做饼的面糊怎么做「做饼的面糊怎么做?」

张大春 2024年11月22日 12:41:23 美食做法 43

各位朋友，大家好！小编整理了有关做饼的面糊怎么做的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

如何制作煎饼果子的面糊

配方小麦面粉20克，绿豆面80克，清水150克。

煎饼果子面糊配方：小麦面粉1000克，玉米面550克，黄豆面25克，面水比例为1：1。做法如下：按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里，混合均匀（必须先将各种面粉混合均匀才能加水，切记）。

准备一个干净的盆，将适量的面粉、白糖和小苏打混合均匀。将一个鸡蛋打散并搅拌均匀，然后慢慢的倒入面粉混合物中，边倒边搅拌。慢慢的加入适量的水，边加水边搅拌成面糊状，保证均匀无颗粒。

煎饼果子面糊制作方法：将绿豆和小米分别放入研磨机中打成细粉（绿豆和小米的比例是4比1）。建议多打几次粉，这样出来的粉，特别的细，不用过筛。

第一步：在盆中倒入240克左右的面粉，加入3克盐增加筋性，用大约250克的清水和面，一直朝着一个方向搅拌成细腻黏稠的面糊，搅拌成细腻无颗粒的面糊之后再加点水稀释一下面糊，将它搅拌成细腻的流水状的面糊备用。

面糊饼方法容器内加面粉。加鸡蛋。加水。放葱花。放盐。放五香粉后搅拌均匀。起锅油热放适量的面糊摊匀。两面金黄色就好了。做好了。

把西葫芦洗干净，去籽儿，并切成很小的细条，和面粉放在一起，加入适量的水，搅拌成面糊。把洋葱切成很小的丁放入面糊中，打入一个鸡蛋，再放入适量的盐、花椒面，搅拌均匀就可以了。

摊煎饼面糊的调配方法：准备好清水、高精面粉、黄豆粉、杂粮粉、芝麻粉、花生粉，比例依次为130比100比12点5比12点5比1比1。

煎饼面糊做法：取适量面粉或玉米粉放入容器中，加入一小匙盐，一个鸡蛋，适量水准备调面糊。用筷子边搅拌边加水，让面粉和水完全融合成糊状，注意不要太稠或太稀，稠了饼摊不薄，稀了会难翻个。

摊煎饼的面糊怎么调才不容易烂将适量的面粉放入盆里，如果比较多，倒入比较大的盆，再倒入清水，搅拌均匀。水不能太多，如果多了会很稀，可以少一点加，慢慢添加，不要一次放太多。

颜色好看又营养丰富好吃，下面就来分享一下摊煎饼面糊的调配方法。

1、首先准备我们需要的食材：2个鸡蛋，一碗面粉，四分之一勺食用盐、一碗清水适量。把面粉放到盆内，加入少量的食用盐，然后打入鸡蛋。把这些食材使用筷子进行搅拌均匀。然后加入少量的水继续搅拌。

2、先用湿布将烤盘表面擦拭干净。面粉加入一小勺盐，再磕入两个鸡蛋。慢慢加水搅拌均匀，至面糊的稠度与浓的奶油类似，静置2小时，效果更好。将搅拌均匀的面糊倒入专用面糊盘中。

3、先把面粉和蛋混合，并慢慢加水，用打蛋器搅拌均匀。面糊的稠度应与浓奶油相似。搅拌均匀的面糊即可使用，如静置一二个小时，效果更好。搅拌均匀的面糊倒入专用面糊盘中。

葱香鸡蛋煎饼食材用料：面粉170克，清水390克，鸡蛋2个，胡萝卜25克，葱花20克，盐1小匙，鸡精1小匙，食用油少许。步骤做法：胡萝卜削皮，葱洗净沥干水分，用刀把胡萝卜和葱切好。

摊煎饼的时候要掌握好面糊和水的比例，一般情况下可以准备一份面，准备1：3份水，一般情况下可以准备1斤2两的面，准备四两左右的玉米面，再准备一两左右的绿豆面，一两左右的黄豆面，一两左右的荞麦面。

大家好！今天来教大家东北大米软煎饼的做法和配方，小孩大人都喜欢吃，大饼松软可口，希望你也喜欢。食材：东北大米粉100克，面粉30克，糯米粉10克，酵母粉2克，泡打粉1克，温水120克，食用油10克。

1、用刮板把面糊均匀的铺在锅里，厚薄要均匀，等到一面定型后，用铲子翻面，两面烙熟后，就可以出锅了。

2、面糊饼方法容器内加面粉。加鸡蛋。加水。放葱花。放盐。放五香粉后搅拌均匀。起锅油热放适量的面糊摊匀。两面金黄色就好了。做好了。

3、将各种粮食分开装在不同容器里面（米粒大小不同，泡的时间不同），今天早晨用温水泡上，放在常温处。米糊不能太干。搅拌均匀之后，就可以准备摊煎饼了。豆面，白面加水调成如图稠度，不要太稀。

4、按以下方法调制出来的煎饼比较脆：用料细棒子面（玉米面） 100克鸡蛋 1个（50克）水 70克玉米油 5克细盐一小撮玉米煎饼的做法细棒子面100克。鸡蛋和清水。

5、操作方法 01 取适量面粉或玉米粉放入容器中，加入一小匙盐，一个鸡蛋，适量水准备调面糊。02 用筷子边搅拌边加水，让面粉和水完全融合成糊状，注意不要太稠或太稀，稠了饼摊不薄，稀了会难翻个。

小伙伴们，上文介绍做饼的面糊怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。