怎样炸白条-怎么炸白条好吃

张大春 2024年11月22日 04:23:34 美食做法 81

朋友们，你们知道怎么炸白条好吃这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

大白条怎么做好吃

吃白条鱼的时候首先需要准备好才了，准备好白条鱼以及葱姜，然后我们要先把白条鱼清洗干净，再沿鱼腹侧均匀切花刀，一定要注意白条鱼的鱼腹两面是必须要切透的，但是我们不要切断白条鱼的脊背。

白条可以做红烧白条鱼、酥炸白条鱼、清蒸白条鱼、雪菜炖白条鱼、香辣小白条等，以红烧白条鱼为例，共有5个步骤，以下是红烧白条鱼的详细操作：鱼处理干净，菜洗净。姜切片、青红椒切丝、蒜切段。

大火煮开转小火炖5--7分钟，最后撒上香葱碎即可出锅。问题二：白条鱼怎么做好吃，清蒸白条鱼的家常做法 1．先将白条鱼洗净切花刀装盘备用。

白条鱼去内脏和腮后清洗干净。加入葱姜丝和黄酒、胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制10分钟。腌制好了然后用干淀粉和面粉按1：1的比例配好抹鱼身上。加适量水搅拌成糊，腌制好的鱼在糊中沾均匀。

小白条鱼做好吃又简单的方法如下：工具/材料：白条鱼、葱、生姜、料酒、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉，盐。白条鱼去鱼鳞、去内脏，清洗干净。

首先将小白条鱼洗净沥干水。用料酒，盐，白胡椒，十三香腌制半小时入味。将面粉和蛋清加水少许，调到有点可以挂到鱼不掉方可。然后加入备好的姜末和蒜末，将鱼全部倒入面粉里调匀。

小白条鱼这样做好吃又简单：主料：白鱼400克。辅料：料酒1勺半、玉米油2勺、葱2根、姜3片、胡萝卜少许、青椒少许。步骤：鱼洗净（这鱼是跑腌制过的）。放入葱姜，料酒。

第一步是准备食材，我们需要将小白条鱼洗净后控干水分。然后在鱼身上切上几刀，方便烹饪时入味。接下来，我们需要准备葱姜蒜等调料。第二步是制作小白条鱼的调料。

食材：小鱼（小白条）适量，葱，姜，料酒，鸡蛋1个，干面粉适量，胡椒粉适量。小白条清理干净，去除头部，也可以不用出鱼头。

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：白条鱼500克，鸡蛋1只，粘米粉40克，十三香3汤匙，食盐2茶匙，料酒2汤匙。

下面介绍一些白条鱼的做法：清蒸白条鱼：白条鱼肉质蓬松细嫩，非常适合清蒸。将白条鱼去鳞、去内脏、去鳃，加入适量的姜丝、葱段、料酒和盐，放锅里用蒸锅或锅盖蒸15-20分钟即可，上面可以浇上热油。

油炸小白条鱼的做法首先将小白条鱼洗净沥干水，用料酒，盐，白胡椒，十三香腌制半小时入味。将面粉和蛋清加水少许，调到有点可以挂到鱼不掉方可。然后加入备好的姜末和蒜末。然后将鱼全部倒入面粉里调匀。

栖息深度一般为0-10米。清蒸白条需要的材料：白条、姜丝、辣椒、蒜末、葱花、黄酒、醋、生抽、食用油等，可以在鱼身上划几刀，这样更加入味。红烧白条鱼，可以加入少量的水淀粉勾芡，这样做出来的鱼会更加好看、更美味。

1、将锅中的油温升高，倒入白条鱼复炸30秒，这样口感会更酥脆，而且不油腻。炸好的小鱼儿加入葱花、花椒粉、孜然粉、辣椒粉拌匀即可。

2、这一步需要注意，炸食物的时候切记不要用大火，不然容易造成外表炸糊了，里面还没有干透的情况，只有中小火炸至酥脆的口感才是最好的。等白条鱼炸至表面焦黄之后出锅，装到大漏勺里面控油备用。

3、炸至白条鱼表面呈微黄色时捞出，等油温升至六成热时，再倒入白条鱼重新复炸20秒，快速捞出控油，这样炸出来的鱼肉会更加酥脆。然后把炸好的白条鱼，均匀的摆在盘中，撒上少许孜然粉和辣椒面即可。

4、上油锅，油温170度下入鱼炸。炸至外皮酥脆，捞出晾凉。重复放入油锅炸第二遍，使鱼焦脆。沥油捞出，撒入一层孜然粉食用。小贴士腌制越久越入味，建议加长腌制时间。

到此，以上就是小编对于怎样炸白条的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。