怎么炸五花肉_怎么炸五花肉起大泡

朋友们，你们知道怎么炸五花肉这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

空炸版烤五花肉

将洋葱、土豆切成小块。五花肉加料酒、生抽、少许盐、蚝油、胡椒粉、黑胡椒、辣椒面，充分按摩。将切好的洋葱、土豆平铺在空气炸锅底层。再将腌好的五花肉均匀的铺在上层。空气炸锅设定190度30分钟。

空气炸锅烤五花肉具体步骤如下：五花肉切好，大概是2-3毫米厚加入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、切好的葱姜蒜、烧烤料搅拌，腌制半个小时左右上空气炸锅，注意烤制前先空烤5分钟，好受热。

第一步：腌制五花肉 五花肉去细毛，用盐、甜酒、酱油、八角粉腌制入味，腌一天左右。第二步：开始烤制 腌好的肉铺在空气炸锅内胆里，套进空气炸锅，调至200度。第三步：翻面 烤20分钟，翻面。

步骤 五花肉400g，正好买的1袋，蒜瓣1小盘，可多可少。把五花肉处理一下，因买现成的块挺厚，便于腌制进味，每块厚度分成二半。把肉和蒜放盆里，用烧烤料腌制，是超市里配比好的，再加入一勺蜂蜜。

空气炸锅烤五花肉的做法窍门：五花肉洗净。五花肉切厚片放入蒜末，1勺白糖。1勺孜然粉。1勺料酒。1勺蚝油。2勺生抽。搅拌混合均匀腌20分钟。放入空气炸锅，200度烤10分钟。

空气炸锅五花肉要35-40分钟左右。使用空气炸锅炸五花肉时，需先用200度的温度将五花肉烤20分钟，然后将其翻面，继续烤制20分钟，使其受热均匀，整个过程不用放油。用料：五花肉1块、生抽1大勺、料酒1勺、烧烤料适量。

炸五花肉的做法分享

1、炸五花肉的家常做法如下：五花肉洗干净切成片。五花肉放入容器中加盐、白糖、胡椒粉、甜面酱搅拌均匀。加酱油搅拌均匀。加孜然粉搅拌均匀。加大葱腌制2个小时。土豆洗干净，去皮切成厚片。

2、一块五花。加盐半勺、胡椒粉半勺、糖一勺、花椒粉半勺、鸡精一勺，喜欢辣的也可以放辣椒，然后和匀腌上1个小时（注：配料根据你的肉量添加）。黄酒或白酒少量，再来8～9个鸡蛋。

3、五花肉 做法： 五花肉切方块加葱、姜、1勺蚝油、1小勺辣椒粉、1勺生抽、少许鸡精和盐、半勺老抽、1勺料酒、1小勺黑胡椒、1勺孜然粉、1勺白芝麻抓拌均匀，再加1个鸡蛋、1勺淀粉拌匀，加1勺食用油拌匀。

4、食材：五花肉200克，花生米100克，花生油500毫升，鸡蛋2个，盐5克，味精15克，淀粉适量。将五花肉洗净，切厚片；花生米去皮，剁碎。鸡蛋打散，加人盐、味精、淀粉调成糊，下人五花肉挂糊，粘上花生米。

炸五花肉怎样炸得又酥又脆

使用高温热油：热油温度越高，食物炸得越脆。建议油温达到170-180摄氏度。适量油炸：不要一次性炸太多食物，否则油温可能会下降，导致食物变得不够脆。

五花肉，加盐、胡椒粉、糖、花椒粉、鸡精、辣椒搅拌均匀后腌1小时。再加少量黄酒或白酒、鸡蛋搅拌均匀。加淀粉。炸到微黄色捞出。油到七成热，炸好的肉再次入锅，炸制颜色金黄。

早上去菜场买了2斤多的五花肉，先用温水把五花肉清洗一遍。炸小酥肉的时候选择五花三层的五花肉，这种猪肉肥瘦相间，吃起来口感更好。五花肉洗净后控干水分，猪皮的口感比较硬，给它片下来留做猪皮冻。

将五花肉切成4mm左右的薄片，生姜切成细丝，五花肉不好切可以稍微冻硬点再切。五花肉里放入姜丝，倒入1勺料酒和适量烤肉酱，混合均匀后腌制1小时以上。

脆皮五花肉的具体制作流程 脆皮五花肉是非常好吃的，一口咬下去有强烈的满足感。各位可以先准备好五花肉，料酒，白醋，盐，白糖，五香粉，胡椒粉，生姜和葱。

脆皮五花肉怎么做

把腌制好的五花肉用铁钩挂起来，用刀把肉皮上的腌料粉和毛刮净，用油刷刷上脆皮水后用电风扇对着皮吹一夜，吹至肉皮表面干瘪没有水分即可。

浸泡1小时左右即可。凉水入锅，加桂皮。稍微凉一下就扎，多扎几下，深度已扎透肉皮为准。翻过来切一下，不要切断，大概切到肉片下第一层瘦肉即可。整体用厨房纸吸吸干。

步骤：五花肉凉水下锅，放入生姜、蒜头、小葱结、桂皮、八角、茴香、冰糖、料酒，水煮开后，再煮10分钟。煮五花肉的时间，调酱汁：1汤匙蚝油、2汤匙生抽、1汤匙老抽、半勺鸡精、半勺白糖、1勺盐。

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