糯米嘛团的做法-糯米麻团怎么做

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麻团怎么做?

芝麻和面粉放入锅中炒熟。把芝麻和面粉搅匀，把芝麻磨碎，然后放入糖，再加少许盐，最后加一点油搅匀。揉面，然后切剂子，把皮压成中间厚两边薄的皮，然后包馅。麻团做好后，表面粘上水，然后裹上芝麻。

做麻团的时候，一定要用滚开的水来烫一部分糯米粉，这样可以让糯米粉糊化，增加它的粘性，炸的时候不会开裂，更容易炸出空心、皮薄松脆内里软糯的麻团。糯米面团特别容易风干，所以揉好以后要及时盖住。

时不时用铲子推动炸的均匀，待麻团略微浮起，开始用铲子重复按压到每个麻团。空心要领：按压到的麻团很快就回弹起来，继续小火炸，重复按压，炸至表面金黄，圆鼓鼓得即可。

将芝麻入锅炒熟。糯米放入蒸锅蒸熟。将糯米放入容器。将糯米捣碎。红豆沙放入碗中准备好。取一小块糯米团放入掌心，加入适量的豆沙包好。将包好的糯米团裹上芝麻放入烤箱烤制蒸熟就可以。

麻团的做法是什么?

1、取一个小圆球，在糯米水里蘸一下，然后放进芝麻里打个滚，使表面均匀地粘上芝麻。然后拿起来在手里来回搓几下，使芝麻粘得更牢固，这样在炸的时候芝麻不容易掉下来。依次做好所有的麻团生坯。

2、首先把小麦淀粉用开水烫熟，揉成面团，再用温水加入适量糖化开，放入糯米粉中，揉成面团，最后，把两个面团放在一起，再加一点点油揉匀。芝麻和面粉放入锅中炒熟。

3、：慢慢炸至麻团都浮起来以后，然后用滤勺把麻团全部压到锅底再放开，这样是让麻团内部也均匀受热，这也是做空心麻团的最关键的步骤。多按几次，麻团逐渐变大，麻团的空心就形成了。

南瓜糯米麻团怎么做?

1、做法1：南瓜去皮切片，放锅蒸15到20分钟。取出，压成泥，加入白糖和糯米，拌匀。揉成团，分成小圆球，滚上芝麻。油热，加入麻团炸，表面变硬，按一下麻团，再变圆就熟了，全程小火。

2、南瓜麻团的步骤 保持中小火，中间要不断的翻一翻，当麻团慢慢地漂浮起来，要压一压，这样可形成中空。

3、南瓜洗净去皮，切成薄片，放蒸锅里蒸8~10分钟左右 蒸熟的南瓜放盆里，加入白糖。用勺子碾压成南瓜泥即可。南瓜泥趁热倒入糯米面，用筷子翻拌成絮状。

4、南瓜去皮去籽切片蒸熟，加入白糖捣烂成南瓜泥。加入面粉和糯米粉搅匀。揉成光滑面团。面团分成等量剂子30克一个，搓成小圆球。粘上白芝麻，双手再稍稍用力将芝麻牢牢的粘在圆球上，制成麻团。

5、麻团的做法 炸麻团 取适量的糯米粉，放入面盆中，然后放入一些泡打粉，可以根据自己的口味加入一些红糖，搅拌均匀之后放在一边备用，将新鲜的南瓜洗干净之后去掉表皮，放在蒸锅中，蒸熟之后压成泥状。

小伙伴们，上文介绍糯米麻团怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。