怎么自己做串串,自己做串串香

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么自己做串串的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

自己做烧烤的时候,怎么做才能更好吃呢?

1、烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。

2、适时翻面 食材一上烧烤架，不断地翻来翻去不仅会增加烤熟的时间，还会破坏蛋白质，导致肉质变硬。在翻烤食材时，食材必须受热到一定程度才容易翻面。

3、烧烤时必须要严格掌握火候烧烤时最重要的技巧之一就是要严格掌握火候，火必须要适中，火候过大食物容易烧焦，如此就不能吃了；火候太小食物内部烤不熟，吃了之后容易对身体健康造成影响。

4、搭配好食物 大街小巷或者农家乐那种烧烤基本上每串上面只会是单一的食材，如果我们有条件，可以做的更好。

冷串串制作方法及配料窍门

1、制作方法：先煮汤底。加入调料包中的红油包。加入芝麻包，搅拌至粉料融化后备用。处理干净素菜和荤菜。锅里加入水、姜片、料酒，把菜煮熟后穿上竹签。

2、准备喜欢的蔬菜洗净切块穿成串，不想整的也可以直接做。锅中加水，水开后放入蔬菜丸子煮熟捞出放入盆中备用。蒜切碎末，准备白芝麻、豆瓣酱、火锅底料备用。

3、将竹签在水里煮沸后捞出沥水先将食材切好，注意土豆、藕、莴笋切好后，需要泡在水里。千张切一指宽左右的长条，然后将金针菇卷起来。将准备好的食材全部串好，串好的土豆、藕、莴笋依然需要泡在水里。

4、香葱切成葱花熬好的香辣汁用漏勺把渣过滤掉，剩下汤汁，加入白糖，味精，生抽，醋，白芝麻调成冷串串的调料汁。鸭珍与鸡心放锅里加水，放入葱与八角，料酒煮熟，捞出放凉。

5、冷串串的制作方法如下：主料：火腿肠、脆皮肠、豆皮、土豆、莲藕。辅料：八角、香叶、洋葱、大葱、竹签、菜籽油、干辣椒面、白芝麻、花椒、盐、生抽。

6、首先选择好新鲜的食材，将其切成小块并用竹签串起。然后将这些肉串浸泡在开水中，直到煮熟。最后将串串取出，放在盘中，并撒上各种调料，配上自己喜欢的汁料即可。

自己做的炸串

1、常见的炸串做法：卷心菜半个，火腿肠两根。将卷心菜切成四方块(大约2厘米左右)，插上竹签。

2、先把提前准备的竹签放进去煮一下消毒，然后准备一些自己喜欢吃的菜，荤素自由搭配2下来把这些菜全部切好用竹签串好，开始下油锅炸，锅里倒入多一些的油，油热以后分次放油锅里炸串串全部炸好啦。

3、调面糊。面粉、鸡蛋、水、少许五香粉放到一起搅匀，稀稠度自己把握，只要能挂到菜上就可以。裹上面糊。锅中放油烧热，开始炸。炸好后，捞出来控油。然后抹上提前调好的黄豆酱，再抹一层辣椒酱就可以了。成品图。

小伙伴们，上文介绍怎么自己做串串的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。