冻鲅鱼怎么做好吃_冻鲅鱼怎么做好吃家常做法

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鲅鱼怎么做好吃?

鲅鱼收拾净，一定要把肚子里的黑膜清除干净，不然会比较腥。

新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻。将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用。将料汁倒在腌好的鱼块上，并摆放姜丝和葱丝，放些豆豉。将鱼盘放入美的蒸锅中蒸制。

将鲅鱼去鳃和内脏，清洗干净。葱切段，姜切片 锅烧热，放入花生油，加花椒炒香然后捞出，小火放鲅鱼煎至两面金黄，停火将多余油倒出 放入生姜、大料、葱、生抽、米醋、酱油、盐、蚝油、料酒大火烧开。

首先将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟，如下图所示。锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄，如下图所示。炸好的鲅鱼先装盘备用，如下图所示。

鲅鱼切块。锅中放油，倒入葱段，蒜片，姜片，干辣椒，八角，大火爆香。倒入鲅鱼，翻炒两分钟。加入老抽，生抽，料酒，翻炒均匀。加入水，盐，白砂糖，鸡粉，大火收汁。盛出，撒葱花，完成。

【做法】将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。炸好的鲅鱼。葱切段，姜切片，八角一个。锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。

冻鱼怎么做好吃又简单

热锅，加入黄油，在黄油起小泡泡时放入鳕鱼块，煎2分钟至金黄色，然后翻面再煎2分钟，加入蚝油+生抽+水的混合水，再加入葱段、生姜、大蒜片加入，煎至收汁即可(按照图1-4步骤操作)。 好吃的煎鳕鱼就做好了。

提前把大葱按照盘子的宽度切断生姜切片从冷冻室里拿出鱼，无需解冻。选个能放下鱼的盘子也可以用木筷子放在盘底，把冷冻海鱼放上面，这样做是在蒸的过程中能让蒸汽热量循环均匀加热鱼鱼肉更鲜嫩。

炖冻鱼好吃又简单的做法如下：首先将冻鱼自然解冻，然后处理干净，沥净水分，放入盆内，调入适量料酒、盐、胡椒粉、葱姜丝，腌渍2小时以上，充分入味、去腥、提鲜。把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。

冻刀鱼是一种营养丰富的鱼类，含有高蛋白、低脂肪、高钙、高铁、高锌等多种营养成分。以下是一种简单易做的冻刀鱼做法，营养又美味。

鲅鱼怎么做才好吃?

1、新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻。将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用。将料汁倒在腌好的鱼块上，并摆放姜丝和葱丝，放些豆豉。将鱼盘放入美的蒸锅中蒸制。

2、鲅鱼的做法一：炖鲅鱼 材料 鲅鱼一条 干辣椒5只 胡椒粒少许 葱姜蒜 香菜 酱油、料酒、糖、陈醋、盐 做法 鲅鱼洗净，切1-2cm宽的段 放入干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜爆香，加料酒喷锅。

3、将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。炸好的鲅鱼。葱切段，姜切片，八角一个。锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。

4、鲅鱼切块。锅中放油，倒入葱段，蒜片，姜片，干辣椒，八角，大火爆香。倒入鲅鱼，翻炒两分钟。加入老抽，生抽，料酒，翻炒均匀。加入水，盐，白砂糖，鸡粉，大火收汁。盛出，撒葱花，完成。

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