酸茭头怎么腌制方法,腌制酸辣茭头的做法

各位朋友，大家好！小编整理了有关酸茭头怎么腌制方法的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

酸荞头的腌制做法

，选择鲜嫩荞头，将老皮，破损撕掉，洗净晾干；2，去掉蒂。3，滤干水份。4，花椒叶水泡一下去灰尘。5，凉白开水，荞头，冰糖，盐，花椒叶一起泡。

腌制酸荞头的步骤如下：材料准备：荞头500克，红辣椒500克，花椒粉一勺，白酒两勺，盐5勺，冰糖少许，香菜籽一勺。到菜市场上采购大小均匀，新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部、青色的部分。

将荞头用盐腌制1小时，将盐水抓干，放入已兑好的白糖醋里浸泡三个小时就可以了。醋腌荞头怎么做好吃 藠头，也叫荞头。其腌制的口味有很多种，如咸藠头、甜酸藠头、一般腌藠头、伏藠头、甜藠头等等。

广西酸荞头的腌制做法如下1采购大小均匀新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部青色部分，洗净备用2准备腌制用的存储容器，选用玻璃罐瓷器或瓦罐，洗净备用3荞头稍微沥干水，准备凉开水250毫升，放进2茶匙的盐稀释。

荞头用清水清洗干净，然后切成薄片，越薄越好，才能快速入味。准备一个干净无水无油的容器，把切好的荞头放进容器里，然后倒入辣椒油。倒入适量的生抽，然后倒入适量的醋。

酸蕌头的腌制方法以及配料

原料：鲜藠头10千克，红糖5千克，盐110克，醋适量。制作过程：将鲜藠头切根须和外皮，用清水洗干净，控干、入缸，加盐800克进行腌制，一层藠头一层盐放置。1周后每2天倒缸一次，连续3次。

酸辣荞头怎么腌制好吃方法步骤1准备材荞头辅料醋酱油冰糖盐2将新鲜的荞头洗去泥沙，将外面的一层较老的剥掉，捞出沥干水分，将两端切下，放入在大碗里3放入2勺盐，和匀，盖上盖子腌制1小时碗最。

制作过程：将藠头用清水洗干净，切去根须，和洗干净的鲜辣椒一起剁碎，入缸，加盐进行腌制。密封2个月后，加进熬熟的红白糖、酱油、花椒水、白酒等调料，再密封一个月，即为成品。

准备用料。新鲜藠头5千克、白糖2千克、食用盐500克、米醋3千克。把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后，切掉底部的根须，用清水洗净，再放在清水中浸泡3~5小时，泡好以后去除控掉水分。

腌制酸荞头的步骤如下：材料准备：荞头500克，红辣椒500克，花椒粉一勺，白酒两勺，盐5勺，冰糖少许，香菜籽一勺。到菜市场上采购大小均匀，新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部、青色的部分。

酸甜芥头腌制方法

1、到菜市场上采购大小均匀，新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部、青色的部分。要确保用到的工具是无油的，然后，将买来的荞头和红辣椒清洗干净。沥干水分，这步很重要。

2、第一步把准备好的荞头根部和上部分苗剪掉。然后把豆角和荞头放容器里，加面粉搓洗。洗干净捞出晒180分钟。坛子里放入盐，白糖，水，搅拌均匀。

3、酸荞头做法如下1第一步把准备好的荞头根部和上部分苗剪掉2然后把豆角和荞头放容器里，加面粉搓洗3洗干净捞出晒180分钟4坛子里放入盐，白糖，水，搅拌均匀5然后坛子放入白酒，荞头，豆角，密封20天后。

4、选择鲜嫩荞头，将老皮，破损撕掉，然后用清水洗净，再晾干水分备用。柠檬用清水清洗干净，然后切挤出柠檬汁备用。选择大块澄黄色的冰糖，然后用刀背把冰糖敲碎备用。

5、甜酸荞头的做法：配料的比例：荞头5斤，白糖1斤，盐半斤，醋2斤。制做的方法：将荞头清洗干净，放入盐水中浸泡7天，捞出后控干，再同其它配料一起装入容器（或小坛子）中密封。20天后即腌制好了。

6、以确保荞头均匀晒干。第五步，装入容器保存。晒干后的荞头需要装入干净的容器内，密封保存。存放期间需避免阳光直射和高温，以防止荞头变质。

酸甜藠头的腌制方法

1、酸甜藠头的腌制方法 一酸甜藠头 1原料鲜藠头10千克，红糖35千克，盐110克，醋适量2制作过程将鲜藠头切根须和外皮，用清水洗干净，控干入缸，加盐800克进行腌制，一层藠头一层盐放置1周后每2天倒缸一次。

2、原料：鲜藠头10千克，红糖5千克，盐110克，醋适量。制作过程：将鲜藠头切根须和外皮，用清水洗干净，控干、入缸，加盐800克进行腌制，一层藠头一层盐放置。1周后每2天倒缸一次，连续3次。

3、酸甜藠头在腌制的时候要准备新鲜藠头5千克，白糖2千克，食用盐500克米醋3千克，把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后，切掉底部的根须，用清水洗净，再放在清水中浸泡3~5小时，泡好以后去除控掉水分2把藠头放在干净的盆或。

4、酸甜藠头的腌制方法 酸甜藠头 原料：鲜藠头10千克，红糖5千克，盐110克，醋适量。制作过程：将鲜藠头切根须和外皮，用清水洗干净，控干、入缸，加盐800克进行腌制，一层藠头一层盐放置。

荞头怎么腌制?

将新鲜的荞头洗去泥沙，将外面的一层较老的剥掉，捞出沥干水分，将两端切下，放入在大碗里。放入2勺盐，和匀，盖上盖子腌制1小时。（碗最好是有盖子的，没有盖子的用保鲜膜封住碗口，腌咸菜卫生很重要）。

清洗好荞头之后，把荞头的根部和顶部上面的苗修剪掉一部分，有浮起来的外皮也撕掉，这样处理过的荞头腌制好之后，吃起来更脆，而且没有渣。

将若干新鲜结实的荞头去掉头尾根部、青色的部分，洗净备用。准备腌制用的玻璃罐，洗净备用。荞头稍微沥干水，然后准备凉开水250ml，再放2勺的盐稀释，浸泡3-5小时；此时荞头最好放在阴凉处，保持新鲜。

制作方法如下：将荞头的老皮剥掉，并洗干净。之后，加入凉开水和盐浸泡一天。在锅里加入冰糖和白醋熬成糖醋汁，最好不要使用金属容器熬制。之后，把荞头放出泡菜坛中。再然后，加入糖醋汁。

正确腌制荞头的方法是：食材：荞头5斤，白糖1斤，盐半斤，醋2斤。将荞头清洗干净，放入盐水中浸泡7天，捞出后控干，再同其它配料一起装入容器（或小坛子）中密封。20天后即腌制好了。

将盐、白糖、醋、生抽、料酒、姜和蒜一起倒入碗中，搅拌均匀即可。如果喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒粉或者切碎的辣椒。将荞头放入腌制料中，将每一个荞头均匀地裹上腌制料，然后放入密封容器中。

小伙伴们，上文介绍酸茭头怎么腌制方法的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。