玉米面蒸窝头怎么做好吃-蒸窝头怎么做好吃
张大春 2024年10月23日 11:17:03 美食做法 36
欢迎进入本站!本篇文章将分享蒸窝头怎么做好吃,总结了几点有关玉米面蒸窝头怎么做好吃的解释说明,让我们继续往下看吧!
蒸窝头的方法?
首先盆中放入玉米粉,面粉,糯米粉,纯牛奶和细砂糖,用筷子搅拌。揉成面团,静置30分钟。30分钟后分成小份。全部揉成圆团。撮一个小洞,做成窝头胚。依次放入蒸笼。盖上盖子,开始蒸。
蒸锅中加水,将窝窝头放在蒸锅中,先静置15分钟,然后开火烧水蒸窝窝头,蒸12-15分钟的时间即可,根据窝窝头大小决定时间长短。窝窝头蒸好后不要立刻打开锅盖,闷上5分钟的时间,窝窝头更虚软香嫩,不会发瘪。
冷水上锅蒸,大火烧开水,转小火蒸15分钟关火。关火后焖3分钟,开盖取出即可。
放在盘子里。拿一个小面团,用食指撮一个同,然后旋转着指头捏成中空圆锥形的窝头胚。放在刷了薄薄一层油的蒸笼上。蒸锅里倒入足量的水烧开,水开后把窝头胚子放进去。蒸15分钟即可。完成。
将切好的剂子揉成圆球状,大拇指插入面团底部,掏成中空的锥形;向锅内倒入适量水,将窝头均匀放在锅中的蒸屉上,大火蒸15分钟即可。注:玉米面最好用细面,面中不能有颗粒;和面时宜用温开水,最好不要用冷水。
在平面上做一个洞,就好了。在蒸锅里放入凉水,将做好的窝头放入,等30分钟,等面发起来。点火蒸30分钟,关火后,不要着急开锅盖,等5分钟后再开,一锅松软的奶香窝头就做好了,方法很简单。
怎样做窝头又软又好吃
记得一大一小,取一个大的面剂,揉成圆球形状,稍微按一下,把中间按出一个窝,再取一个小剂子,揉成圆球,把大窝头里面刷上油,把小的圆球放进去,窝窝头坯就做好了。
想要玉米窝头做出来松软,一定要烫面,烫面做出来的玉米窝头才更好吃,口感更好;和面的时候可以加入鸡蛋,这样做出来的窝头蓬松喧软、香甜好吃。
掺入适量糯米粉 在玉米面里掺入适量糯米粉,可以改善窝窝头的口感,做出的窝窝头甜香软糯且玉米香味浓郁。原料:玉米粉500克,糯米粉50,白糖50克,温水适量。将玉米面、糯米粉和白糖掺匀,用温水揉成面团。
要想做出松软好吃的玉米窝窝头,面粉发酵这一步可以说极为关键,有很多人在面团还没有发酵好的时候用来做窝窝头了,这样的做法肯定是不正确的,一般要等到面团发酵到原来的两倍大了才能够做窝窝头。
怎样蒸三合面窝头松软又好吃
三合面窝头的做法 白面、玉米面、黄豆面加入开水和成一团。静置10分钟醒面。捏成窝头,上锅蒸20分钟。关火焖5分钟。倒置晾凉收起来。可以冷冻或者冷藏,之后加热吃。
首先,选择好面粉非常重要。建议使用高筋面粉,因为它含有更多的蛋白质,更有助于窝头的松软口感。另外,如果配方中加入了小苏打或酵母,面粉的质量也会对窝头的口感产生很大的影响。
玉米面200克,黄豆面100克,小米面200克,小苏打10克。(喜欢吃甜的可以放些木糖醇)将以上三种原料放在面盆中添加适量的水和好揉光(注意面团不要太干)。等蒸锅烧开水的功夫,开始捏窝窝头。
三合面发面窝窝头做法 主料 玉米面 一小碗 小米面 一小碗 白面 一小碗 水 5小碗 步骤 三种粉比例1:1:1。安琪干酵母半茶匙在一份温水里化开倒在混合粉里,混合粉与水比例2:1,和成稍硬的面团。
因此,今天,我们就来探究一下,窝头面怎样蒸窝头松软好吃。配方要合理 制作窝头的第一步,是选择好配方。一般来说,窝头的配方比较简单,通常只需要面粉、酵母、水等几种材料。
怎样蒸窝窝头
揉窝头因为必须两只手操作是在没人照相,反正就是利用大拇指整成窝头的形状 开水上锅蒸20分钟,看具体情况而定,不要怕时间长,这不是发面不会蒸过老。蒸好的窝头。
蒸锅里倒入足量的水烧开,水开后把窝头胚子放进去。蒸15分钟即可。完成。
将酵母用温水化开,温水最好不要超过40度,会使酵母活性降低。将玉米面和面粉倒入盆中,加入白糖,分次倒入化开的酵母温水和面,这样活出来的面更匀实,蒸窝窝头口感好。
第一步:食材拌匀 碗中放入玉米粉和面粉拌匀后,倒入纯牛奶抓匀。第二步:揉面团 加入白砂糖,揉成面团,揉至表面光滑。第三步:做窝窝头 将面团分成小剂子,做成窝窝头状。
怎样蒸出好吃的窝窝头
要想做出的窝头松软、有奶香,需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面,一起做,还需要加入发酵粉,发一下,但不能发得太过,要不然就成了发糕啦。
这样小圆球起到很好的支持作用,大窝头就不容易塌陷,蒸出来看着也比较美观,吃着也方便,全部做好后放进蒸笼。
蒸锅里倒入足量的水烧开,水开后把窝头胚子放进去。蒸15分钟即可。完成。
首先盆中放入玉米粉,面粉,糯米粉,纯牛奶和细砂糖,用筷子搅拌。揉成面团,静置30分钟。30分钟后分成小份。全部揉成圆团。撮一个小洞,做成窝头胚。依次放入蒸笼。盖上盖子,开始蒸。
第一步:食材拌匀 碗中放入玉米粉和面粉拌匀后,倒入纯牛奶抓匀。第二步:揉面团 加入白砂糖,揉成面团,揉至表面光滑。第三步:做窝窝头 将面团分成小剂子,做成窝窝头状。
小伙伴们,上文介绍蒸窝头怎么做好吃的内容,你了解清楚吗?希望对你有所帮助,任何问题可以给我留言,让我们下期再见吧。