怎么做毛牛肉「毛牛肉的煮法」

欢迎进入本站！本篇文章将分享怎么做毛牛肉，总结了几点有关毛牛肉的煮法的解释说明，让我们继续往下看吧！

毛牛肉怎么做好吃

牦牛肉改成两个整齐的块；大葱去皮；洗净，剖开切成段；生姜切成片；干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节；芝麻焙好炒熟。

白萝卜清炖牦牛肉 原料：牦牛肉(带筋)、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料(陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒)、盐、鸡精、白糖少许、香菜。

那么，牦牛肉怎么做比较好吃呢？下面我们就为大家介绍几种牦牛肉的做法。孜然牦牛肉孜然牦牛肉是和孜然羊肉一样的做法，这种做法跟烧烤的味道差不多，深受人们的喜爱。

首先，我们需要注意肉质的选择。好的牦牛肉应该有着红润的肌肉质地和细腻的肉纹。在挑选牦牛肉时，应该选择那些颜色较深、肌肉质地较为均匀的肉块。接下来，我们可以考虑将牦牛肉先进行腌制。

材料：耗牛肉450克、生姜1个、大蒜1个、青葱1个、豆瓣5个、八角2个、肉桂棒2根、丁香适量、月桂叶少许、咖喱叶10片、胡萝卜1根、椰奶适量、牛肉清汤240毫克。

毛牛肉的做法有哪些

1、将牛肉片去浮皮，顺肉纹切成约重5oo克的块，人沸水锅中煮至六成熟，捞起晾凉。将冷却后的牛肉切成长4厘米、宽0.6厘米的条。

2、做法先把牦牛肉洗净，切成大块备用。将切成大块的牦牛肉下锅焯水，加入50g葱姜，水开煮3分钟捞出切成小块备用。准备辅料，花椒桂皮香叶八角干辣椒小茴香各20g，葱姜片30g。

3、先用油锅热油，放入焯过水的牛肉和姜（现在是冬天可以多放点姜，活血去寒。

4、牛肉切块，加入盐调制入味，加入水淀粉搅拌均匀。请点击输入图片描述 起锅烧油下入肉块炒半熟出锅。请点击输入图片描述 中小火煸炒干辣椒下入葱姜豆瓣酱、火锅底、辣妹子辣酱。

毛牛肉做法?

1、步骤：将牛肉片去浮皮，顺肉纹切成约重500克的块，人沸水锅中煮至六成熟，捞起晾凉。将冷却后的牛肉切成长4厘米、宽0.6厘米的条。

2、先用油锅热油，放入焯过水的牛肉和姜（现在是冬天可以多放点姜，活血去寒。

3、牦牛肉改成两个整齐的块；大葱去皮；洗净，剖开切成段；生姜切成片；干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节；芝麻焙好炒熟。

4、做法先把牦牛肉洗净，切成大块备用。将切成大块的牦牛肉下锅焯水，加入50g葱姜，水开煮3分钟捞出切成小块备用。准备辅料，花椒桂皮香叶八角干辣椒小茴香各20g，葱姜片30g。

5、牛肉切块，加入盐调制入味，加入水淀粉搅拌均匀。请点击输入图片描述 起锅烧油下入肉块炒半熟出锅。请点击输入图片描述 中小火煸炒干辣椒下入葱姜豆瓣酱、火锅底、辣妹子辣酱。

小伙伴们，上文介绍怎么做毛牛肉的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。