炸鲤鱼怎么做好吃_炸鲤鱼怎么做好吃又简单家常的
张大春 2024年10月23日 03:14:56 烹饪做法 46
大家好!小编今天给大家解答一下有关炸鲤鱼怎么做好吃,以及分享几个炸鲤鱼怎么做好吃又简单家常的对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
鲤鱼怎么炸最好吃
1、第一步把鲤鱼洗净切块。用盐 、料酒、十三香、鸡蛋清、切好的姜丝腌制1个小时。然后放入面粉,淀粉、鸡蛋,盐、清水拌匀。锅内放油加热。把鱼块放入面糊里,裹匀。放入油锅炸,不断翻动。
2、炸鲤鱼 方法 准备主要的食材:一只去头的鱼,一个鸡蛋,少许姜蒜、芹菜叶,若干十三香、辣椒末、油炸粉等。先处理鱼,将其洗净,然后剔除鱼鳍,将其切成长条小块状。
3、全程小火浸炸不要随便翻动,以免影响鱼块定型,鱼块炸熟全部飘起来以后先捞出来,这个时候就能吃了。
香酥炸鲤鱼的做法。
1、提前腌制:上面给大家介绍了,鱼肉油炸时提前腌制,让鱼肉更入味,这样炸出来的鱼肉才更有味道。
2、沾好后放到油锅中炸,要记得翻动。7 /8 炸至两面金黄就可以了。8 /8 出锅装盘,当零食吃,做个糖醋鱼块都不错。注意事项 鱼片要腌制入味。炸的时候注意安全,别被油崩到了。香酥炸鲤鱼的做法。
3、将鲤鱼处理好,洗净,切成大小合适的薄片,放入容器之中。02 放入料酒、盐、姜、调料等,将容器中的鲤鱼片腌制半个小时。03 调糊。
4、做法步骤:将青鱼肉洗净沥干水分,切成长条,加入酒、盐、葱、姜片、味精搅拌均匀略腌。蛋清用筷子调匀后放入面粉、发酵粉及少量水调成蛋清糊。鱼条放入蛋湖糊中拌均匀。
5、做法如下:将买回的小鱼仔,洗净。 清理好内脏和鱼鳞以及鱼鳃,洗净小鱼。然后捞起沥水待用。依次放入淀粉、食用盐、五香粉少量水。将以上佐料依次搅拌均匀沾黏在鱼身上,腌制5-10分钟。
6、选料 选用750 g左右的鲜活鲤鱼,不宜过大或过小,如过大则肉太厚不易炸透,过小则肉不肥美。刀工处理 剞刀要整齐划一,深浅一致,刀深至脊骨,花纹清晰。
鲤鱼怎么做才好吃家常做法?
红烧鲤鱼 食材:鲤鱼2-3斤、五花肉2-3两、大葱、姜、蒜、香菜、胡萝卜、花椒、酱油、盐、白糖、陈醋、料酒。
首先先把鱼的内脏去掉,然后用刀在鱼腹部斜切几刀。再将葱、干辣椒切丝;姜切片;蒜切末备用。然后在鱼身上抹少许盐,并倒入少许料酒腌制10分钟。时间到后,就可以进行烹饪了,煎、炸、炒或者红烧都可以。
斤多重的大鲤鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑膜,清洗干净。擦干表面的水,用手稍用力按住鱼身,利刀切断鱼脊背,鱼腹处别切断,鱼段间隔2指宽;切完之后试着盘一下,盘成圆形。
话不多说,好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下: 用料: 鲤鱼1条(净重800克 ),大葱 5小段,姜 3片 ,蒜 3瓣,酱油 1汤匙,白糖 半汤匙,米醋 半汤匙,香菜 2根,八角 2个,料酒 3勺,啤酒 1罐。
以上内容就是解答有关炸鲤鱼怎么做好吃的详细内容了,我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑,有任何问题欢迎留言反馈,谢谢阅读。