黄豆猪脚怎么做好吃_黄豆猪脚怎么做好吃又简单

张大春 2024年11月22日 23:59:08 烹饪做法 44

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于黄豆猪脚怎么做好吃的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

黄豆焖猪脚最正宗的做法

砂锅下入焯好的猪蹄，加入除冰糖、盐以外所有的调料，加入适量多的开水，大火烧开，小火焖约90分钟左右，中间注意翻动几次食材，避免糊锅。

准备食材：猪脚洗净切块，黄豆事先泡发2小时。锅内先放入一片姜片。倒入洗净的猪脚块。倒入清水没过猪脚，倒入料酒，煮沸后捞出备用。锅内倒入焯过水的猪脚。倒入泡发后洗净的黄豆。放入姜片。

浸泡好的黄豆放入压力锅内胆步骤step 9 焯过水的猪蹄放入压力锅内胆步骤step 10 倒入料汁步骤step 11 搅拌均匀，放几片柠檬片后将压力锅内胆放入压力锅通电选择营养炖，软烂档，压力锅开始工作。

黄豆焖猪蹄的做法步骤step 1 准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。

猪蹄清洗一下，用盐水浸泡一个小时再洗净沥干水分备用。黄豆洗净，用温水浸泡12小时，中途可以换水1-2次。锅中烧开水将猪蹄焯水去除杂质和油脂，猪蹄变色立即放入冷水中过凉。

黄豆烧猪蹄又烂又好吃的做法如下：先处理猪蹄，水烧开下猪蹄，将血沫煮出捞出来，用清水冲洗。接下来准备调味料，姜，大蒜，花椒，八角，草果，香叶，洋葱，全部备好。

步骤：黄豆提前浸泡发，一般要浸泡2个小时左右，泡好后沥水备用。猪蹄去除多余的毛，斩块，冷水下锅煮到沸腾，把血沫都煮出来，煮好后用水冲洗几次，沥水备用。锅内放入适量油，倒入冰糖，用小火把冰糖炒溶。

准备原料：猪蹄两个，泡发黄豆一碗，葱一根，姜四片，冰糖30克，八角两棵，桂皮一段，香叶两片，白芷两片，草果两颗，小茴香十粒。步骤：猪蹄剁成几段，冷水锅里放入葱段姜片，放入猪蹄，加两勺料酒煮开。捞出洗净。

1、准备材料；猪蹄，生抽老抽，料酒，盐，糖，鸡精，豆瓣酱，姜蒜，葱，干辣椒，这是我自己在家做的，就没有糖色和香料，最家常的。

2、将猪蹄放入到盆里面进行蒸，然后就是放入葱、姜片、五香粉和十三香粉，然后倒入汤料搅拌均匀了，然后用旺火在蒸笼里面蒸一个小时。等到猪蹄软了，就差不多入味了，然后取出来备用。

3、准备材料。猪蹄入沸水煮尽血水后捞出。（绰水时不要盖锅盖，以散尽猪蹄的腥气）绰水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，晾干。（过凉水让猪蹄口感更Q，更好吃）炒锅里倒入适量的油，五成热油温放入冰糖。

4、大火烧开转小火至猪蹄熟烂，大火收汁！香菇栗子卤猪蹄猪蹄含有丰富的胶原蛋白，被誉为兼具美味和美容的佳品。这道卤汁猪蹄做法简单，主要是以酱油、蠔油、冰糖等调味料以慢火焖煮约1小时多。

猪蹄让店家帮忙剁好，冷水下锅，姜片料酒，大火烧开，撇去锅中浮沫，捞出猪蹄洗净备用。黄豆泡发一夜（提前至少4小时），葱切段备用。

猪手冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质步骤step 2 斩成块，顺着猪手的骨缝可以轻松的斩断步骤step 3 黄豆提前2小时温水浸泡。黄豆有丰富的营养价值，比同等重量的瘦肉、鸡蛋、牛肉更能补充人体所需的蛋白质。

准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。步骤step 2 将猪蹄沿着骨缝斩成块，注意顺着猪蹄的骨缝可以轻松地斩断，然后清洗干净。

腌制猪蹄将清洗干净的猪蹄放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉和姜片，腌制30分钟，这样可以去腥提味。

盐：适量。生抽：适量。糖：适量。做法：Step 1 将猪蹄洗净，剁成小块，在开水中焯水，捞出备用。Step 2 将黄豆用清水洗净。Step 3 姜、葱切成小块备用。

先将黄豆和猪蹄洗干净，猪蹄入锅焯水，完成焯水后，捞出沥干水分，放一边备用。猪蹄放入高压锅后，加入甜面酱、腐乳、料酒。再加入葱姜、大料、香叶。随后，再将洗干净的黄豆倒入，加入适量的盐，均匀搅拌。

以下是我推荐的猪蹄炖黄豆的方法：买回来新鲜的猪蹄清洗一下用盐水浸泡一个小时再洗净沥干水份备用。

宝宝喝的黄豆猪蹄汤食材：猪蹄，白萝卜，玉米，黄豆，花生。猪蹄剁成大块，洗净加入生姜片焯水。焯水后捞出洗净，放入砂锅中加入生姜片葱段和提前泡好的黄豆和花生，加入清水后盖上盖子大火烧开后转小火炖1小时。

猪蹄最好是去毛处理过的，口感更好。烹饪的过程中，需要不断地加水，以免水分都被蒸发掉。黄豆要提前泡发一段时间，这样炖出来的黄豆更加软糯。

黄豆炖猪蹄做法：猪脚冷水入锅(去腥三件套)，煮出血沫后捞出控干水分，几粒冰糖小火炒糖色，迅速翻炒均匀，加入配料，一勺黄豆酱。

小伙伴们，上文介绍黄豆猪脚怎么做好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。