熏肉大饼的面怎么和（熏肉大饼面的和法）

张大春 2024年11月16日 08:36:14 美食做法 37

哈喽！相信很多朋友都对熏肉大饼的面怎么和不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

正宗熏肉大饼油酥的做法

1、准备油酥，100G小麦粉加入50G烀肉的肉汤，再加一小勺盐搅拌均匀，做成油酥。再将300G的小麦粉加140G的水和成团，与油酥一起放至一边醒发半小时以上。将醒好的面团分成80G一个，油酥分成20G一个，放在案板上待用。

2、熏肉大饼做法：要准备猪肉，葱、姜；将肉洗净，泡四个小时以为上。将泡肉的水和肉、骨头、调料一块放到锅内，大火烧开后转略小点火。用筷子扎看肉烂后就可以闭火。

3、将面粉用水调成较软的面团，静置一段时间。将猪汤油中、加入100克面粉和盐，调成软酥。

4、【做法】锅中倒油，放八角热锅。油烧开后捞去八角；取一碗倒入玉米面，把胡椒粉、盐放入调拌均匀。

把300克中筋面粉倒在案板上，利用刮板或者其他工具在面粉中央划出一个形似陨石坑的窝，这个窝的直径应当尽可能大一些，这样水倒进去后，水位较低不容易渗漏出来。

熏肉大饼——超级详细过程的做法步骤 1 备面粉和骨头汤，骨头汤可以用酱大梁骨头、酱牛肉的汤。2 把汤分多次加入面粉中，边加边搅拌。3 面粉成这个样子，可以用手和面了。4 活成光滑的面团。5 活成光滑的面团。

首先，在面粉中加入少于面粉50%的温水和面，面揉到一定劲道就可以了，结果就如上图，成为一个小团。将水海带洗净切碎，与姜碎、蒜碎一起凉拌，加适量的盐与鸡精。

1、熏肉大饼的饼做法如下：工具/材料：小麦面粉、肉汤、盐、清水、擀面杖、案板、电饼铛。准备油酥，100G小麦粉加入50G烀肉的肉汤，再加一小勺盐搅拌均匀，做成油酥。

2、将面粉用水调成较软的面团，静置一段时间。将猪汤油中、加入100克面粉和盐，调成软酥。

3、熏肉大饼的详细做法：面粉少量，在面粉中加入少于面粉50%的温水和面，面揉到一定劲道就可以了，成为一个小团。将水海带洗净切碎，与姜碎、蒜碎一起凉拌，加适量的盐与鸡精。

4、制作步骤：300g面留出两汤匙，其余和好面，盖上保鲜膜备用锅内放入蒸帘，酱好的五花肉放蒸帘准备熏肉盖锅盖，保持这个火侯4分钟，关火，不要打开锅盖，继续熏制碗里装上面粉和少许五香粉。

5、熏肉大饼——超级详细过程的做法步骤 1 备面粉和骨头汤，骨头汤可以用酱大梁骨头、酱牛肉的汤。2 把汤分多次加入面粉中，边加边搅拌。3 面粉成这个样子，可以用手和面了。4 活成光滑的面团。5 活成光滑的面团。

1、熏肉大饼做法：要准备猪肉，葱、姜；将肉洗净，泡四个小时以为上。将泡肉的水和肉、骨头、调料一块放到锅内，大火烧开后转略小点火。用筷子扎看肉烂后就可以闭火。

2、熏肉大饼的饼做法如下：工具/材料：小麦面粉、肉汤、盐、清水、擀面杖、案板、电饼铛。准备油酥，100G小麦粉加入50G烀肉的肉汤，再加一小勺盐搅拌均匀，做成油酥。

3、g面留出两汤匙，其余和好面，盖上保鲜膜备用锅内放入蒸帘，酱好的五花肉放蒸帘准备熏肉盖锅盖，保持这个火侯4分钟，关火，不要打开锅盖，继续熏制碗里装上面粉和少许五香粉。

2、将面粉用水调成较软的面团，静置一段时间。将猪汤油中、加入100克面粉和盐，调成软酥。

4、熏肉大饼做法如下：将肉洗净，泡四个小时以为上。将泡肉的水和肉、骨头、调料一块放到锅内，大火烧开后转略小点火。用筷子扎看肉烂后就可以闭火。

5、东北熏肉大饼和面是加入适量的盐，用温水和面，面揉出劲再醒发，这样做出来的饼有劲道。

6、熏肉大饼制作方法如下：做法：将肉洗净，泡四个小时以为上。将泡肉的水和肉、骨头、调料一块放到锅内，大火烧开后转略小点火。用筷子扎看肉烂后就可以闭火。

2、熏肉大饼的详细做法：面粉少量，在面粉中加入少于面粉50%的温水和面，面揉到一定劲道就可以了，成为一个小团。将水海带洗净切碎，与姜碎、蒜碎一起凉拌，加适量的盐与鸡精。

3、制作步骤：300g面留出两汤匙，其余和好面，盖上保鲜膜备用锅内放入蒸帘，酱好的五花肉放蒸帘准备熏肉盖锅盖，保持这个火侯4分钟，关火，不要打开锅盖，继续熏制碗里装上面粉和少许五香粉。

4、李连贵熏肉大饼用料精粉500g 煮肉汤油110g 精盐花椒面制法用50g汤油加精粉、精盐、花椒面制成软酥。将精粉用温水和成面团饧一会。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关熏肉大饼的面怎么和的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！