咸骨粥是怎样煲-咸骨粥怎么做好吃
张大春 2024年10月22日 20:49:07 烹饪做法 25
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咸骨粥怎么做
1、首先准备猪骨,剁小块。猪骨下水中加入米酒煮开,捞起。捞起的猪骨,沥干水分。加入盐,用手抓匀。密封好放在冰箱2天。2天后取出,这样就完成了。
2、猪龙骨砍件,加50g盐腌制一晚。骨头焯水,水中加姜和料酒,焯完过凉水即可做粥。
3、骨头焯水,水中加姜和料酒,焯完过凉水。 煮水,水开放入珍珠米,姜丝和咸骨熬制。 熬制米开后小火煮30分钟,放入鸡粉、味精、花生油。
广东咸骨粥怎么做好吃?北方人可以吃的惯吗?
1、咸骨粥,其实制作很简单,就是把排骨腌制下,然后和大米一起煮粥,这样做出来的粥,不仅鲜香美味,而且营养丰富,大人小孩都喜欢喝,鲜美咸香,堪称一绝。
2、第一步:提前一天准备1斤猪颈骨,不用清洗,直接放入大碗中,加50克的盐进去,用手把它抓均匀后再用一层保鲜膜把它盖上,拿到冰箱冷藏一个晚上。
3、做咸骨粥不管用猪哪里的骨头,都要选择新鲜的猪骨,不过优先选择猪脊骨和猪筒骨,我们在买猪骨的时候,要挑选颜色粉粉的红色,表面微干不粘手,没有其它异味的,用说按下,能较快恢复原状的,都是比较新鲜猪骨。
4、姜切片,小葱和香菜切碎,将所需材料准备齐全。将大米洗净后,用清水泡半小时。然后加入食用油和少许盐,用筷子搅拌均匀,并腌10分钟,入味。将腌制入味的大米和已经切好的姜片一起放入锅内。
5、在外看来,这两年潮汕砂锅粥大有风靡之势,其实在广东本土,咸骨粥更具有亲和力,几乎是家家户户必备。
咸猪骨粥加什么煮好吃
姜切片,小葱和香菜切碎,将所需材料准备齐全。将大米洗净后,用清水泡半小时。然后加入食用油和少许盐,用筷子搅拌均匀,并腌10分钟,入味。将腌制入味的大米和已经切好的姜片一起放入锅内。
这一锅咸香味美的咸骨粥就做好了,喜欢的朋友可以试一下,粥入口香滑,猪颈骨咸香入味,加上胡萝卜和香菜的清香味,营养丰富又好吃,每次早餐吃它,一个人至少要吃3大碗才肯停,实在美味。
咸骨粥,其实制作很简单,就是把排骨腌制下,然后和大米一起煮粥,这样做出来的粥,不仅鲜香美味,而且营养丰富,大人小孩都喜欢喝,鲜美咸香,堪称一绝。
姜20g 提前用盐腌制一个晚上的猪筒骨。洗干净米,放入适量的水。然后放入咸猪骨。放入姜,用高压锅压制20分钟。已经压制好的咸骨粥,出锅前放入少许油和鸡粉。做好的咸骨粥放入葱花即可。
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