争碟鱼怎么做（碟鱼吃法视频）

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鲽鱼怎么做好吃又简单

清蒸鲽鱼的做法一：材料：鲽鱼500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量，小葱适量，彩椒适量 步骤：鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。

做法：把准备好的鲽鱼肉水分吸干，然后撒上盐和胡椒粉进行腌制，腌制完成后放入生粉和适量清水，搅拌均匀。把鸡蛋、油和盐放入生粉中，进行搅拌，然后把搅拌好的生粉放入锅中煎成蛋饼。

将鲽鱼解冻后刮净两面的鳞，刮去腔内黑膜。洗净，擦干表面水份后，在背部划三刀。翻面，也划三刀，方便腌制入味。切葱段、姜丝、蒜粒，准备红尖椒。

鲽鱼怎么做有几种做法

选用新鲜的鲽鱼，剪去鱼鳞、鳃和内脏，清洗干净。在鱼体两侧各切两刀，用生姜片和葱结搭在鱼上。蒸锅加水烧开，把蒸格抹上油，放上鱼。小火蒸10分钟左右，关火后焯点油和酱油淋在鱼身上，撒上葱花即可。

清蒸鲽鱼。主料：蝶鱼1条。辅料：盐适量、料酒适量、葱一棵、姜一块、红辣椒两三个。做法：先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。

清蒸鲽鱼 清洗鲽鱼。在鱼身两侧各用刀在肉上划上几个口子，这样容易入味。将葱、姜切成丝，摆在鲽鱼的肚腹上。在鱼的肚腹上蒸上约10分钟左右，取出后撒上葱花。

第一种做法是简单的清蒸鲽鱼。首先将鲽鱼去鳞、去骨，清洗干净，切成适当大小的块。然后在鱼上撒上葱姜蒜末、盐和少量白胡椒粉，放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。

清蒸鲽鱼怎么做简单好吃

1、清蒸鲽鱼的做法如下：第1步、食材准备好，鲽鱼收拾干净，葱姜蒜切片，葱绿部分切丝。第2步、取出蒸盘，姜片铺底。第3步、放入鲽鱼，葱姜蒜码放到鱼身去腥增香。第4步、放入蒸锅，水开蒸6分钟。

2、步骤一：鲽鱼摘洗干净一切为二。步骤二：葱姜蒜备好放到盘子里。步骤三：鲽鱼放到盘子里，撒上白酒。再撒上盐、胡椒粉腌制5分钟。蒸锅加水烧开，鲽鱼入锅蒸8分钟。步骤四：蒸好的鱼取出，浇上蒸鱼豉油即可享用。

3、材料：鲽鱼1条（重量约500克）、生姜3片、葱1根。首先将鲽鱼洗净去掉内脏后沿中线开膛，将鲽鱼两侧的小骨头给挑出来。用盐、鸡精、料酒、姜末、葱花、生抽调成腌料，涂在鲽鱼的肉上，腌制15分钟左右。

清蒸鲽鱼的做法怎么做好吃

碟鱼清蒸的做法如下：第1步、鲽鱼段洗干净后打上十字花刀或者随便划两道，用葱姜片和料酒腌制一会儿。第2步、将腌制好的鲽鱼段放进蒸锅蒸10分钟。第3步、在蒸好的鲽鱼段上淋上蒸鱼豉油，切好葱花备用。

步骤一：鲽鱼摘洗干净一切为二。步骤二：葱姜蒜备好放到盘子里。步骤三：鲽鱼放到盘子里，撒上白酒。再撒上盐、胡椒粉腌制5分钟。蒸锅加水烧开，鲽鱼入锅蒸8分钟。步骤四：蒸好的鱼取出，浇上蒸鱼豉油即可享用。

清蒸鲽鱼最正宗的做法如下：鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞洗干净。将鱼切两半，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。鱼盘内铺上葱丝、姜丝。

加入适量清水，大火烧开后转中小火，开始蒸鱼。时间大约在10-15分钟左右，视鲽鱼的大小情况而定。如果您是第一次做清蒸鲽鱼，建议您使用小火。

清蒸鲽鱼怎么做：准备鲽鱼、油、胡萝卜丝、姜片、盐、葱丝、白酒、蒸鱼豉油。将鱼收拾干净后，用葱姜片、白酒和盐腌制。将香菜、胡萝卜、葱白备好，锅中放入水并烧开。

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