯条。洗掉淀粉。锅内烧水。水开了以后放入薯条。水没过薯条就可以，煮大概3分钟左右捞出。薯条过凉水，沥干水的薯条放进冰箱冷冻。冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。炸至金黄色即可。捞出沥干油份。成品。

很多人都喜欢吃土豆。土豆有多种烹饪方法。可以烩菜吃还可以用来做包子馅，或者是单纯的做成一些土豆片，都十分美味下饭。除了这些土豆还可以用来做零食。土豆可以通过油炸来做成土豆条。吃起来香香脆脆，非常美味。接下来我们就一起来学习一下自己在家怎么炸土豆条吧。

.土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入切好的土豆，炸制成金黄色。将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。

薯条该如何炸

选择适合炸的土豆：选用适合炸的土豆品种，如马铃薯或者切达薯。这些品种的土豆会炸制出来比较脆的口感。 切割薯条：将土豆去皮后切成均匀的条状。可以选择较粗的切割方式，这样可以保证薯条内部软糯，外部酥脆。 预处理土豆条：将切好的土豆条放入清水中浸泡10-15分钟，然后热水焯水1-2分钟。

，速冻！把薯条放冰箱里面去冻，冻得硬邦邦之后 随时可以拿出来炸 就像超市买的的速冻薯条那样。7，锅中加油加热，用小火炸。分2次， 先炸5分钟 出锅后 放着 等你想吃的时候再炸一分钟 ，出锅。8， 趁热撒上盐之类的调料。还可以配上番茄酱一起吃。

把土豆洗净去皮。先切厚片。再切粗条。用冷水洗净土豆条的表面淀粉。加少许盐。翻拌均匀，覆盖保鲜膜，腌渍20分钟左右。腌渍到土豆条发软，有水分溢出。这是必须的。用清水漂洗后，放入漏勺，沥干水分。撒入适量面粉。将其拌匀。1热油，放入土豆条炸制。

薯条要怎么做,为什么大部分人是用番茄酱啊?

1、因为薯条的原料是土豆，本身没有什么味道，而薯条处理的过程中，也没有添加其它调味料，所有必须后期添加味道，而酸甜口是大多数人的最爱，所以才有蘸食番茄酱。

2、步骤3：捞出沥去水分，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水分，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水分干掉。）步骤4：土豆条冻硬后随吃随炸。步骤5：锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

3、缓解人们吃薯条产生的油腻。吃薯条配番茄酱的原因是番茄酱吃起来酸酸甜甜的，能够缓解人们吃薯条产生的油腻，和番茄酱搭配起来的薯条不仅吃不腻而且还能提升口感。

4、一般薯条含有致癌物质，番茄里的番茄红素可以防治癌症。补充：薯条（英语：Chips/美语：French Fries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。

以上内容就是解答有关自己在家做薯条怎么做的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。