蜜饯怎么弄呀

朋友们，你们知道蜜饯怎么弄呀这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

蜜饯黄皮怎样做,开胃消食,老少都爱吃呢?

1、材料：黄皮100克、白糖适量。 事先用糖腌制黄皮2个小时。 黄皮放盘子上，撒上适量白糖。 放入微波炉中，高火5分钟即可取出食用。

2、口味甜美的鸡心黄皮多作鲜食，夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。熬果酱：去掉黄皮籽，把果肉和果皮打碎搅拌均匀，加冰糖熬果酱。味道好还能止咳。

3、黄皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。方法是：先将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核，然后浸在纯蜂蜜（冬蜜）里，比例按冲茶的份量，等出味了即可服用。盐腌黄皮果：取新鲜黄皮果洗净晾干，加盐腌制备用。每次用盐腌黄皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味。

4、如果想充分发挥黄皮的功效，生吃的时候可以把果肉、果皮、果核一起放在嘴里嚼碎，和残渣、汁液一起吞下去。也可以把黄皮洗干净，用来煲汤。制作黄皮果脯也是很多人喜欢的吃法。可以把果实中的青色核挤出来，晒干，加入川贝母和蜂蜜浸泡，然后风干即可享用。黄色水果消费：一天不要超过100克果脯。

5、晒干的黄皮果可以直接食用，但味道会较为酸苦，如果不喜欢这股酸苦味道的，可以用少量盐、多点白糖腌制1星期后再吃，味道会更好吃些，有平时吃各种蜜饯果干的味道，酸酸甜甜十分开胃，如果喜欢吃辣的还可适当加些辣椒粉拌匀，这种吃法适合当零食开胃消食吃。

6、黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以，在民间黄皮素有“果中之宝”之称。

山楂密饯做法

1、蜜饯的做法：准备食材，山楂清洗干净。山楂去核后在淡盐水里浸泡30分钟。泡好的山楂用清水冲一下，沥干水分。锅里放入1/3的白糖。锅里倒入两碗水。煮至白糖溶化。放入处理好的山楂。至山楂涨大浮起。煮好的山楂沥去汤汁，拌入剩下的白糖。

2、将山楂放入70～80℃的热水中烫3～4分钟，用竹签捞出沥干。趁热去皮并切开果实，取出籽粒，去除果柄，沥净山楂肉。也可自制取核器，将不锈钢管一端磨锋利，手工连续插入山楂果实中，山楂籽粒即由管状取核器另一管连续取出。

3、蜜饯山楂的做法 山楂，白糖准备好吧。将山楂清洗干净，剔除山楂核。取一个可以在微波炉能加热的容器，在容器里放一层山楂一层白糖。放到微波炉加热6分钟。将码好山楂的容器放到微波炉里加热6分钟后，取出来翻拌。再放到微波炉加热6分钟。山楂蜜饯就好了，方便吧。

4、原料处理：山楂干去核洗净，用热水煮2～3分钟使软化待用。因为山楂干本身风味欠浓厚，可用一些有特殊风味物质来改善，例如可用玫瑰或桂花之类具芳香花卉，制作玫瑰花酱和桂花酱。玫瑰花和桂花各用1：1白砂糖腌渍，并加热杀菌浓缩而成玫瑰花酱和桂花酱待用。

5、蜜饯山楂：配方：生山楂500克，蜂蜜250克。操作：将生山楂洗净，去果柄、果核，然后将山楂放入铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂，水将干时加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。冷却后，放入瓶中贮存备用。每日服3次，每次15～30克。疗效：开胃，消食，活血化淤。

做盐津胡萝卜蜜饯步骤是什么?

1、胡萝卜去皮，洗净。切片，但不能太厚，不然会很难干（厚度比一元硬币的厚度略厚即可）。 将胡萝卜放入锅中，加入事先准备好的冰糖。盐津的做法可以做很多种食材，橄榄、梅子等都可以做成盐津的，虽然是盐津做法，但也是需要添加一定的糖的，在这里把方法分享给大家。

2、胡萝卜片放在锅中，放入少许的盐和冰糖，用中火慢慢煮出汤汁，煮的过程要慢慢搅拌，冰糖也会随之化开。

3、即将1%～2%浓度氢氧化钠溶液煮沸后，倒入胡萝卜煮1～5min捞出，在冷水中搅动冲洗去碎皮屑，沥干。制坯，预煮 将胡萝卜切成0.7～0.8cm厚的片状，用打孔器除去其髓部，使其成为中心有圆孔的胡萝卜片，倒入锅中，在沸水中煮15min，使其稍稍变软，捞出沥干。

4、做盐津胡萝卜蜜饯步骤是什么？我的回答是：胡萝卜是我们日常生活中很常见的一种瓜果类蔬菜。

制作玫瑰蜜饯需要准备哪些食材?制作玫瑰蜜饯的配料有哪些?

1、原料配方：鲜玫瑰80克，川白糖60Kg工艺流程：鲜玫瑰→去残渣→揉挤→晾晒→川白糖拌和→外包装→制成品做法：选料：以最新的糖玫瑰（别名土玫瑰）为最好是，除净花蒂、枝条和其他残渣。揉挤：鲜玫瑰除净残渣后，用手工制作搓揉压挤，去除花汁苦口水后晾晒（不适合晾干）。

2、原材料秘方：鲜玫瑰花80克，川白砂糖60Kg，生产流程：鲜玫瑰花→去残渣→揉挤→晾晒→川白砂糖拌和→外包装→制成品，做法：选料：以最新的糖玫瑰花（别名土玫瑰花）为最好是，除净花蒂、枝条和其他残渣。揉挤：鲜玫瑰花除净残渣后，用手工制作搓揉压挤，去除花汁苦口水后晾晒（不适合晾干）。

3、新鲜玫瑰花瓣：适量（最好选择无农药、食用级的玫瑰）茄子：2-3根 白糖：适量 水：适量 柠檬汁：少许 食盐：少许 工具准备：锅 碗 漏网 刀具 砧板 制作步骤：步骤一：准备玫瑰花瓣 采摘新鲜的玫瑰花瓣，尽量选择未完全开放、颜色鲜艳的花朵。

4、主料：低筋面粉150g，玫瑰花10g，葡萄籽油70g，白糖70g，蛋液30g。辅料：玫瑰茶水20g，泡打粉1g，小苏打5g。准备好干的玫瑰花花瓣。再取20朵左右玫瑰花开水冲泡，泡半杯浓花茶水备用。把低筋粉、泡打粉、小苏打提前拌均匀。加入蛋液和橄榄油即白糖。

蜜饯山楂的制作方法?

1、锅里放入1/3的白糖。锅里倒入两碗水。煮至白糖溶化。放入处理好的山楂。至山楂涨大浮起。煮好的山楂沥去汤汁，拌入剩下的白糖。拌匀以后铺在比较大的盘子里。1烤箱100度烘烤2个小时，150度30分钟，中途多翻动几次。1经过了漫长的2个半小时，蜜饯山楂终于出炉了。

2、准备一些新鲜山楂，蜂蜜，先把山楂清洗干净蒂部去除，然后放到微波炉里面蒸熟，放到玻璃瓶里面加入适量的蜂蜜，盖上盖子密封起来，然后再放到凉爽的地方或者冰箱里面保存几天以后拿出来就可以吃了，蜜饯山楂最好把里面的籽去除再制作，这样吃起来会更加容易一些。

3、将山楂放入70～80℃的热水中烫3～4分钟，用竹签捞出沥干。趁热去皮并切开果实，取出籽粒，去除果柄，沥净山楂肉。也可自制取核器，将不锈钢管一端磨锋利，手工连续插入山楂果实中，山楂籽粒即由管状取核器另一管连续取出。

如何做红薯干、金桔蜜饯儿

1、金桔蜜饯如何加工？做法一：制作金桔蜜饯的原材料非常简单，就是金桔加白糖，尤其是喜欢吃甜食的朋友，可以适当多加一些。第一，将金桔洗干净以后再用牙签在上面扎出一个个小洞洞。第二，将处理好的金桔放在开水中煮沸五分钟，捞出来再次追肥三分钟，捞出来。

2、金桔制作蜜饯的方法包括以下几个步骤：预处理、腌制、烹饪和干燥。首先，预处理金桔。将金桔放入清水中浸泡10-15分钟，然后用流动水冲洗干净。接着，用刀在金桔表面划几刀，以便后续的腌制和烹饪过程更加入味。接下来，腌制金桔。

3、首先，选择新鲜的金桔是制作金桔蜜饯的关键。新鲜金桔的颜色鲜艳，皮薄肉厚，果实饱满，无病虫害，无机械损伤，无腐烂现象。这样的金桔制作的蜜饯口感鲜美，色泽亮丽。其次，金桔的处理也非常重要。将金桔洗净后，需要用刀将其切成两半，去掉果核。

4、食材准备：金桔400克，冰糖150克，白糖30克。金桔洗干净切花刀去籽。依次去完籽。加冰糖水金桔放入锅里煮开。中小火煮15分钟。煮到透明汤汁收干。然后装入盘中放入微波炉先2分钟。在取出翻面1分钟。基本打干水分。撒上白糖即可。

5、要制作美味的金桔蜜饯，首先，你需要准备新鲜的金桔，用清水仔细洗净，确保每一颗都被清理干净。然后，用一把水果刀轻轻在金桔的顶部划上两刀，这样可以方便糖分更好地渗透入金桔内部。接着，准备适量的清水和一些冰糖，将冰糖加入锅中。开中火，加热至冰糖完全溶解，形成糖水。

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