肉灌肠的家常做法大全窍门 肉灌肠怎么做好吃

欢迎进入本站！本篇文章将分享肉灌肠怎么做好吃，总结了几点有关肉灌肠的家常做法大全窍门的解释说明，让我们继续往下看吧！

怎么做灌肠好吃又简单呢?

制作灌肠需要准备的主要材料有：熟猪大肠、熟猪肉末、熟糯米粉、豆腐皮、葱花、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、酱油等。

首先将买来的灌肠用的肠衣放在盆中备用。制作灌肠的肠衣可以在网上购买。然后加入适量的高度白酒，高度白酒在这里主要是用来去腥味的。然后再加入适量的清水浸泡肠衣30分钟。然后再准备梅花肉七斤，五花肉三斤。

首先盆里放入肉馅，白糖，盐，白酒，五香粉，胡椒粉拌匀后放冰箱3小时。碗中放入淀粉和水，拌匀。加入肉馅，拌匀，静置20分钟。用盐水把肠衣洗好，多揉洗几次，里外都需要清洗。

灌制：灌肠机灌馅，家庭少量加工，也可用漏斗直接套在肠及上人工灌制。灌肠要紧松适度，每灌制15厘米，用细绳子结扎，灌好的肠体，要用小针扎若干个小孔，便于烘肠时水分和空气的排除。

灌肠怎么做才好吃?

猪肉：猪肉是制作灌肠的主要原料，需要选用肥瘦相间的猪肉，切成小块备用。香料：香料是制作灌肠的重要配料，需要用到辣椒粉、花椒粉、盐、糖、酱油、料酒等。猪肠衣：猪肠衣是灌肠的外壳，需要选用清洗干净的猪肠衣。

第一步：准备材料 制作灌肠需要准备的主要材料有：熟猪大肠、熟猪肉末、熟糯米粉、豆腐皮、葱花、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、酱油等。

将灌肠分段，打结。每段肠用牙签扎上4～5个小气泡，方便排气。把灌好的肠晾在阴凉通风处，七天后就可以食用了。【小贴士】香肠虽然美味，但毕竟是腌制的食品，含盐量比较高，平时不建议经常吃。

山西灌肠怎么做好吃第一段：原料准备山西灌肠所使用的材料主要是猪大肠和精选的面粉，再加上酱油、盐、胡椒和姜末等调味料。为了保证食品的卫生安全，选购的猪大肠要用清水清洗干净，配料也要精心挑选。

灌肠怎么做好吃

1、猪肉10斤（切成长条状），食盐100克，白糖150-200克，55度以上的高度白酒200克（分两次加入），大葱块（酿制时取出），姜汁（灌肠时加入）。将原料用力搅拌、摔打，有利于更入味，腌制一晚上即可灌制。

2、制作灌肠需要准备的主要材料有：熟猪大肠、熟猪肉末、熟糯米粉、豆腐皮、葱花、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、酱油等。

3、灌肠，就是我们平时所吃到腊肠、香肠等，是将肉类调味灌入肠衣中制作而成，无论用来煎炸煮炖都十分美味。我们平常在外面吃饭偶尔会点上一份，逛超市或者菜市场也会看到。

4、山西灌肠怎么做好吃第一段：原料准备山西灌肠所使用的材料主要是猪大肠和精选的面粉，再加上酱油、盐、胡椒和姜末等调味料。为了保证食品的卫生安全，选购的猪大肠要用清水清洗干净，配料也要精心挑选。

猪肉灌肠怎么做?

第一步把猪肉切好，放入腌料拌匀，腌制半小时。肠衣使用盐水洗好，浸泡半小时。然后肠衣套在绞肉机上。把猪肉灌入肠衣中。两头用绳子系好，中间也需要系好。放蒸锅蒸20分钟，即可取出，完成了。

备猪肉。切丁，淋上酱油，放点盐。再淋上料酒，放点孜然粉，糖，辣椒粉。用手揉匀，再拌匀淀粉，放置一天入味。肠衣清洗，将肠衣根椐自已锁定的长短剪段，用线将一端扎紧。

做法如下：一：风干肠，也就是腊肠。首先猪肉切丝，加白胡椒粉，黑胡椒粉，姜粉五香粉，花椒粉，白糖，鸡精，白酒，腐乳汁，盐，拌匀腌一个小时。

灌制：灌肠机灌馅，家庭少量加工，也可用漏斗直接套在肠及上人工灌制。灌肠要紧松适度，每灌制15厘米，用细绳子结扎，灌好的肠体，要用小针扎若干个小孔，便于烘肠时水分和空气的排除。

把肉剁碎备用，可以稍微剁的碎一点，这样会更有口感。盐、冰糖粉、生抽、蜂蜜放入肉馅里面顺一个方向搅拌均匀。一定要顺着同一个方向哦 3洋葱粉、香葱粉、生姜粉、白胡椒粉、放入搅拌均匀。

猪肉灌肠的做法步骤： 把猪肉切成2厘米大小长条（七分瘦三分肥） 把所有配料放到一个容器内搅拌至盐糖融化，倒入切好的肉中用手拌匀。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关肉灌肠怎么做好吃的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！