拌龙须菜怎么做「拌龙须菜怎么做窍门」
张大春 2024年11月15日 09:53:29 烹饪做法 33
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龙须菜10种做法
1、基础龙须菜炒肉丝 材料:龙须菜300克,瘦肉150克,葱姜适量,盐、生抽、料酒、淀粉适量。
2、龙须菜挑取前端嫩的部分洗净;金针菇洗净沥乾,去根部后切段;胡萝卜去皮后切丝;黑木耳洗净沥干切丝备用。取一深锅,倒入1200cc的水煮至滚沸后,加少许盐、油及龙须菜汆烫至熟,捞出沥干摆盘备用。
3、蒜香龙须菜 材料:龙须菜适量、蒜头适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、油适量。
4、做法步骤 龙须菜洗净,择掉老梗粗叶,折成小段;瘦肉洗净,切成丝,用5克料酒、酱油、水淀粉腌10分钟;蒜切末。植物油倒入炒锅中烧热,放入肉丝炒散,盛盘备用。
龙须菜的吃法与做法?
龙须菜放入盆中,用凉水淘洗两遍,再用凉水浸泡至舒展状态。将龙须菜分成小段,利于夹取。择洗好的龙须菜、黄瓜、大蒜准备好。黄瓜切细丝,大蒜拍扁剁碎,一起放入碗中,加适量盐、生抽、醋拌匀。
龙须菜的常见做法 1)凉拌:将龙须菜焯水后与适量的调料混合,制成凉拌龙须菜。此做法可以保留龙须菜的脆爽口感,也能够更好地吸收调料的味道。2)炒:将龙须菜与其他蔬菜或肉类一起炒制,营养丰富、口感鲜美。
龙须菜挑取前端嫩的部分洗净;金针菇洗净沥乾,去根部后切段;胡萝卜去皮后切丝;黑木耳洗净沥干切丝备用。取一深锅,倒入1200cc的水煮至滚沸后,加少许盐、油及龙须菜汆烫至熟,捞出沥干摆盘备用。
龙须菜浸泡2个小时左右,期间换一次水。挑出里面的杂质。洗赶紧后拆成小朵。汤锅加水,烧开后关火,下入龙须菜绰烫30秒,然后再过凉水。
龙须菜凉拌怎么做
1、买回来的龙须菜,我们先放在水龙头下,简单冲洗几遍,然后放在小盆中,加上凉水或者温水,泡发1个小时。泡发好之后,再用清水冲洗几遍,就可以了,把水分沥干之后,放在碗中备用。
2、首先我们把泡好的龙须菜用手撕成小块儿,这样更方便食用。 然后再加入适量的开水,再用筷子搅拌均匀,用开水烫一下吃起来更放心,烫至10秒钟倒入蓝中沥干水分。 然后把烫好的龙须菜放入一个空的盆子里。
3、龙须菜放入盆中。用凉水淘洗两遍,再用凉水浸泡至舒展状态。将龙须菜分成小段,利于夹取。择洗好的龙须菜、黄瓜、大蒜准备好。黄瓜切细丝,大蒜拍扁剁碎,同入碗中,加适量盐、生抽、醋同拌。
4、龙须菜的做法为龙须菜洗净焯水,捞出沥干备用。红椒、青椒洗净切成丝,大蒜切成蒜泥备用。热锅凉油,放入蒜泥和葱花煸炒出香味,加入生抽、醋、盐和白糖调味,煮开后熄火。
5、凉拌龙须菜需要的食材 凉拌龙须菜在做的时候需要齐全的食材,它需要准备500克新鲜的龙须菜,准备适量麻油和一头大蒜以及适量的食用盐和少量的白糖和香醋。
龙须菜的做法凉拌菜
龙须菜的做法为龙须菜洗净焯水,捞出沥干备用。红椒、青椒洗净切成丝,大蒜切成蒜泥备用。热锅凉油,放入蒜泥和葱花煸炒出香味,加入生抽、醋、盐和白糖调味,煮开后熄火。
用清水将龙须菜泡发3~4小时后放入碟子中。把葱、蒜、小米椒切好备用。用热油把蒜和小米椒爆香。依次放入葱花、生抽、蚝油、白糖、盐、醋。酱料凉了后淋在龙须菜上,加点香油拌匀就可以吃了。
凉拌芦笋的做法步骤 将适量的水和少量的食用盐放入锅中加热煮沸,然后加入洗净的龙须菜,快速煮熟,取出后放入冷水中冷却,这样可以保持其绿色。待其完全冷却后,取出沥干水分,用手挤压,放入干净的碗中备用。
所以在制造前乃至不用把菜先焯水就可以直接凉拌,是不是非常简单呢。
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