芒果馅怎么做

张大春 2024年11月23日 08:01:28 美食做法 30

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芒果馅怎么做的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

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一，烧开烧开的水立即到出来称重基本在85度以上。二，将水倒入预拌粉中，切拌成面团。三，冷却后揉匀，将面团分成两份，一份白色，另一份少用点红曲粉，揉成粉色四均匀分成十个面团，每个24g左右。

芝士芒果冰皮月饼的做法把芒果去皮，切成丁，然后打成芒果泥奶油奶酪隔水加热溶解后加到芒果泥，再加糖粉，拌匀，隔水加热25分钟。

制作水果馅：芒果泥中加入，软化的奶油奶酪，澄粉，糖粉搅拌均匀，在微波炉中，高火叮一分钟，拿出搅拌均匀，再放入高火叮一分钟搅拌均匀，再高火叮一分钟搅拌均匀。待凉团成10大小的小丸子。

芒果奶酪冰皮月饼的做法芒果果肉捣成泥。加入澄粉（小麦淀粉）和糖粉，搅拌均匀。微波炉高火1分钟，拿出来细细搅拌，再次高火1分钟，再次拿出来细细搅拌，重复2-3次，直到馅料水分变少，搅拌起来微微带有阻力即可。

芒果棒冰的做法芒果肉打成泥，入模，冻一夜。

1、准备一小盆冰皮月饼，预拌粉120g，85度以上，开水120g，芒果夏尔300g红薯粉少量一，烧开烧开的水立即到出来称重基本在85度以上。二，将水倒入预拌粉中，切拌成面团。

2、食材：易小焙冰皮月饼预拌粉120g；85度以上开水120g；芒果馅300g；红曲粉少量。

3、吉利丁片用冷水泡软，捞出沥干备用。将切好的芒果丁倒入料理棒量杯打成泥。打好细腻的芒果泥。用裱花袋装大约100g的芒果泥，挤进冰格中放入冰箱冷冻做成流心，芒果泥的高度不能超过模具高。

4、制作水果馅：芒果泥中加入，软化的奶油奶酪，澄粉，糖粉搅拌均匀，在微波炉中，高火叮一分钟，拿出搅拌均匀，再放入高火叮一分钟搅拌均匀，再高火叮一分钟搅拌均匀。待凉团成10大小的小丸子。

2、制作冰皮：将做冰皮的粉混合均匀，加入牛奶，玉米油，糖粉搅拌均匀，液体细腻无干粉后，放微波炉中高火叮1分钟，拿出搅拌均匀，再放入高火叮1分钟，拿出，如此反复5次，大约共叮5分钟左右，搅拌均匀。

4、芒果月饼的做法冰皮制作：将牛奶，玉米油和糖粉用手动打蛋器充分拌匀。

5、芝士芒果冰皮月饼的做法把芒果去皮，切成丁，然后打成芒果泥奶油奶酪隔水加热溶解后加到芒果泥，再加糖粉，拌匀，隔水加热25分钟。

6、芒果奶酪冰皮月饼的做法芒果果肉捣成泥。加入澄粉（小麦淀粉）和糖粉，搅拌均匀。微波炉高火1分钟，拿出来细细搅拌，再次高火1分钟，再次拿出来细细搅拌，重复2-3次，直到馅料水分变少，搅拌起来微微带有阻力即可。

1、一，烧开烧开的水立即到出来称重基本在85度以上。二，将水倒入预拌粉中，切拌成面团。三，冷却后揉匀，将面团分成两份，一份白色，另一份少用点红曲粉，揉成粉色四均匀分成十个面团，每个24g左右。

2、做法：芒果馅加冰糖和一点水在砂锅里煮，煮到粘稠了没有水分了就可以了，盛出来晾凉备用。面粉加入鸡蛋，酵母粉，牛奶，砂糖，和成光滑的面团，再把软化的黄油揉进去。放到温暖处发酵到2-3倍大。

3、做法：制作芒果馅黄油室温，切小块，加入到低筋面粉中，然后和匀；在面粉中加入冰水和盐，和匀后揉成团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时左右。

4、做法蛋黄加白糖搅匀加入牛奶搅匀筛入面粉轻轻搅匀，不要过份搅动把面糊过筛，记得一定要过筛哈，这样才能得到细腻的口感。

5、将适当分量的芒果奶黄馅包进汤圆皮放入油镬中以慢火炸至酥化。备注：小贴士馅料与糯米皮的最佳比例为1：1，太多馅料吃时会太过腻口。

小伙伴们，上文介绍芒果馅怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。