大雪豆怎么做好吃 大雪豆怎么吃

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大雪豆炖鸡

可以、人们对于山药的功效，一直众说纷纭。《神农本草经》里说过：长期吃山药能延年益寿。尤其对于女性，山药有非常好的滋阴作用。如果用山药炖鸡，更能起到保健作用。But，药是山药，鸡是柴鸡。柴鸡即是笨鸡。

您好，可以的。香菇与鸡肉相宜，鸡肉含有甲硫氨基酸，与香菇中的膳食纤维共同作用，可帮助排泄、改善便秘、预防脑卒中及大肠癌。花生性平，味甘；入脾、肺经；和胃、化痰、调气。

山药炖鸡汤不仅可以美容，还有有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。

雪豆对于消化不良者不宜大量食用。多食会发生腹胀，易产气，慢性胰腺炎患者忌食。糖尿病患者慎食。由于是凉性食材，在孕早期不建议吃；孕中后期建议适量、视个人体质吃。

雪豆又叫豌豆。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

雪豆的功用及介绍

1、雪豆是云南的特产，当地人用另外一种特产与它同炖，煮出了一锅好汤。金华火腿好，云南的宣威火腿也不错，别有一种香味，吃起来更筋道。煮汤的火腿切薄片，可用花雕酒泡一会。

2、雪豆主要指的就是豌豆。豌豆性平，味甘，具有补中益气、健脾止泻、消肿止痛、通经下乳的功效。

3、益气通便部分哺乳期女性因为活动量不足，产后肠胃功能尚未完全恢复，或者日夜照顾婴儿压力较大，情绪较紧张，较易引发便秘症状，雪豆含有丰富的膳食纤维，有益气通便的功效，哺乳期女性进食后可以缓解其便秘。

4、外观区别：雪豆外观为长圆球形，白芸豆外观为扁平状。作用区别：雪豆可用于改善便秘、缓解腹泻，还可辅助治疗咽喉肿痛、口腔溃疡等疾病。白芸豆可用于辅助治疗胃肠道不适引起的症状，改善胰岛素分泌不足引起的不适症状。

的做法,猪蹄炖雪豆怎么做好吃,猪蹄炖雪豆的家常做法

1、雪豆炖猪蹄的做法如下：葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开，雪豆用清水浸泡一个晚上或一天待用。猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。

2、步骤1雪豆（白芸豆）提前一夜用清水浸泡 步骤2浸泡后的样子，表皮充分涨发。

3、作法：1．猪蹄刮洗干净争，切块，略冲泡去血水；2．芸豆洗净，用温水浸泡，直至膨胀变软。 将芸豆先在高压锅中压熟，约半小时。4．再将所有材料放入锅中，加入调味料及 适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。

4、步骤：首先将猪蹄洗净之后剁成块放，放入热水中焯3-5分钟，记得加入料酒和姜片哦。雪豆洗净，泡一泡。准备汤锅，放入猪蹄、冰糖、醋、姜、葱以及香料，大火煮开。

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