蚝油菇怎么做好吃

各位朋友，大家好！小编整理了有关蚝油菇怎么做好吃的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

蚝油蘑菇怎么做好吃,蚝油蘑菇的家常做法

蘑菇做法：蚝油菌菇。准备适量的蘑菇，把根部切掉，掰成小朵放入清水中，抓洗干净浸泡10分钟，这样更容易去除里面的灰尘和杂质。准备一块肥膘肉，切成小块，一会儿煸点猪油，这样炒出来的菜更香。

佐料红辣椒(适量)蒜瓣(适量)杏鲍菇(适量)海鲜菇(适量)小辣椒(适量)佐料料酒(适量)色拉油(适量)蚝油(适量)鲜菜(适量)田记鲜酱油(适量)炊具油炸锅一个准备材料。2杏鲍菇切片，海鲜菇斜切片，红辣椒和大蒜切片，压平。

做法 1蘑菇洗净，青，红椒切片，生姜切片。2油热后下生姜，略微煸炒后下蘑菇和青红椒，加蚝油，盐，糖，生抽。3炒匀后加点水，稍微焖一会儿。最后用生粉勾薄芡。

将做法保存到手机 步骤 1 space 8朵香菇洗干净，挤掉水份，按照个人喜欢的大小切成块。步骤 2 space 热锅倒入少量的油，油热后倒入香菇大火翻炒。炒软出香味。

做法：准备好所需材料，香菇切去根部，投洗干净，胡萝卜去皮洗净。将猪肉切成末，猪肉可以选用带一点肥肉的，味道香，胡萝卜切成菱形片，葱切葱花，将切末，大蒜切片，准备好蚝油。

温馨提示；它蘑菇和竹笋最好用开水焯一下，这样可以去除异味，节省油炸时间。你不这道菜不需要勾芡，因为蚝油和蘑菇经过大火收割后有一定的粘性，可以省略勾芡。汤多的话也可以勾芡，这个可以自己掌握。

蚝油香菇的制作流程是什么样的?有什么需要注意的地方?

1、锅中烧水，加入盐和食用油，将青菜放入开水内烫一下，切忌烫的时间不要过长，不然青菜会失去脆嫩的口感，而加油和盐的目的是为了让青菜更加脆嫩。焯过水的小青菜整齐的摆放在盘子底部，将炒好的香菇直接倒进去即可。

2、制作制造美食其实也是有技巧的，那就是香菇一定要焯水，焯了水的香菇能够保持更好看的颜色，同时也能够去除香菇的那种涩味。但我们也得把控好，焯水的时间千万不能太长，不能够超过三分钟，否则也会影响到口感。

3、做法：准备好所需材料，香菇切去根部，投洗干净，胡萝卜去皮洗净。将猪肉切成末，猪肉可以选用带一点肥肉的，味道香，胡萝卜切成菱形片，葱切葱花，将切末，大蒜切片，准备好蚝油。

4、做菜时，一定要在出锅时加入蚝油，这样蚝油才能最好地发挥作用，既鲜又有营养，今天来教大家做一道蚝油香菇，冬季的香菇肉质肥厚营养丰富，建议大家多吃。

蚝油蘑菇的好吃做法?

1、蘑菇做法：蚝油菌菇。准备适量的蘑菇，把根部切掉，掰成小朵放入清水中，抓洗干净浸泡10分钟，这样更容易去除里面的灰尘和杂质。准备一块肥膘肉，切成小块，一会儿煸点猪油，这样炒出来的菜更香。

2、做法：香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。

3、准备食材：香菇，杏鲍菇，青椒，蚝油，葱，姜，食盐，白糖，花生油。

4、简单快手菜——蚝油炒香菇的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 8朵香菇洗干净，挤掉水份，按照个人喜欢的大小切成块。步骤 2 space 热锅倒入少量的油，油热后倒入香菇大火翻炒。炒软出香味。

5、做法：准备好所需材料，香菇切去根部，投洗干净，胡萝卜去皮洗净。将猪肉切成末，猪肉可以选用带一点肥肉的，味道香，胡萝卜切成菱形片，葱切葱花，将切末，大蒜切片，准备好蚝油。

蚝油炒香菇怎样做好吃?

1、步骤 1 space 8朵香菇洗干净，挤掉水份，按照个人喜欢的大小切成块。步骤 2 space 热锅倒入少量的油，油热后倒入香菇大火翻炒。炒软出香味。步骤 3 space 加入半碗水烧开，再小火加热一分钟后倒入蚝油2勺。

2、香菇洗净去根，用刀划“十”字并改花刀。碗中倒入适量的生抽、盐、白糖、蚝油，再加入半碗清水，用筷子搅拌均匀。锅中倒油，油热后放入切好的蒜末煸炒出香味，再下入香菇翻炒几下变软。

3、把准备好的香菇清洗干净，去掉香菇的根部，然后在香菇的顶部切上十字花刀，这样做的目的是为了让香菇更加入味儿。

4、第一步最先，去市场中选择500克新鲜香菇，将它们清理干净后，再用剪刀剪将它们的根茎剪去，随后，将它们倒入清水中泡5min，目的是为了将里头的沙子清除掉。

蚝油香菇应该怎样做?

1、蚝油香菇确确实实是一道家常菜，这道菜的主材料其实就是香菇，不过正宗的蚝油香菇做出来的味道是非常鲜美的，而且也是非常的下饭，所以很多人都特别爱吃这道家常菜。

2、做法：香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。

3、起锅倒水烧开，水开后放入西兰花、花生油、盐煮2分钟。把煮出的西兰花盛出放入盘中摆成一圈。另起一锅倒油烧热，油热后放葱、蒜爆香。然后把切好的香菇放入锅中炒匀。

蚝油鲜菇炒肉的常见做法?

1、把买回来的蘑菇多清洗几遍，在折成一条一条的，起锅烧水，水沸腾后焯水下蘑菇30秒即可去除里面的有害物质。五花肉清洗干净切片，加入生抽，料酒，葱姜蒜腌制10分钟入下底味，在把蒜苔清洗下切小段备用。

2、把蘑菇撕好，用水焯一下。抄好后捞出备用。起锅烧油，先放入干辣椒爆香。放入肉片翻炒，然后放入蒜片、少许老抽、少许酱油、料酒、蚝油，翻炒均匀。倒入平菇，继续翻炒。

3、蘑菇洗净摘成条，锅内添水烧开后放入蘑菇焯一下。焯好的蘑菇捞出挤干水份备用。锅内倒油烧开，放入五花肉片。炒至变色。将肉片铲到一旁，倒入切好的蒜末，炒出香味。倒入蘑菇翻炒。

4、做法：准备好所需材料，香菇切去根部，投洗干净，胡萝卜去皮洗净。将猪肉切成末，猪肉可以选用带一点肥肉的，味道香，胡萝卜切成菱形片，葱切葱花，将切末，大蒜切片，准备好蚝油。

到此，以上就是小编对于蚝油菌菇的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。