月子排骨怎么做,月子排骨怎么做才好吃呢

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月子餐排骨炖山药、红烧排骨的做法

做法：先把胡萝卜、山药洗干净后削皮，然后切成块状后备用。排骨买回来一般都已经切好了，汤锅里面放少许水煮开之后，放入洗干净的排骨，用大火烧开看到它表面有肉沫后，说明里面的血水都已经被煮出来了，此时排骨就可以捞出来放到冷水里面洗干净。

准备主料：排骨、山药。辅料：姜、香葱、油、盐、老抽、白砂糖、鸡精。

放1000毫升的水，大火煮开，转中小火炖，大概三十分钟左右把山药倒入，继续炖二十分钟左右；水差不多干了，把洋葱和适量的盐鸡精放入翻炒两分钟，放生粉加水拌均匀，沿着锅边淋入，收汁；盛碗上桌，撒上葱花，就可以吃了。

红烧排骨：烹饪方法：冷水下锅，排骨煮出血沫，捞出洗净。冷锅冷油下冰糖，炒出糖色。炸排骨，翻炒上色加调料。加生抽三勺，蚝油一勺翻炒均匀。加水，水盖过食材。大火烧开转中火炖煮，汤汁快干时大火收汁。

红烧山药排骨的做法 材料集合图：山药洗净去皮，切滚刀块。

段 山药 2根 土豆 1个 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 小红椒 适量 八角 适量 花椒 适量 糖 适量 十三香 适量 酱油 适量 香菇 适量 步骤 排骨洗干净后，先加冷水绰一下，去下血腥味。加入姜片，花椒、八角，料酒进绰排骨的水里。

月子里炖排骨汤的做法

起锅烧水，放入排骨、姜片、大葱段，大火煮沸。待汤汁翻滚，撇去浮沫，改小火慢炖约1小时。在此过程中，可加入党参、黄芪、当归等中药材，增强汤品的滋补效果。枸杞、红枣，既美观，又营养。待排骨炖至软烂，加入枸杞、红枣，继续炖煮约30分钟。出锅前调入适量盐、胡椒粉调味即可。

步骤： 将猪排骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。 将焯水后的猪排骨放入清水中，再放入姜片、红枣、黄芪和当归片。 开火煮沸后，转小火慢炖5小时左右，让猪排骨的营养慢慢溶解到汤中。 可适量加入盐，调味即可。

锅加黑芝麻油，中小火，姜片需要慢慢煮到变色。然后煮好的姜片，排骨，萝卜和山药放炖锅，加适量清水，按炖汤模式就完事了。坐月子排骨汤2 主料：排骨，白萝卜。调料：料酒，醋（几滴），姜，盐，葱。做法：排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，然后洗干净。白萝卜洗净切块。

排骨用水煮沸后捞出，用清水冲洗干净。 准备一个大锅，加入足够的水，放入排骨和姜片，大火煮沸后转小火慢炖2个小时，让排骨的营养充分释放出来。 将红枣、枸杞和枸杞加入锅中煮沸，然后转小火继续炖煮30分钟，以便将它们的营养成分溶解到汤中。

准备好排骨，并用冷水将其煮沸一次，去除沫子后捞出备用。 将红枣用温水泡软后，去除核。 黄豆用水泡发，洗净备用。 准备一个大锅，加入足够的清水，将煮沸后的排骨放入锅中，煮10分钟，去除沫子。 将泡发好的黄豆、红枣和枸杞放入锅中。 加入适量的姜片提味。

枸杞山药排骨汤。在给产妇做排骨汤时特别需要关注的就是少放有刺激性的调料，尽量温和滋补一些。先准备好配料山药去皮切成片，枸杞等洗干净，将排骨焯水之后备好。然后用热水先将排骨炖煮二十分钟左右，再加入山药和枸杞以及姜和葱等辅料，再炖煮一个小时左右直到出香味后放入适量的胡椒和盐。

产妇排骨汤的做法有哪些

1、将猪排骨清洗干净，放入冷水中浸泡30分钟，以去除血水。 将排骨放入锅中，加入足够的清水，加入姜片和葱段。 煮开后加入料酒，煮5分钟，然后撇去浮沫。 转小火煮2-3个小时，直到排骨熟软。 根据个人口味，加入适量的盐调味即可。

2、材料：排骨350克、莲藕1节、姜1块、葱1根、枸杞少许。锅中加水，放入姜片和葱白。水开以后放入洗净的排骨焯去血水。焯好水的排骨用清水洗净，控水。砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。把莲藕切成滚刀小块。

3、起锅烧水，放入排骨、姜片、大葱段，大火煮沸。待汤汁翻滚，撇去浮沫，改小火慢炖约1小时。在此过程中，可加入党参、黄芪、当归等中药材，增强汤品的滋补效果。枸杞、红枣，既美观，又营养。待排骨炖至软烂，加入枸杞、红枣，继续炖煮约30分钟。出锅前调入适量盐、胡椒粉调味即可。

月子里吃排骨炖什么最好

1、红枣煲排骨，排骨洗净，放入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净；所有中药材以冷水冲洗去除杂质，备用。取一砂锅，放入红枣、黄耆、参须、水1200cc，以大火煮至沸腾。将排骨、米酒加入作法2的砂锅中，煮沸后转小火续煮约1个半小时。将枸杞放入作法3中，续煮约10分钟，起锅前加盐调味即可。

2、下奶排骨汤，可以做花生排骨汤，山药黑木耳排骨汤，也可做玉米、莲藕排骨汤等。做法：将排骨洗净，先用烧的开水烫一下，去除血水和腥气，然后将排骨捞起，用清水洗净备用。将排骨和玉米或花生一起煮至排骨肉微烂，约须用中火煮30分钟；其他是待排骨煮微烂再将山药、木耳或莲藕放入中火煮十分钟。

3、莲藕排骨汤 功效：莲藕养阴生津、润肺止咳、健脾益气；与排骨一起煲汤能补心养血、强壮筋骨、补血 食材：莲藕；排骨；香葱、生姜、料酒、精盐适量。

4、在坐月子期间，可选用番茄土豆排骨汤、玉米香菇排骨汤、萝卜排骨汤、莲藕排骨汤、冬瓜排骨汤等，这些食物可以补充营养，有利于产妇身体的恢复，也有利于乳汁的分泌，有利于胎儿的生长发育。在炖排骨的时候一定要注意把握好这些禁忌，尽量把排骨汤炖的温和，能够让产妇喝了之后感觉比较舒服。

5、月子期间可以用玉米炖排骨吃呀，或者用莲藕炖排骨，都是挺好的，也很有营养呀。

月子餐排骨汤的做法

排骨用水煮沸后捞出，用清水冲洗干净。 准备一个大锅，加入足够的水，放入排骨和姜片，大火煮沸后转小火慢炖2个小时，让排骨的营养充分释放出来。 将红枣、枸杞和枸杞加入锅中煮沸，然后转小火继续炖煮30分钟，以便将它们的营养成分溶解到汤中。

芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。萝卜排骨汤 材料：白萝卜一大根、小排骨 做法：萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。

锅中放入煮猪骨排的清水，将猪骨排、姜块、枸杞和红枣放入锅中，用大火煮沸。 沸腾后，转小火慢炖煮2-3小时，煮出浓郁的排骨汤。 煮好的汤中加入适量的盐，根据个人口味调整。 关火后，让汤稍微冷却一下，然后用滤网过滤掉骨渣和杂质。 把煮好的排骨汤倒入碗中，即可食用。

排骨，萝卜洗净后切块，葱姜蒜切好；将排骨放锅中，加水，少量姜片和几个蒜瓣，中火煮沸，40分钟；加萝卜，再煮20分钟；煮好，加入适量葱花和盐，搅拌就可以出锅。山药排骨汤 功效：养生选择，有效地美白、润泽皮肤，滋补气血。食材：排骨；山药；红枣、枸杞、桂圆少许。

白灵菇以温水浸泡去苦味；香菇泡发后切片。猪排骨洗净后切成小块。将白灵菇、香菇片、猪排骨一起放入锅中，加水适量，用大火煮30分钟后加入盐、酱油即可。

女性坐在月子期也是非常关键的。当然，在坐月子期间，需要注意月子餐排骨汤的做法跟平时的不一样。那么，月子餐排骨汤怎么炖？玉米蘑菇排骨汤 材料：两个玉米、六个蘑菇和半公斤排骨。(1)洗排骨，用冷水煮，撇去血沫。蘑菇被浸泡了。(2)将排骨变成砂锅，放入冷水中。水一次应该足够了。

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