干菜苔怎么做好吃_干菜苔怎么做好吃家常菜

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干菜苔怎么做好吃的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

苔菜怎么做好吃

1、将苔菜洗净切段，干辣椒切段，葱切斜段，猪肉切条。锅中放入油，烧热后，放入葱花炒香。加入猪肉条，翻炒至猪肉颜色变浅。加入干辣椒，翻炒几下，加入盐、生抽，翻炒均匀。

2、苔菜摘洗干净切段。准备干辣椒。锅里油热，下入辣椒炒香。加入苔菜翻炒。加入味极鲜酱油翻炒。加入蚝油翻炒。加入盐调匀即可。最后，出锅。

3、凉拌苔菜。主料：苔菜150克；辅料：香油适量、盐适量、鸡精适量、熟黑芝麻适量；步骤：把干苔菜用冷水泡发，洗净，去掉老硬的，切成3厘米左右的段备用。锅中注水烧开，放入苔菜焯水，水再次沸腾后捞出苔菜。

4、将准备好的苔菜清洗干净，之后切成一个个小段状，留以备用。起锅烧水，将准备好的苔菜放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来放在冷水中，浸泡。将准备好的瘦肉切成一个个肉丝，留以备用。

做法,凉拌苔干菜怎么做好吃,凉拌苔干菜的家常做法

1、凉拌苔干菜的做法步骤2蒜切末备用。凉拌苔干菜的做法步骤3苔干菜取出后开水焯烫一下。凉拌苔干菜的做法步骤4然后过凉冲透沥干水分。凉拌苔干菜的做法步骤5炒锅倒入香油，放入蒜末和剁辣椒。

2、苔干炒肉 食材：苔干适量，猪肉适量，盐少量，生抽少量，淀粉少量，油适量。做法 （1）苔干放入热水中焯一下捞出。（2）猪肉洗干净切成猪肉丝放入碗中，加入生抽，淀粉和盐搅拌均匀。

3、苔干经典的做法有苔干鸡丝、凉拌苔干、苔干羊肉、苔干饺子等，吃法不下百种。下面介绍两道特色的苔干菜式，如果苔干的魅力有帅到你，向下滑动鼠标吧。苔干羊肉 材料：苔干，羊肉，调味料。

4、苔菜摘洗干净切段。准备干辣椒。锅里油热，下入辣椒炒香。加入苔菜翻炒。加入味极鲜酱油翻炒。加入蚝油翻炒。最后加入盐调匀即可。

5、贡菜又名苔干，响菜，清朝乾隆年间被称为贡菜。

炒菜苔怎么做好吃

可以先把菜苔洗净，切成适当大小的段。热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。在放入菜台，用大火快速翻炒。放入调料让菜苔充分吸收调料的味道就可以了。如果想要更加丰富的口感，可以搭配一些猪肉、鸡肉或者豆制品来炒菜苔。

第一步新鲜菜薹，腊肠，蒜粒备好。菜薹清洗，凉锅，放适当油，进行爆香蒜粒，倒进腊肠片。走红油爆1min。菜苔掉色后加入适量盐。再煸炒30秒就可以摆入盘里。菜薹1把、腊肠一根、蒜粒3个、盐适量。用手掰成段儿。

食材：菜苔、干辣椒、生姜、八角、花生油、盐适量、适量、大蒜、鸡精。菜苔盐水泡洗干净，控水备用。备好调味食材（葱、姜、蒜、干辣椒和八角）。锅中油热，放入配用食材爆香，放入菜苔煸炒。

炒菜苔时，需要最后起锅时，放入适量的陈醋，醋可以软化植物的纤维，增加菜的香味，加了醋的菜苔，吃着最爽口，最入味，最脆。不管炒什么菜，醋都需要最后放，醋放早了，会挥发，菜还会变黄变黑。

菜苔怎么炒好吃

第一步，将菜苔清洗干净，留下比较嫩的部分。 第二步，锅中加入半锅的清水，一勺食用油和半勺食盐，将菜苔放入锅中焯水。 第三步，将菜苔捞出拼盘。 第四步，准备三瓣蒜籽切成蒜末备用。

菜苔做法：准备一把新鲜的快菜苔，一块生姜，几瓣大蒜以及适量的干辣椒。将快菜的芯和叶子摘下来，嫩杆剥皮，清洗干净之后控水备用；准备好的生姜、大蒜切片，干辣椒切成小段。

清炒红菜苔的做法如下：把红菜苔清洗干净。茎部切成4至5厘米的段，根部的粗茎可以切成两半，便于炒熟。蒜切成末，锅里放猪油化开。油热后放入蒜未爆香。先放入红菜苔的茎部大火煸炒一下。

准备材料：菜苔、蒜头 洗菜的时候，注意应该把菜花去掉。不然待会炒菜时候会变成苦的，同时有的成熟的菜花烧出来容易烧焦变味也有部分人对这个过敏，一般来说都是分节摘取，很多人喜欢把最末端的叶茎去皮。

第1步备好菜苔，有些菜苔，假如根处过老，而菜苔细嫩，炒制全过程也有一定的注重，感谢大家的适用。

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