大糕怎么做法
张大春 2024年10月23日 19:06:43 美食做法 28
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三界大糕的做法,不知道自己在家能不能做
1、首先,将大米清洗干净,再将倒入冷水中,浸泡8个小时以上,再将它放入石磨中磨成米浆(如果量做得不大,直接使用料理机来制作),最终状态如上图所示,黏稠度类似酸奶状即可。
2、【做法】将其中两个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,将蛋黄倒入碗中,剩下一个鸡蛋全部打入碗中,也就是两个蛋黄一个全蛋。将鸡蛋搅散,同时分次加入白糖,用打蛋器高速搅拌。
3、泡面:类似于方便面,但通常更便宜,只需用开水泡制即可。有许多不同风味的泡面可供选择。 麦片:速食早餐的好选择,只需加牛奶或酸奶即可食用。也可以作为零食直接食用。
4、其实梦龙雪糕的做法非常的简单,自己在家里也可以做,只需要准备一些简单的食材就可以了。自己在家里做雪糕不仅非常的安全,而且还有营养,可以把对身体的伤害降到最低,而且还可以根据自己的口味进行改变。
怎么制作糕点
1、糕点简单做法不用烤箱 最简单的蛋糕做法,蒸蛋糕。这样做出的蛋糕一样蓬松好吃,而且多吃也不怕上火。食材也很简单,家里没有的话,网上也很容易买到。材料拌好,往电饭锅里一倒,按下按键,就坐等香喷喷的蛋糕出锅了。
2、绿豆糕 食材:绿豆粉、白糖 做法:绿豆粉直接倒在碗里放进锅内蒸上30分钟,记得在碗上加个盖子哦。半小时后关火,然后拌入白糖、开水,浓稠度自己掌握。铺平装进方形餐具,再蒸15分钟。
3、香蕉卷 经典老组合“水果、碳水化合物”——这次是受人爱戴的香蕉、燕麦薄饼和花生酱。制作:2张薄饼 1/4杯花生酱或杏仁酱或向日葵酱 2根去皮香蕉 将一张薄饼铺好,均匀的抹上一层花生酱。
4、制作步骤 1 将花生放入烤箱,150℃,15分钟,将烘烤后的花生去皮后放入塑料袋,用擀面杖敲碎。制作步骤 2 将软化后的黄油,放入细砂糖、蛋液,搅打顺滑。碗里留一点点蛋液,用作刷花生酥的表面。
5、【制作方法】山楂条放入锅内,慢火熬成糊,加糖拌匀,倒入糯米粉搅拌。将蒸屉用湿布蒙好加热,倒入糯米山楂糊,蒸熟晾凉。用刀切块装盘,再撒糖即可。
油炸大糕怎么炸?
1、开始准备食材,300克小麦高筋面粉,30克白砂糖,20克黑芝麻。面粉加入碗中,一定用刚离火的热水烫面,温度大约100度,用开水面会比较软,吃多了也不伤胃,边倒边搅拌,烫好之后,等待晾凉备用。
2、首先要将阜宁大糕切片,一片一片的,利于油炸时炸透。油要加热至七分热,接着将大糕切片放入油炸,最好前面,先试炸几片,以掌握火候及起锅的时间。待能很好掌握分寸时,再可大量油炸。
3、【制作过程】:首先,将大米清洗干净,再将倒入冷水中,浸泡8个小时以上,再将它放入石磨中磨成米浆(如果量做得不大,直接使用料理机来制作),最终状态如上图所示,黏稠度类似酸奶状即可。
4、油温过低或时间过长。阜宁大糕在油炸时应切片,利于炸透,且油温要加热至七分热,油温过低则会炸不起来,要注意炸的时间不能过长,应炸至七分透时就起锅,因为大糕上的油有余热。
5、容易出现“硬心”。此法尤其适合婴幼儿和老年人。撕成薄片后油炸。大糕一放入热油便会变得非常软,这时只要用竹筷沿中部夹一下,原来的片状就会变成蝴蝶结状,等大糕稍微变黄就夹出来,放在盘中即可食用。
6、制作工艺 民间美食师傅总结了地方做大糕的经验,选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及高级蜜饯,按其比例加工而成。
大糕的做法大全图解
首先,将大米清洗干净,再将倒入冷水中,浸泡8个小时以上,再将它放入石磨中磨成米浆(如果量做得不大,直接使用料理机来制作),最终状态如上图所示,黏稠度类似酸奶状即可。
开始准备食材,300克小麦高筋面粉,30克白砂糖,20克黑芝麻。面粉加入碗中,一定用刚离火的热水烫面,温度大约100度,用开水面会比较软,吃多了也不伤胃,边倒边搅拌,烫好之后,等待晾凉备用。
制作方法:首先把黄米面用凉水搅拌成面絮,搅好了停20分钟以后再蒸。蒸20分钟后两手使劲搓,越搓越筋道。搓好后把蒸糕放蒸笼上,蒸锅里放水烧开放上蒸糕面粉,不要盖盖,全部上完蒸糕再盖蒸十分钟。
准备材料:面粉200克、鸡蛋一个、酵母4克、泡打粉2克、白糖20克 面粉称重,混入泡打粉。加水,鸡蛋,调面糊。流动状态即可,不能太稀。准备好篦子。隔着布倒入篦子入蒸锅发酵膨大。
做法:两种米混合并用清水浸泡过夜,然后沥干水后稍微晾晾干。用料理机轧成粗粉。轧好的粉,用孔眼比较粗的筛子筛出粒子太大的米粉,再轧一次,或者用搟面杖压碎。加入白糖,和少许清水拌匀。
阜宁大糕新吃法的做法步骤图,怎么做好吃
1、首先要将阜宁大糕切片,一片一片的,利于油炸时炸透。油要加热至七分热,接着将大糕切片放入油炸,最好前面,先试炸几片,以掌握火候及起锅的时间。待能很好掌握分寸时,再可大量油炸。
2、制法:选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及特级蜜饯。
3、阜宁大糕的吃法:撕成薄片后直接享用。如果不撕,几片一起咬,会失去其软如绵的口感,也有失文雅。撕成薄片后用适量开水泡成迷糊后食用。如果不撕就泡,大糕吸水不均匀,容易出现硬心。
4、其特点是色白、片薄、滋润细软、卷得起、放得开、烧得着,口味香甜、老少皆宜,但有一点就是阜宁大糕不宜久藏。
5、云片糕怎么做好吃,云片糕的吃法 云片糕的制作方法 云片糕配方 糯米20公斤、白糖24公斤、猪油5公斤、饴糖1公斤、蜂蜜桂花糖1公斤、花生油、食盐各适量。
油炸大糕,怎么做
1、油糕全部做好了放在盘子里准备油炸。起锅烧油倒入胡麻油,油温六成下锅炸。翻动让它受热均匀,炸至冒泡颜色金黄。炸好了捞出来,吃油炸大糕一定要趁热吃,这个时候外皮脆脆的,好吃极了。
2、首先要将阜宁大糕切片,一片一片的,利于油炸时炸透。油要加热至七分热,接着将大糕切片放入油炸,最好前面,先试炸几片,以掌握火候及起锅的时间。待能很好掌握分寸时,再可大量油炸。
3、【制作过程】:首先,将大米清洗干净,再将倒入冷水中,浸泡8个小时以上,再将它放入石磨中磨成米浆(如果量做得不大,直接使用料理机来制作),最终状态如上图所示,黏稠度类似酸奶状即可。
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