怎么做红烧兔肉,怎么做红烧兔肉好吃又简单

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红烧兔子肉怎么做好吃

1、红烧兔肉好吃，它的做法：兔子肉洗干净，然后剁成块，青椒和红椒切段备用。

2、食材：兔肉2斤、青椒一个、红椒一个配菜（想吃什么就放什么）。大葱2段、姜片4片、白糖20克、酱油15ml、陈醋15ml、淀粉10克、鸡精1克、料酒20克、香油10ml、干辣椒适量、花椒适量（提前用酒泡制10分钟）、食用油适量、鲜汤500ml。八角2个、桂皮一个、香叶2片、小茴香3克。

3、红烧兔子肉是一道经典的中国传统菜肴，制作方法如下：材料：- 兔子肉块：500克 - 姜蒜末：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 白糖：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 水淀粉：适量 - 植物油：适量 步骤： 兔子肉块洗净，切成适当大小的块状。

4、原料：野兔、洋葱、青椒、大蒜、食用油、生抽、盐。

红烧兔子肉的做法

原料：野兔、洋葱、青椒、大蒜、食用油、生抽、盐。

红烧兔子肉是一道经典的中国传统菜肴，制作方法如下：材料：- 兔子肉块：500克 - 姜蒜末：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 白糖：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 水淀粉：适量 - 植物油：适量 步骤： 兔子肉块洗净，切成适当大小的块状。

兔子肉洗净切块，沥干水分备用。温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。锅内下油，多放一点油。把洋葱片、姜片丢下去爆香。再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入香菇、十三香、干辣椒、八角、盐、生抽、老抽，大火烧开后转小火烧。

红烧兔子肉是川菜中非常经典的一道菜品，具有鲜香味浓郁的特点。下面是一种常见的红烧兔子肉的做法，希望对你有所帮助。

四川红烧兔肉的做法

1、食材准备：肉兔块200g、香菇100g、豆腐泡50g、干辣椒20g、老姜1块、花椒15g、姜片2片、豆瓣酱1勺、大蒜10个、小葱3根、八角2个、肉蔻3个、香叶5片、桂皮1张、柠檬2片、植物油100g、猪油100g、啤酒500毫升、生抽一勺、老抽一勺。

2、将兔肉洗净切成块状，放入开水中焯水，捞出洗净备用。 热锅凉油，将葱、姜、干辣椒、八角和桂皮放入锅中爆香。 加入料酒和适量的酱油炒匀，再加入兔肉翻炒均匀。 加入清水，水量以淹过兔肉为宜，再放入适量的冰糖和盐，并大火煮开。 煮开后调小火焖煮约30分钟，直到兔肉变软。

3、主料：兔肉1只，红椒适量。调料：花生油适量，食盐适量，醋适量，鸡粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，干辣椒适量，料酒适量，老抽适量，白糖适量，芝麻油适量。

红烧兔肉(红烧兔肉怎么做好吃家常做法)

1、准备材料。制作红烧兔肉需要准备兔肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮等调料。选择新鲜的兔肉，较好是一岁左右的兔子，肉质细嫩，口感更好。将兔肉切成块状，用开水焯水，去除兔肉的腥味。接下来，炒制调料。

2、肉质酥烂加点盐大火收汁就可以。红烧兔肉就做好了。

3、原料：新鲜兔肉500克，植物油、大葱、香葱、姜、蒜瓣、白糖、料酒、盐、味精适量，炖肉料包1个。

4、食材：兔肉2斤、青椒一个、红椒一个配菜（想吃什么就放什么）。大葱2段、姜片4片、白糖20克、酱油15ml、陈醋15ml、淀粉10克、鸡精1克、料酒20克、香油10ml、干辣椒适量、花椒适量（提前用酒泡制10分钟）、食用油适量、鲜汤500ml。八角2个、桂皮一个、香叶2片、小茴香3克。

5、食材准备：肉兔块200g、香菇100g、豆腐泡50g、干辣椒20g、老姜1块、花椒15g、姜片2片、豆瓣酱1勺、大蒜10个、小葱3根、八角2个、肉蔻3个、香叶5片、桂皮1张、柠檬2片、植物油100g、猪油100g、啤酒500毫升、生抽一勺、老抽一勺。

红烧兔怎么做兔肉吃起来才很嫩呢

1、食材：兔肉2斤、青椒一个、红椒一个配菜（想吃什么就放什么）。大葱2段、姜片4片、白糖20克、酱油15ml、陈醋15ml、淀粉10克、鸡精1克、料酒20克、香油10ml、干辣椒适量、花椒适量（提前用酒泡制10分钟）、食用油适量、鲜汤500ml。八角2个、桂皮一个、香叶2片、小茴香3克。

2、红烧兔肉做法：1 将买回来的兔子（已经处理好的兔子）用清水冲洗干净。2 斩小块。3 盐姜，盐，料酒拌均匀腌制十分钟。4 瓦锅放入姜块和白糖。5 将白糖炒至焦糖。6 然后将兔肉放入翻炒让兔肉上色。7 准备胡萝卜。8 将胡萝卜放入加适量的盐，料酒和清水调味大火烧开改中小火慢煮20分钟。

3、红烧兔子肉的做法：兔子洗净剁块。兔子肉用水焯一下。热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味。然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟。接着放料酒、老抽、盐、糖。待炒出糖色后，加水、桂皮（水要一次加够）。

4、选材：选择新鲜的兔肉，肉质鲜嫩，无异味。最好选用后腿肉，因为这部分肉质较为结实，适合红烧。处理兔肉：将兔肉切成块状，用清水冲洗干净，去除血水。可以用刀背轻轻拍打兔肉，使其更加入味。水煮兔肉：将兔肉放入沸水中焯水，去除血水和腥味。焯水时可以加入一些料酒、姜片和葱段，以增加去腥效果。

5、适量盐和白糖，翻炒均匀。 加入足够量的水，待水开后转小火，炖煮40分钟至兔肉变得酥烂。 加入青红椒段，煮2分钟。 关火前撒上适量鸡精和鸡粉，搅拌均匀即可。红烧兔子的做法虽然稍微有些复杂，但是制作出来的兔肉鲜嫩多汁，风味独特，香气四溢。可以搭配米饭或面条食用，非常美味。

6、爆炒：将焯好水的兔肉放入糖色中快速翻炒，使每一块兔肉都均匀裹上糖色。可以适量加入生抽、老抽调整颜色，加入八角、桂皮等香料提香。加汤炖煮：倒入足够的热水或高汤，水量要没过兔肉。加入适量的料酒、盐、胡椒粉等调味料。大火烧开后转小火慢炖，炖至兔肉入味且肉质酥软。

小伙伴们，上文介绍怎么做红烧兔肉的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。