粘饼子怎么做好吃「粘饼子怎么做好吃又软」

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东北粘饼的做法,东北粘饼怎么做好吃,东北粘饼的家常

1、中小火煎，一面煎至金黄后翻面 因为是发酵后的江米面，和直接磨成粉的糯米粉不同，在煎的过程中，面会膨胀，就像发酵过的面粉。

2、目前，正宗的大锅贴大饼子只局限于农村。城市则以平锅转烙法所仿制。1，老式方法：玉米面加点黄豆面，略烫一点(目的是让玉米面粘一点贴时不散)，略醒一下，放点苏打效果更好。

3、东北玉米面贴饼子的做法 用大勺取五勺玉米粉，一勺白面，拌匀备用。取小半酵母粉加一勺白糖用35度左右的温水化开，浇入玉米面粉中搅拌，洗净手搓揉，水不够可以继续加温水。

4、步骤 黄米面。 用烫水，拌成大块。 和成面团，不能和的太软了。 蒸成窝头状。 锅内添水，铺上笼布，做好的窝头直接放到笼布上。大火冒气后约25分钟就熟了。 盆内放上红糖。

黄米面粘饼怎么做如何做好吃

黄米面150克，白面50克，5克白糖。沸水约80克左右，烫面，稍晾凉。2克酵母加30克温水搅拌均匀。酵母水倒入已经温热的烫好的面絮中（一定要晾一会儿，太热会烫死酵母），揉成不粘手的面团，醒发30分钟。

黄米面备好，我用了半斤的量，烧开水先烫一半的黄米面，一边倒沸水一边搅拌。把一半的黄米面烫好之后，再倒入冷水搅拌，把黄米面搅拌成黏稠的糊状。

用料：黄米面300克、酵母5克、清水200克、红豆馅300克、碱面1克左右。将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀。一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合。

黄米面鸡蛋韭菜饼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 原料：黄米面、面粉、盐、鸡蛋、韭菜。请点击输入图片描述 2 韭菜洗净切碎。请点击输入图片描述 3 两种面粉混合后，打入鸡蛋，搅拌均匀。

黄面小饼的做法，黄面小饼怎么做好吃，黄面小饼的家常 1 )黄米面用冷水和成面团； 2) 将黄面铺在蒸布上扎孔洞入开水锅蒸20分钟； 3 )取出蒸好的黄面团趁热揣冷水揉整； 4 )反复揉至面团光滑。

粘糕饼的做法家常做

粘糕饼的做法如下：主料：年糕500g 辅料：油适量 冰箱里冻久的年糕，拿出室温解冻一夜；完全解冻后，切片；锅中下油烧热，摆入年糕小火慢慢煎至一边金黄；翻另外一边煎到金黄即可出锅。煎年糕就做好了。

将金丝小枣、白江豆用清水漂洗干净，去掉污染杂质，稍加浸泡，静置一至二小时，分别投入锅内预煮沸腾灭菌，待枣皮发红透亮，江豆爆腰膨胀，无异常气味时为合适，切忌过火煮烂。而后澄去头遍热水，分别控干待用。

一般粘糕饼的面用热水和，冷水和面会使粘糕饼吃起来很糙。粘糕饼的做法如下：主料：糯米粉200克、豆沙馅200克。辅料：食用油。

做法：把红枣洗净切碎，所有材料混合揉成光滑的面团。把面团分成十二分，大约毎个40克。把50克月饼模具刷油，逐个压成小饼，锅内烧开水，上锅蒸十五分钟即可。蒸好了，Q、甜、糯。

低筋面粉 150g 鸡蛋 100g 辅料 水 50g BP 3g SP 10g 白砂糖 适量 步骤 材料称好备用。鸡蛋中加入白糖。用打蛋器打至糖化。加入SP，打至发泡。筛入BP和低粉。搅打均匀。

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