怎么做咖啡蛋糕

张大春 2024年11月22日 08:29:45 美食做法 33

接下来，给各位带来的是怎么做咖啡蛋糕的相关解答，其中也会对怎么做咖啡蛋糕简单做法进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！

求咖啡伯爵红茶磅蛋糕做法

红茶磅蛋糕的做法：食材明细：低筋面粉50克、红茶茶包1包、红茶5ML、黄油50克、鸡蛋50克、细砂糖50克、开水适量、蛋挞模具6个。

红茶磅蛋糕的制作方法1 食材清单鸡蛋1枚蛋黄2个蛋白2个黄油130g 棕色砂糖50g 精幼砂糖40g 低筋小麦粉160g 牛奶40ml 红茶粉1茶匙盐1g 制作步骤步骤烤箱预热至180度。无盐黄油提前在室温下放软。

水 250克细砂糖 40克红茶包 2包（4克）另装饰杏仁片若干伯爵红茶奶油蛋糕的做法用小锅（越小越好）放入淡奶油100克煮至沸腾关火，放入茶包焖10~15分钟。

室温软化的奶油奶酪加入细砂糖，搅拌至顺滑。热咖啡液加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。奶油奶酪加入咖啡液，搅拌均匀。奶油打发至出现纹理，倒入咖啡奶酪液中，搅拌均匀。倒入晾凉的巴斯克中，冷藏4小时以上。

轻轻震动数次，把气泡振出。这个步骤很关键，好几次忘记震气泡结果出来蛋糕上面有孔。入烤箱：建议使用水浴法，烤盘加水垫在底下，烤箱预热160°十分钟，再用165°的恒温烤制45分钟。成品出炉。

做法 1 烤箱预热170度无盐奶油室温融化到手压下去会有手印。牛奶微波加热加入咖啡粉调匀，备用。无盐奶油用电动打蛋器打至乳霜状态。2 将细沙糖加入打发至泛白蓬松的状态。

筛入粉类，搅拌均匀。加入咖啡液，搅拌均匀。装入裱花袋，挤入模具中。烤箱160度烤23分钟，烤好晾凉备用。淡奶油加入细砂糖，打发至酸奶状。挤在晾凉的蛋糕上，撒上红茶粉，放上迷迭香装饰。

放入预热好的烤箱中层，180°烤40分钟，取出后趁热包上保鲜膜放凉。步骤 9 糖霜的制作：在容器中放入软化黄油和红糖搅拌均匀，再加入室温淡奶油、糖粉、即溶咖啡粉拌匀即可。做好的糖霜直接淋在放凉的蛋糕顶部即可。

再加红茶水或绿茶水至九分满，急速晃动雪克杯20次即可。(三)泡沫红(绿)茶制作方法：将冰块加入雪克杯中至八分满，加红(绿)茶水至九分满，再加果糖1勺，急速晃动雪克杯20次即可。

首先把290克的面包粉放在碗中，过滤上15克的巧克力粉，再加入70克的糖粉，一丢丢的盐和一勺发酵粉，把它们搅拌均匀。

食材：鸡蛋2个，糖50g，低筋面粉50g，速溶咖啡粉10g，水（牛奶）20g，油20g。蛋黄蛋白分开，蛋黄中加入10克糖打匀。加入20克油＋20克水＋10克速溶咖啡粉打匀。

到此，以上就是小编对于怎么做咖啡蛋糕简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。