酸奶没有发酵好怎么办,酸奶还没发酵好能喝吗
张大春 2024年10月23日 20:57:08 烹饪做法 24
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自制酸奶失败,没有发酵,还能吃或继续使用吗?
1、自制酸奶失败,没有发酵,还可以吃或继续食用,因为酸奶中已经含有菌种,也有可能已经腐化变质。酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。
2、拿来敷脸沐浴还行,但不宜食用。因为你加入了菌种,但是没有发酵好,说明可能是你温度没控制好或者说牛奶本身抗生素过量,有可能已经腐化变质。
3、自制酸奶失败还能喝吗 可以的,所谓的酸奶即在牛奶中繁殖乳酸菌,没有成功即为乳酸菌菌落没有形成,牛奶还是正常的牛奶,可以饮用。
4、可以的,所谓的酸奶即在牛奶中繁殖乳酸菌,没有成功即为乳酸菌菌落没有形成,牛奶还是正常的牛奶,可以饮用。酸奶制作方法:1.玻璃瓶等消毒灭菌。
酸奶发酵9小时不成功怎么办,还是稀的?
1、或是将冻好的酸奶取出稍微回温,等酸奶稍软,用挖球器挖成球状,就可以了。
2、如果是时间短,可继续发酵,酸奶发酵失败如果没变质是可以重新发酵的。
3、另外那个原因就是温度。发酵菌的一个数量和温度来决定着我们发酵的一个速度,所以说如果温度过低,可能十个小时乃至于48个小时。都不会出现我们想要的现象。
酸奶发酵不好,再放菌行不
1、不可以,发酵菌种的生产是需要一定的酸度条件的,没做好,但是基料的酸度已经上去了,影响菌种的生产,不会再发酵了。
2、不能,但可以延长发酵时间,一般出现这种原因,是发酵温度低时间不足,个别菌种要10多个小时才能完全发酵。
3、不可以,不酸有可能是酸奶引子不对,没发酵成功。再试一会儿吧,不行就只能扔了。
4、最好不要吧,没成功但奶也该变质了吧 为了保险,还是换新的奶吧。
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