清炖驴肉怎么炖最好吃
张大春 2024年10月23日 03:29:55 美食做法 30
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煮驴肉怎么煮
煮驴肉的正确方法如下:新鲜买回来的驴肉洗干净;葱洗净弄成葱结或者切成葱段;姜切片;蒜捣鼓成大颗的蒜末。准备煮锅,将驴肉斩件后放入锅中,加入清水,必须浸没过全部驴肉,开大火煮开。
步骤:留下的一块驴肉。洗净,切大块。开水里掉一下,放在 清水里再洗一遍备用。驴肉块加入水、八角、桂皮和香叶大火烧开,小火煮熟。捞出备用。葱姜蒜切碎。
驴肉切麻将块冷水下锅,不要盖锅盖,大火煮开捞出洗净去血沫和腥味。热油放入葱姜蒜八角花椒桂皮炒香。放入洗净的驴肉放入料酒继续翻炒。放入冰糖,生抽老抽继续翻炒上色。放入开水大火煮开,小火慢炖。
驴肉炖着吃味道特别好,在炖驴肉时需要准备新鲜驴肉一千克,食用油和盐以及料酒,还有大料和葱姜各适量准备一些,另外再准备适量的生抽和老抽以及白糖等调味料。
材料:驴肉500克,酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量,花椒、大料、桂皮各适量。将驴肉浸泡5小时左右,洗净,切块,放入沸水锅中焯透,捞出用凉水冲洗、沥干。
炖驴肉的家常做法
1、煮驴肉好吃的做法如下:把驴肉洗净以后切成块状,放在凉水中浸泡五六个小时,中间换水两次,去除血水。在锅中放清水,把驴肉块冷水入锅,加热烧开后煮三分钟,取出用温水清洗干净,沥干水分。
2、胡萝卜炖驴肉 材料:驴肉600克,胡萝卜3根,辅料:茶籽油40克,盐2克,生抽20克,老抽5克,料酒50克,姜1块,八角2个,桂皮1块,干辣椒3个 做法:食材准备(驴肉提前浸泡四个小时,期间多换几次清水)。
3、炖驴肉的做法 准备材料:驴肉1000、栗子200克、葱半颗、蒜5瓣、姜半块、花椒20颗、大料两个、桂皮1个、生抽20克、老抽5克、料酒15克、白糖5克、盐8克 步骤:驴肉洗净切块,放入冷水里烧开,然后煮2分钟。
4、葱 ,也可以将小香葱打结放入锅中。料酒约三十毫升。我用的是纱布袋。这是炖驴肉的时候用的姜片。浸泡驴肉的时候请把姜片切得尽可能碎一点。煮开后请撇去浮沫。缩水是正常现象。
5、炖驴肉的做法首先我们需要把材料都装备好,然后先把驴肉洗干净,然后把驴肉用凉水泡5-6小时,泡出血水之后,把驴肉切块,浸驴肉,撇去浮沫,捞出备用。
6、炖驴肉的步骤:将驴肉斩大块后放入锅中,注入没过肉的清水,大火煮沸后撇去浮沫。将全部调料放入后搅拌均匀,大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可。
驴肉怎么炖好吃
煮驴肉好吃的做法如下:把驴肉洗净以后切成块状,放在凉水中浸泡五六个小时,中间换水两次,去除血水。在锅中放清水,把驴肉块冷水入锅,加热烧开后煮三分钟,取出用温水清洗干净,沥干水分。
驴肉用温水清洗干净,切成块状。土豆去皮切成块状。泰椒切块、蒜切片、葱切成小段备用。锅中倒入适量的水把驴肉冷水下锅。开始焯水。
炖驴肉的做法首先我们需要把材料都装备好,然后先把驴肉洗干净,然后把驴肉用凉水泡5-6小时,泡出血水之后,把驴肉切块,浸驴肉,撇去浮沫,捞出备用。
炖驴肉的步骤:将驴肉斩大块后放入锅中,注入没过肉的清水,大火煮沸后撇去浮沫。将全部调料放入后搅拌均匀,大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可。
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